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    原理：依據(jù)天然產(chǎn)物中各種成分的溶解性能，選用對(duì)需要的成分溶解度大而對(duì)其他成分溶解度小的溶劑將所需要的成分從藥材組織內(nèi)溶解出來的一種方法。
    （1）溶劑的選擇
    1）常用溶劑：水、親水性有機(jī)溶劑、親脂性有機(jī)溶劑，其極性大小如下：
    水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞乙酸乙酯＞氯仿＞乙醚＞苯＞己烷（石油醚）
    2）各類溶劑所能溶解的成分：
    ①水：生物堿鹽、氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類、無機(jī)鹽等。
    ②甲醇、乙醇（與水任意比例混溶）：苷類、生物堿、鞣質(zhì)及極性大的苷元。
    ③氯仿或乙酸乙酯：游離生物堿、有機(jī)酸、蒽醌、黃酮、香豆素等苷元。
    ④石油醚：油脂、蠟、葉綠素、揮發(fā)油、游離甾體及三萜類化合物。
    （2）溶劑提取的方法
    1）水、親水性有機(jī)溶劑：浸漬法、滲漉法、回流法；水為溶劑可以用煎煮法，直火加熱。
    2）親脂性有機(jī)溶劑：易揮發(fā)，可采用回流法、連續(xù)回流提取法。以索氏提取器采用連續(xù)回流法時(shí)，其特點(diǎn)是：提取效率高，但不適合于對(duì)長(zhǎng)時(shí)間受熱不穩(wěn)定的成分。