農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程[083203]開設院校:
    門類/領域代碼：08
    門類/領域名稱：工學
    一級學科/領域代碼：0832
    一級學科/領域名稱：食品科學與工程
    二級學科代碼：083203
    二級學科名稱：農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程
    農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)介紹
    農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程是食品科學與工程之下的一個二級學科碩士點，是以農(nóng)產(chǎn)品為研究對象，以生物學和工程學為基礎，研究農(nóng)產(chǎn)品貯運、加工及加工中副產(chǎn)品的綜合利用等基礎科學與工程技術問題的學科。
    農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)培養(yǎng)目標
    為適應我國國民經(jīng)濟和社會主義建設的需要，培養(yǎng)德、智體全面發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程高層次專業(yè)技術人才，本專業(yè)培養(yǎng)的研究生應滿足以下要求：
    1）努力學習和掌握馬克思主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理，熱愛祖國、遵守法紀、品德良好、學風嚴謹、有較強的事業(yè)心和奉獻精神，能積極為祖國社會主義現(xiàn)代化建設服務。
    2）掌握本專業(yè)堅實的基礎理論和系統(tǒng)的專業(yè)知識，掌握一門外國語。應具有從事農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程的教學、科研、開發(fā)或獨立承擔本專業(yè)專門技術工作的能力。
    3）積極參加體育鍛煉，身體健康。
    農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程就業(yè)方向
    此專業(yè)的就業(yè)前景整體來說一般，本專業(yè)學生知識面寬、擇業(yè)面廣，目前，我國農(nóng)業(yè)行業(yè)對人才的吸納能力不足，但隨著國家相關政策的調整，農(nóng)學專業(yè)人才的需求空間將會增大。
    1.畢業(yè)生可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設計、新產(chǎn)品開發(fā)、質量檢測、經(jīng)營管理工作；食品科研單位的科學研究和成果推廣工作；食品質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測工作；食品貿(mào)易部門的營銷管理工作；食品行業(yè)行政管理部門的行政管理工作；食品教育部門的教學工作。
    2.可以進入各級各類食品以及農(nóng)產(chǎn)品相關制品生產(chǎn)、加工、貯運、內(nèi)外貿(mào)管理機構；研究開發(fā)單位；生產(chǎn)、加工、貯運、內(nèi)外貿(mào)企業(yè)。
    農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程就業(yè)前景
    目前，我國農(nóng)業(yè)行業(yè)對人才的吸納能力不足，但隨著國家相關政策的調整，農(nóng)學專業(yè)人才的需求空間將會增大。
    農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程推薦院校
    以下學校本專業(yè)實力較強：
    中國農(nóng)業(yè)大學、合肥工業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學、華南農(nóng)業(yè)大學、江南大學、西南大學、江蘇大學、東北農(nóng)業(yè)大學、福建農(nóng)林大學、河南工業(yè)大學、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學