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        飲食日志范文:燉黑豆湯

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            準(zhǔn)備材料
            黑豆 1包500克
            水 3升,分成幾份
            胡蘿卜 1個(gè),切塊
            西芹 1根,切塊
            大紅洋蔥 1個(gè),切塊
            蒜頭 6個(gè),壓碎
            青椒 2個(gè),切塊
            青辣椒 2個(gè),去籽搗碎
            干扁豆 50克
            罐裝切好的西紅柿 2罐400克
            辣椒粉 2湯匙
            孜然粉 2茶匙
            干牛至 半茶匙
            現(xiàn)磨黑胡椒 半茶匙
            紅酒醋 3湯匙
            鹽 1湯匙
            白米 75克
            準(zhǔn)備材料
            黑豆 1包500克
            水 3升,分成幾份
            胡蘿卜 1個(gè),切塊
            西芹 1根,切塊
            大紅洋蔥 1個(gè),切塊
            蒜頭 6個(gè),壓碎
            青椒 2個(gè),切塊
            青辣椒 2個(gè),去籽搗碎
            干扁豆 50克
            罐裝切好的西紅柿 2罐400克
            辣椒粉 2湯匙
            孜然粉 2茶匙
            干牛至 半茶匙
            現(xiàn)磨黑胡椒 半茶匙
            紅酒醋 3湯匙
            鹽 1湯匙
            白米 75克
            準(zhǔn)備材料
            黑豆 1包500克
            水 3升,分成幾份
            胡蘿卜 1個(gè),切塊
            西芹 1根,切塊
            大紅洋蔥 1個(gè),切塊
            蒜頭 6個(gè),壓碎
            青椒 2個(gè),切塊
            青辣椒 2個(gè),去籽搗碎
            干扁豆 50克
            罐裝切好的西紅柿 2罐400克
            辣椒粉 2湯匙
            孜然粉 2茶匙
            干牛至 半茶匙
            現(xiàn)磨黑胡椒 半茶匙
            紅酒醋 3湯匙
            鹽 1湯匙
            白米 75克
            制作方法
            1. 用中高火將一個(gè)大鍋燒熱,將豆和1.5升水倒入,煮沸后讓它繼續(xù)沸騰10分鐘。蓋上蓋后移開火放置一小時(shí)。瀝干,洗凈。
            2. 用燉鍋將浸過(guò)的豆和1.5升水倒入,上蓋,高火燉3小時(shí)。
            3. 將除了白米之外所有的原料都倒入燉鍋,用低火燉2-3小時(shí),最后20分鐘時(shí)加入白米。
            4. 將一半的湯倒入一個(gè)攪拌機(jī)攪拌后再倒回原來(lái)的燉鍋,一起攪拌好即可。