放學(xué)了，我剛邁進(jìn)家門，一股香味撲鼻而來，順著香味來到廚房一看，哇！原來是我最最愛吃的牛肉燉土豆，今天可要美餐一頓了。
    我喜滋滋的轉(zhuǎn)身正準(zhǔn)備走出廚房，卻意外看到垃圾桶里有許多小土豆塊，我急了，趕忙問正在做飯的奶奶：“奶奶，這么多土豆您怎么全扔垃圾桶了？這可是我最愛吃的土豆塊呀！”奶奶笑了笑說：“你看看那些土豆皮上有些什么？”我看了看，發(fā)現(xiàn)土豆皮上有一些綠色的小嫩芽。奶奶緊接著說：“這是因?yàn)橥炼勾娣诺臅r(shí)間長了，溫度高了，陽光照射到土豆表面，促使土豆發(fā)了芽，而發(fā)芽時(shí)，在出芽的部位就產(chǎn)生了許多酶，我可聽電視里的專家們說過，這種酶是生物催化劑能使貯藏的物質(zhì)分解并轉(zhuǎn)化為供芽生長的物質(zhì)，在這個(gè)轉(zhuǎn)化過程中會(huì)產(chǎn)生一種叫做龍葵堿的毒素，我們要是不小心吃了就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等中毒癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致心臟麻痹使人死亡。但是土豆剛剛發(fā)芽，而且芽不大時(shí)，可以挖掉芽四周的部分，再用水浸泡半個(gè)小時(shí)就可以吃了，為了我的寶貝孫子，奶奶當(dāng)然要挖掉那些發(fā)芽的土豆呀！”哦，原來如此。
    晚飯時(shí)，我興奮的坐在餐桌椅上，奶奶把一鍋牛肉燉土豆端到餐桌上，我迫不及待的嘗了塊土豆，嗯，真好吃！今天真高興，因?yàn)槲矣謱W(xué)到了知識(shí)，又吃到了香噴噴的牛肉燉土豆。