爺爺出生在建湖，我的老家便是建湖了。雖然沒去過，但聽爺爺說，建湖的小吃很有名，很多，什么龍蝦啦，醉螺啦，茶果啦……琳琳總總，數(shù)不勝數(shù)。但品嘗之后，最吸引我的，最讓我難忘的是一種極普通的，極不起眼的一個(gè)叫藕圓子的甜食。
    第一次，那是在家里。奶奶端著一碗湯水走過來，只見里面有幾顆深褐色，微微有點(diǎn)透明的圓子。我嚇了一跳，問奶奶：“這是什么？能吃嗎？”奶奶笑了“能吃，特別好吃。這是老家的特產(chǎn)呀，建湖小姑娘竟然沒嘗過？”看著這一顆顆圓圓的不甚起眼的小東西，心里遲疑著，這也是特產(chǎn)？慢慢地夾起一個(gè)，緩緩地送入口中，外皮好滑呀，小東西好像對(duì)我的猶豫不滿意，有點(diǎn)迫不及待地要滑到我的肚子里。哼，我要咬你一下。剛剛才輕輕地一咬，里面的甜甜的香香的餡料便溢滿口腔。那感覺，立碼讓我對(duì)這小東西改變了看法。真是海水不能斗量呀！
    這小東西魅力不小呀，它是怎么造出來的呢？不問不知道，問了真嚇你一跳。先不說，要取當(dāng)年的鮮藕，挑那身強(qiáng)體壯的，洗、擦、濾、曬夠你忙活一陣的。或許你會(huì)說，你老土哇，藕粉有賣的呀。好，咱就走捷徑，買藕粉、買紅綠絲、買金桔、蜜棗、松子仁、桃仁、芝麻，一應(yīng)齊全。買好了，你還是得動(dòng)手：該碾碎的，該改小的，一絲不茍，做好備上。接下來，將餡料和上白糖，豬油丁，搓成彈子大小，放入盛有藕粉的小筐內(nèi)滾動(dòng)，讓餡料勻勻地薄薄地附上一層藕粉。小心取出，放入沸水鍋內(nèi)，燙過再放入小筐內(nèi)滾一層藕粉，依次反復(fù)多次，小丸子長(zhǎng)大了，也不過類似甜杏大小而已。忙活這一大陣子，半成品制成了。離成功不遠(yuǎn)了，繼續(xù)努力吧。煮沸鍋內(nèi)的清水，下入圓子，圓子熟了撈入放有糖桂花的原汁湯水中。這時(shí)你就有口福啦。這小小的圓子竟如此折騰人，可不這樣又如何能成為一方特產(chǎn)呢？我吃著想著，小吃要想成為特產(chǎn)，要精雕細(xì)刻，人要成才，也得要下大力氣呢！謝謝建湖特產(chǎn)，謝謝小小的藕粉圓子。
     江蘇南京玄武區(qū)北京東路小學(xué)六年級(jí):北小之友