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    進(jìn)口畜肉類產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫
    一、受理報(bào)檢
    按照《出入境檢驗(yàn)檢疫報(bào)檢規(guī)定》及其他有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
    企業(yè)報(bào)檢時(shí)應(yīng)提交以下單證：
    1.檢疫許可證正本；
    2.輸出國(guó)家或地區(qū)官方的檢疫證書正本；
    3.經(jīng)港澳中轉(zhuǎn)的畜肉類產(chǎn)品需提交港澳中檢公司檢驗(yàn)證書正本；
    4.貿(mào)易合同、信用證、發(fā)票、裝箱單、提單等；
    5.其他按照要求應(yīng)提供的單證，如產(chǎn)地證等；
    口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)審核單證符合要求的，核銷檢疫許可證，出具單。不符合要求的不予受理報(bào)檢。
    二、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫
    （一）口岸現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫
    1．施檢人員應(yīng)查詢啟運(yùn)時(shí)間、港口、途經(jīng)國(guó)家或地區(qū)、運(yùn)行日志、裝載清單等；檢查集裝箱溫度記錄是否正常；檢查有無(wú)進(jìn)水、漏水、漏油造成產(chǎn)品水濕、霉變、污染等情況；檢查集裝箱內(nèi)是否有異味，是否有農(nóng)藥、化肥等有毒有害物質(zhì)及病媒昆蟲危害痕跡；檢查熏蒸劑的使用和清除情況；
    2．施檢人員應(yīng)查驗(yàn)進(jìn)境肉類產(chǎn)品是否符合“四原”（原柜、原封識(shí)、原證書、原包裝）要求；檢查集裝箱封識(shí)是否完好；開(kāi)柜后注意查看貨物的堆放是否整齊，是否有被搬動(dòng)過(guò)的跡象以及是否有其它不合理堆放的情形；核對(duì)貨柜的柜號(hào)、封識(shí)號(hào)、貨物的品名、數(shù)（重）量、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家名稱或注冊(cè)號(hào)、包裝規(guī)格、嘜頭、輸出國(guó)檢疫印章及檢疫證書號(hào)等是否與單證相符，所標(biāo)注的輸往目的地是否為中華人民共和國(guó)，有無(wú)超出保質(zhì)期，有無(wú)“不適合人類食用”的表述等；
    3．施檢人員應(yīng)查驗(yàn)是否帶有動(dòng)植物性包裝、鋪墊材料，并判定是否符合我國(guó)相關(guān)規(guī)定；
    4．施檢人員應(yīng)查驗(yàn)有無(wú)腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，有無(wú)攜帶有害生物、土壤等禁止進(jìn)境物；
    5．對(duì)滋生植物害蟲或混藏雜草、種籽的，同時(shí)實(shí)施植物檢疫。
    （二）經(jīng)口岸現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫不符合要求的，作以下處理：
    1.貨證不符或者不符合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，作退回或者銷毀處理；
    2.對(duì)腐敗變質(zhì)或者受有害物質(zhì)污染的，作退回或者銷毀處理。
    3.對(duì)疑似受病原體污染或帶有病原體的，應(yīng)立即采樣送檢，并對(duì)貨物作封存處理，根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果再作相應(yīng)處理。
    （三）經(jīng)口岸現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫符合要求的，加施CIQ封識(shí)，要求貨主或其代理人將貨物運(yùn)往檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)指定的存儲(chǔ)冷庫(kù)，并將封識(shí)號(hào)通知指定存儲(chǔ)冷庫(kù)所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)。所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)作以下處理：
    1．貨物運(yùn)抵指定存儲(chǔ)冷庫(kù)后由檢驗(yàn)檢疫人員核對(duì)封識(shí)是否相符，開(kāi)啟CIQ封識(shí)，監(jiān)督對(duì)貨物外包裝、鋪墊材料、裝載容器，被污染場(chǎng)地等實(shí)施消毒處理。
    2．檢驗(yàn)檢疫人員監(jiān)督貨主或其代理人將貨物卸入指定存儲(chǔ)冷庫(kù)，在卸貨過(guò)程中檢查有無(wú)夾帶、更換包裝、拼箱、瞞報(bào)、漏報(bào)等來(lái)源考試大網(wǎng)。
    3．在監(jiān)卸的同時(shí)，進(jìn)行以下檢驗(yàn)：
    （1)包裝檢驗(yàn)。
    外包裝必須清潔、堅(jiān)固、干燥、無(wú)霉、無(wú)異味，外包裝上須有明顯的中英文標(biāo)識(shí)，標(biāo)明品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度、工廠注冊(cè)號(hào)和目的地等內(nèi)容，目的地必須為中華人民共和國(guó)，封口處應(yīng)加施一次性檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)；使用的包裝材料必須無(wú)毒、無(wú)害，符合食品用包裝材料的衛(wèi)生要求，紙箱不得使用鐵釘和鐵卡。內(nèi)包裝使用無(wú)毒、無(wú)害的全新材料，并標(biāo)明品名、注冊(cè)廠號(hào)等。
    （2)運(yùn)輸工具檢驗(yàn)。
    運(yùn)輸工具內(nèi)部必須清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，控溫設(shè)備設(shè)施運(yùn)作正常，溫度記錄無(wú)異常。
    （3）感官檢驗(yàn)。
    按規(guī)定抽樣打開(kāi)包裝檢查貨物是否腐敗變質(zhì)，是否有毛污、血污、糞污。有無(wú)出現(xiàn)淤血、淤血面積大小及其所占抽樣的比例。有無(wú)出血、炎癥、膿腫、水皰結(jié)痂、結(jié)節(jié)性病灶等疾病的病變。有無(wú)硬桿毛，每10公斤產(chǎn)品中的硬桿毛數(shù)量是否超出規(guī)定要求。是否夾帶有禁止進(jìn)境物，是否有其他動(dòng)物尸體、寄生蟲、生活害蟲、異物及其他異常情況。
    （4）規(guī)格檢驗(yàn)。
    檢驗(yàn)品種規(guī)格是否與合同、信用證等單證相符、包裝外標(biāo)記是否與內(nèi)容物一致。
    （5）重量檢驗(yàn)
    重量檢驗(yàn)按照SN/T0188-93標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；
    （四）需調(diào)離進(jìn)境地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管的，進(jìn)境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)在現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫合格后，加施CIQ封識(shí)，通知目的地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)。要求貨主在貨物運(yùn)抵目的地時(shí)向目的地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申報(bào)，由目的地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫并監(jiān)管。
    （五）目的地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)要對(duì)調(diào)運(yùn)到本轄區(qū)的肉類產(chǎn)品進(jìn)行核查和檢驗(yàn)檢疫，確認(rèn)調(diào)運(yùn)貨物入庫(kù)后方可向入境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)反饋回執(zhí)。如發(fā)現(xiàn)未按要求調(diào)運(yùn)到指定地的，應(yīng)立即與入境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)取得聯(lián)系并采取風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警措施。對(duì)拒不調(diào)運(yùn)至指運(yùn)地的，依法做出處理，有關(guān)情況及時(shí)上報(bào)。