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    2、第2章 肉及食用雜碎
    注意：
    (1)本章主要包括第一章所列可供人食用的動(dòng)物的肉及食用雜碎，以及未煉制、不論是否供人食用的不帶瘦肉的肥豬肉、豬脂肪及家禽脂肪。比較4個(gè)品目：02.09、15.01、15.02、15.03。
    (2)除了豬脂肪及家禽脂肪以外，別的脂肪，例如說(shuō)牛的脂肪應(yīng)該歸入到第3類里動(dòng)、植物油、脂及其分解產(chǎn)品.
    (3)一般來(lái)講，歸入本章的動(dòng)物產(chǎn)品，其加工程度僅限于鮮、冷、凍、熏、鹽腌、鹽漬、干制。
    (4)如果超出此范圍，例如經(jīng)蒸、煮、煎、燒、炸、烤等烹飪方法加工的，就不能歸入本章。
    第二章 歷年考題
    1、鮮整頭乳豬肉(重量不足10千克)
    答案：0203.1110 (2000年考題)
    2、凍整雞
    答案：0207.1200 (98年考題)
    3、裝入腸衣的熏腌牛肉(未經(jīng)絞碎、未經(jīng)調(diào)味、供食用)
    答案：0210.2000 (01年考題)