火災(zāi)是各種災(zāi)害中發(fā)生最頻繁且極具毀滅性的災(zāi)害之一。火的形成必須具備可燃物、氧氣及熱源三大要素，要使燃燒過程持續(xù)進(jìn)行，三者缺一不可。因此，滅火或控制火勢就必須至少消除這三者其中的任何一個要素。
    通常將火災(zāi)劃分為以下四大類：
    A類火災(zāi)：木材、布類、紙類、橡膠和塑膠等普通可燃物的火災(zāi)；
    B類火災(zāi)：可燃性液體或氣體的火災(zāi)；
    C類火災(zāi)：電氣設(shè)備的火災(zāi)；
    D類火災(zāi)：鉀、鈉、鎂等可燃性金屬或其他活性金屬的火災(zāi)。
    對于各類火災(zāi)，根據(jù)構(gòu)筑物的性質(zhì)、功能及燃燒物特性，可以使用水、泡沫、干粉、氣體（二氧化碳等）等作為滅火劑來撲滅火災(zāi)。