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        2014年三級公共營養(yǎng)師知識復習:膠原蛋白的提純

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        膠原蛋白的提純
            探索一個簡要的膠原提純方法,比較提取不同來源的膠原蛋白的物理化學特性,利用影像法探討膠原纖維體外生長聚合三維構建過程和特征,為生物醫(yī)學工程的生物材料設計和組織工程替代治療提供基礎。方法:利用乙酸法和酶的降解法提取豬腳關節(jié)韌帶、大鼠尾的膠原蛋白,用光學顯微鏡定量化分析纖維聚集動力學以及結構特性,包括纖維密度、方向性融合。結果:組織和細胞中Ⅰ型膠原蛋白單分子是120kD,Ⅰ型膠原α1(Ⅰ)以及α2鏈表達在120、116kD,Ⅰ型膠原蛋白基質(zhì)行成的膠原纖維狀。結論:應用該修飾方法可提出并純化到純的膠原蛋白。第一次報道膠原基質(zhì)成分在體外可形成三維結構并用黑白視野觀察纖維形成特征;陽離子鉀、鈉、溫度及pH影響纖維的強度和膠原的集結時間。