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        2011酒店禮賓部實(shí)習(xí)報告 2

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        禮賓部的主要職員:
            禮賓部主管:目前中國大酒店的禮賓部主管為Tony Mark,也就是我們部門的話事人,其等級為C級。他的主要工作為制定禮賓部的日常工作安排,如廣交會的計劃,員工工作日表等等,還有對于禮賓部所有主任,員工工作質(zhì)量的監(jiān)督。
            柜臺主任:禮賓部共有六個主任,其主要工作為負(fù)責(zé)禮賓部的前臺接待、咨詢工作以及對對員工工作質(zhì)量的監(jiān)督。
            酒店樂隊:是一個四人樂隊,由中提琴手,單簧管手和兩名小提琴手組成,每周1-5于下午5:30準(zhǔn)時與大堂演奏音樂。
            Bell boy:主要由具有比較豐富工作經(jīng)驗(yàn)的老員工組成,其主要職能為提取行李,行李寄存,外出,咨詢等服務(wù)。由于Bell boy 是大堂內(nèi)能夠上房服務(wù)的工種,所以與客人接觸的機(jī)會十分的頻繁,每個月往往會有不匪的小費(fèi)收入。每當(dāng)酒店的班車出發(fā)或是尋人時,Bellboy總會手執(zhí)提示牌,邊走變搖動鈴鐺提示顧客。
            信使:共設(shè)兩名信使,主要負(fù)責(zé)信件,郵遞,報紙,雜志,通知的內(nèi)部快遞工作。
            Doorman:是酒店前臺接待的第一站以及客人離店服務(wù)的最后一站。主要職能是拉車門服務(wù),交通疏導(dǎo)工作,咨詢服務(wù),出租車服務(wù)以及酒店升降旗等,必要時可以提供上房服務(wù)。Doorman主要由酒店的實(shí)習(xí)生,幫工,以及處于試用期的員工組成。其工作較為辛苦,不過仍會有少量的額外小費(fèi)收入。
            Doorgirl:顧名思義,全部由女員工組成,主要為客人提供酒店大堂拉門服務(wù)。提示是否有遺棄物等等。
            倉長:是廣交會期間專門設(shè)置的職位,由于廣交會期間酒店出現(xiàn)爆房現(xiàn)象。所以相對應(yīng)的行李倉也會出現(xiàn)爆倉的現(xiàn)象。因此倉庫長的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)看管行李倉的行李,為入倉出倉的行李做好行李牌的登記等。
            個人感言
            在實(shí)習(xí)期間,我的職位是Doorman,每天在大堂里忙碌地工作著,自己經(jīng)歷了許許多多的第一次,第一次為客人開車門,第一次說歡迎光臨,第一次收到了客人給的小費(fèi),第一次被客人罵……逐漸的,工作開始變得機(jī)械化了。可是我總是會在每天的工作中找到不同的收獲和樂趣。因?yàn)槟軌蚺c各個國家不同的客人交往,交流是一項(xiàng)十分幸運(yùn)的事情。通過自己的真摯的微笑來為他們提供五的服務(wù)一直是我對我自己不懈的要求。每天的晚上八點(diǎn),將酒店旗,萬豪旗,國旗一一降下,則標(biāo)志著我一日工作的結(jié)束。而每天,我都希望自己能夠保持一個快樂的心情去做好這最后一項(xiàng)工作。
            禮賓部主要的工作室、辦公流程、用具及工作表格介紹
            工作室:
            主要包括柜臺接待處,員工休息區(qū)(俗稱梯底),內(nèi)倉(包含主管工作室),貴賓接待室(廣交會期間用作倉庫),S122號,佳速廳等。其主要工作室與接待處,房務(wù)部,客車服務(wù)部相通,以實(shí)現(xiàn)各單位之間的溝通與合作。
            其中大堂以及整個酒店的范圍都是禮賓部員工的工作范圍。
            主要的工作用具:
            行李車:供行李轉(zhuǎn)運(yùn)使用
            行李牌和肥仔牌:供行李登記使用,也是提取行李的憑證。
            的士牌:供外籍客人使用,主要用于提示司機(jī)目的地以及出發(fā)地。
            咨詢手冊:主要包括地圖,中酒介紹,CITY TALK,THAT’S GZ等,供客人閱讀。
            柜臺及電腦查詢系統(tǒng):供柜臺主任辦公使用。