2. 了解真核微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能， 比較真核細(xì)胞與原核細(xì)胞間的主要區(qū)別。
    3. 了解和掌握真核微生物的分類與鑒定的基本方法。認(rèn)識(shí)真核微生物的物種多樣性。了解酵母菌、霉菌、蕈菌的主要代表種群的生物學(xué)特征和實(shí)際意義。
    （四） 病毒和亞病毒
    1. 了解病毒的基本特點(diǎn)、病毒的結(jié)構(gòu)、病毒大小以及病毒的寄主和種類。
    2. 了解病毒的分類原理和命名原則
    3. 了解病毒侵入寄主細(xì)胞后復(fù)制周期所包括的吸附、穿入、脫殼、轉(zhuǎn)錄和翻譯、組裝及釋放等主要環(huán)節(jié)。
    4. 了解什么是亞病毒？亞病毒包括的類病毒、擬病毒、朊病毒等的特性。
    5. 何謂噬菌體？何謂溫和噬菌體、溶源噬菌體以及λ噬菌體？
    6. 了解目前國內(nèi)外在主要病毒研究領(lǐng)域的研究狀況和進(jìn)展，如禽流感病毒，肝炎病毒等與人類息息相關(guān)的類群。
    （五）微生物生理和代謝
    1. 了解微生物六類營養(yǎng)要素; 微生物的營養(yǎng)類型; 培養(yǎng)基種類及配制原則。
    2. 了解微生物生長的測定方法；熟悉典型生長曲線的意義；了解影響微生物生長的主要因素。
    3. 了解控制有害微生物的主要措施及其意義；熟悉高溫滅菌的主要方法；了解常用化學(xué)殺菌劑、抗生素、消毒劑和治療劑種類和功效，以及其殺菌、抑菌原理。
    4. 了解能量代謝中的生物氧化概念；熟悉生物氧化包括的呼吸、無氧呼吸和發(fā)酵三種類型及其意義。
    5. 了解分解代謝的內(nèi)容。何謂合成代謝？合成代謝和分解代謝的關(guān)聯(lián)性。
    6. 了解次生代謝和次生代謝產(chǎn)物（包括抗生素和非抗生素生物活性物質(zhì)）及其重要性。
    7. 舉例說明自養(yǎng)微生物CO2固定的4 條途徑：Calvin循環(huán)、乙酰－CoA途徑、逆向TCA途徑和羥基丙酸途徑。了解何謂生物固氮？固氮微生物的種類。
    8. 了解何謂代謝調(diào)控？了解工業(yè)發(fā)酵通過調(diào)節(jié)三類初級(jí)代謝途徑而提高發(fā)酵效率的意義。
    （六） 微生物生態(tài)學(xué)
    1. 了解微生物生態(tài)學(xué)的概念、微生物生態(tài)系的結(jié)構(gòu)和功能。
    2. 了解自然界中微生物在土壤、水體、空氣及其他環(huán)境中的分布。何謂極端微生物？了解古菌（Archaea）和極端微生物的關(guān)系。了解目前已知的極端生命條件。
    3. 了解微生物間和微生物與其他生物間的五種主要關(guān)系類型。
    4. 了解微生物在自然界碳、氮、硫、磷物質(zhì)循環(huán)中的作用。
    5. 了解何謂水體富營養(yǎng)化。解釋“水華”（Water Bloom）、“赤潮”（Red Tide）現(xiàn)象。何謂生物處理（Biotreatment）和生物整治（Bioremediation）？ 說明微生物在環(huán)境保護(hù)中的作用。
    6．初步了解16S rRNA等基因在分子微生物生態(tài)學(xué)中的重要意義，以及基于這類生物分子發(fā)展起來的分子微生物生態(tài)學(xué)的基本方法。
    （七）微生物遺傳變異和育種
    1. 熟悉各類微生物（細(xì)菌、古菌、真核微生物、病毒等）的遺傳特征。
    2. 利用微生物的三個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)：轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)、噬菌體感染實(shí)驗(yàn)和植物病毒的重組實(shí)驗(yàn)證明遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)是核酸。了解遺傳物質(zhì)（DNA/RNA）在微生物細(xì)胞內(nèi)的存在部位（核或核區(qū)、核糖體、質(zhì)粒等）和功能特性。
    3. 了解DNA的結(jié)構(gòu)及其功能（如復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等）相適應(yīng)的特點(diǎn)。
    4. 清楚基因的概念，了解基因突變的特點(diǎn)及突變機(jī)制。能舉例說明物理誘變、化學(xué)誘變在育種中的應(yīng)用。
    5. 了解微生物基因表達(dá)調(diào)控的相關(guān)元件及其功能，了解原核微生物基因表達(dá)調(diào)控的分子機(jī)制。
    6. 了解原核生物的四種遺傳操作方法：轉(zhuǎn)化（Transformation）、轉(zhuǎn)導(dǎo)（Transduction）、接合 （Conjugation， Mating）和原生質(zhì)體融合（Protoplast Fusion）。了解真核微生物基因重組中的有性雜交和準(zhǔn)性雜交 （Parasexual Hybridization） 在育種中的意義。
    7. 熟悉基因工程（Genetic Engineering）和相關(guān)技術(shù)術(shù)語。熟悉基因工程的基本操作步驟。
    8. 了解菌種保藏的基本方法。何謂菌種退化（Degeneration）？了解菌種復(fù)壯的措施。
    9. 理解基因和基因組的概念；了解真核生物和原核生物在基因組結(jié)構(gòu)、基因結(jié)構(gòu)及遺傳過程中的主要差別。
    （八）傳染與免疫
    1. 了解什么是傳染（Infection）及決定傳染的基本因素。
    2. 了解什么是免疫？了解非特異性免疫的概念。
    3. 了解特異性免疫的特點(diǎn)。了解什么是抗原？什么是抗體？以及免疫學(xué)中常用的基本詞語和概念。
    4. 了解抗原－抗體反應(yīng)的一般規(guī)律及免疫學(xué)的意義；抗原－抗體間的主要反應(yīng)：凝集反應(yīng)、沉淀反應(yīng)、補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)、中和反應(yīng)，熟悉上述四種免疫反應(yīng)的試驗(yàn)方法及原理。了解免疫制劑的種類及作用。
    （九） 知識(shí)綜合運(yùn)用能力
    1. 在給出前提條件下，能夠設(shè)計(jì)簡單的技術(shù)路線去獲得所要求的微生物類群、基因或代謝產(chǎn)物。
    2. 能夠根據(jù)提供的現(xiàn)象，提出微生物所具有的功能假說或進(jìn)化過程假說。
    3. 利用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)用某種微生物的功能去解決一個(gè)實(shí)際問題。
    三、 主要參考書目：
    1. 周德慶 微生物學(xué)教程（第二版） 北京： 高等教育出版社， 2002
    （為主要參考書）
    2. 沈萍 陳向東 微生物學(xué)（第二版） 北京： 高等教育出版社， 2006
    或 沈萍 陳向東 微生物學(xué)（彩版） 北京： 高等教育出版社， 2008