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        給不吃早餐的職業(yè)女性的建議

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        因為工作太忙而忽視早餐和午餐,對身體健康的影響很大。為了保持身體健康,頭腦清醒,建議職業(yè)女性調整飲食習慣,吸收身體所需的八大營養(yǎng)。
            首先,在飲食的安排上,應盡量遵循“早吃飽,午吃好,晚吃少”原則。在三餐的飲食分配比例上,一般以早餐攝入量占全天攝入食物總量的30%、午餐40%、晚餐30%為宜。
            不要逃避早餐,只要準備好一大杯牛奶、一份水果、一片面包和一片火腿就可以了。這份早餐只需要幾分鐘就能解決,卻會使人感覺精神抖擻。因為蛋白質能補充腦細胞在蛋白質代謝上的需要,也能增強大腦皮層的興奮和抑制作用。早餐吃得飽,才能擁有充足的體力和腦力,應付一天的工作。
            萬一午餐時間忙,沒有時間進食或不能準時吃飯,預先在辦公室準備一些健康零食,例如杏干、葡萄干、香蕉片、菠蘿片、紫菜片之類,加上盒裝豆奶和純果汁。假如和客戶一起用餐,你有點菜的權利,為自己點些蔬菜,將肉換成豆腐,把煎炒菜換成清蒸菜等。蔬菜、水果可以保證機體充分攝入維生素和無機鹽。就算不能自己點菜,也該控制飲食,遠離高脂肪食品,多選蔬菜、豆腐。此外,遠離大分量的豬肉菜肴,因為其中脂肪含量太高。吃西式快餐時,把乳酪換成番茄汁,把炸雞換成烤雞,這些都是明智之舉。
            遇到晚宴或聚餐,更要注意飲食。由于晚上吃飽之后,大部分時間是在床上度過的,機體的熱能消耗并不大,所以應該少吃那些富含熱量的食品,如米飯、面食及油脂性食物,但要多吃蔬菜、水果,這樣可以保證機體有充分的維生素和無機鹽的攝入,對保持身材苗條、頭腦清醒、思考敏捷都有幫助。
            據(jù)調查,盡管人們越來越注意飲食均衡,還是無法從日常飲食中獲得全部必須的營養(yǎng)。以下列出女性最需要的八大營養(yǎng)素、每日用量和來源:
            葉酸,攝入量400微克,來源:蘆筍、椰菜、麥片。
            維生素b6,攝入量1.5毫克,來源:金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生。
            維生素c,攝入量75毫克,來源:哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、青椒。
            維生素e,攝入量15毫克,來源:花生醬、葵花油、榛子、葵花子。
            鈣,攝入量1000毫克,50歲以上1200毫克。來源:甘藍菜、脫脂奶、酸乳酪、沙丁魚。
            鐵,攝入量15毫克,50歲以上10毫克,來源:瘦牛排、蝦、小麥、扁豆、杏脯、豆腐、牡蠣。
            鎂,攝入量320毫克,來源:蕎麥、豆腐、杏仁、葵花子。
            鋅,攝入量12毫克,來源:牛排、豬排、小牛肉、豆腐、牡蠣。
            紅顏易老。女性應善待自己,合理安排飲食、養(yǎng)成良好飲食習慣,珍愛自己的健康和容顏。