終于放暑假了，剛上大一的小優(yōu)每天就呆在家里看電視，吃薯片，有時(shí)一天竟能吃掉15包之多。她要把高三這一年的辛苦補(bǔ)回來。這天晚上，小優(yōu)的肚子突然劇痛起來，家里人急忙把她送往附近的中山大學(xué)附屬第二醫(yī)院肝膽醫(yī)院急救。醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)，由于過多食用膽固醇含量高的食品，小優(yōu)的膽囊里竟然長了15塊膽結(jié)石，其中的一塊直徑有5厘米。
    中山大學(xué)附屬第二醫(yī)院陳汝福副教授介紹，在正常情況下，膽囊不會(huì)發(fā)生結(jié)石，結(jié)石“花落”誰家，親近誰，得看個(gè)人的表現(xiàn)：長期高蛋白、高脂肪、高熱量飲食的人，體內(nèi)膽固醇增加，容易長結(jié)石；不能按時(shí)進(jìn)餐的人，會(huì)使膽汁在膽囊內(nèi)滯留時(shí)間過長，給結(jié)石可趁之機(jī)；膽囊壁發(fā)炎的患者，其膽囊收縮功能減退，長期禁食的人，膽囊內(nèi)膽汁郁滯，都給結(jié)石安營扎寨提供了方便。此外，某些溶血性疾病或肝硬化患者，或是胃大部分切除，或迷走神經(jīng)干切斷術(shù)后的患者，以及妊娠亦可引起膽汁郁滯，讓結(jié)石找上門來。
    專家介紹，小優(yōu)屬于結(jié)石的“親近對(duì)象”。因?yàn)樗群玫氖砥m然味道鮮美，但營養(yǎng)不全，具有“四高”的特點(diǎn)：高糖、高油脂、高熱量，還有很高的味精含量。大量食用薯片，容易造成飽脹感，影響正常進(jìn)餐，妨礙身體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，破壞營養(yǎng)均衡，造成油脂、熱量攝入高，粗纖維攝入不足。更何況小優(yōu)整天對(duì)著電視，運(yùn)動(dòng)不足，造成脂肪積累，所以她體內(nèi)的結(jié)石長得又多又大。
    如果膽囊里不幸長了結(jié)石，患者要立即審視并調(diào)整過往飲食，以低脂肪、低膽固醇、多維生素、易于消化為原則，勿暴飲暴食。飲食不要過飽，盡量少吃油膩、油炸等高脂肪食物。核桃、花生仁、腰果等含油脂豐富的食物也不宜多吃，可多吃粗纖維食物，保持大便通暢。提倡吃植物油，不吃動(dòng)物油，近代醫(yī)學(xué)認(rèn)為植物油有一定的利膽作用。忌煙酒，多飲水。一切酒類及刺激性食物或濃烈的調(diào)味品，都有可能導(dǎo)致膽囊炎的急性發(fā)作，要謹(jǐn)慎對(duì)待之。吃生菜、水果必須洗凈，飯前便后必須洗手，有蛔蟲要及時(shí)驅(qū)蟲，防止感染。
    目前認(rèn)為，沒有必要對(duì)無癥狀的膽囊結(jié)石患者一律施行預(yù)防性膽囊切除術(shù)，但下列情況應(yīng)考慮手術(shù)切除膽囊：附帶的膽囊切除術(shù)、兒童的膽囊結(jié)石以及合并糖尿病者。合并糖尿病的膽囊結(jié)石病一旦發(fā)生膽囊結(jié)石的并發(fā)癥，其死亡率比無糖尿病者高5倍。為了防止癌變，如有以下情況也考慮切除膽囊：膽囊結(jié)石越大，合并膽囊癌的危險(xiǎn)越大，特別是結(jié)石直徑大于3厘米者，將膽囊切除；合并膽囊的良性增生性病變，如膽囊息肉、膽囊腺瘤、膽囊壁不規(guī)則增厚；膽囊壁鈣化或瓷膽囊等，都應(yīng)切除膽囊。