在腦疲勞的狀態(tài)下，人就出現(xiàn)頭昏腦漲、記憶力下降、反應遲鈍、注意力分散、思維紊亂等心智活動難以正常發(fā)揮的惡性反應。豆類及其制品是健腦的首選食品，因其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素A、B等。尤其是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸是大腦賴以活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。
    健康隱患：
    ◆身體總熱能消耗不多，但腦力消耗比較大，容易產(chǎn)生疲勞的感覺。
    ◆在腦疲勞的狀態(tài)下，人就出現(xiàn)頭昏腦漲、記憶力下降、反應遲鈍、注意力分散、思維紊亂等心智活動難以正常發(fā)揮的惡性反應。
    ◆長期腦疲勞，會出現(xiàn)失眠、焦慮、健忘、抑郁等癥狀。
    ◆過度的腦疲勞，會導致心腦血管及精神疾病，嚴重地損害人的身心健康。
    營養(yǎng)重點：
    ◆維生素B1：維生素B1參與葡萄糖為大腦提供能量的過程，防止神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)異常。
    ◆膽堿和卵磷脂：能提供神經(jīng)傳導介質(zhì)乙酰膽堿的前體，缺乏時可造成神經(jīng)傳導障礙。
    ◆維生素B12：缺乏時會出現(xiàn)學習能力和記憶力減退的情況。
    ◆維生素E：具有強大的抗氧化作用，可減輕過多自由基造成的傷害，還可以改善血液循環(huán)，提高用腦效率。
    ◆鉀：幫助輸送氧氣到腦部，增進思路的清晰。
    ◆鎂：對健全和穩(wěn)定心智功能大有幫助，有利于保持頭腦清醒。
    ◆鋅：鋅對細胞膜的氧化損傷有保護作用，并能防止鋁在腦中沉積，有健腦功能。
    食物推薦：
    ◆豆類及其制品是健腦的首選食品，因其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素A、B等。尤其是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸是大腦賴以活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。
    ◆腦力族還應經(jīng)常食用維生素含量豐富的水果和蔬菜。
    ◆動物內(nèi)臟及瘦肉、魚等含有較多的不飽和脂肪酸及豐富的營養(yǎng)素，是健腦的理想食物。
    ◆牛奶、豆?jié){、糖果、大棗湯等甜食有助于補充葡萄糖、腦力族可適量食用，但不宜過量，否則對大腦有害。
    ◆核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有對揮發(fā)大腦思維、記憶和智力活動有益的卵磷脂和膽固醇等，腦力族可適量食用。