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        澳洲留學生活美食介紹:海鮮之都

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        悉尼漁市場 (Sydney Fish Market) 是澳大利亞的漁人市場,亦是南半球型的海洋市場。每個周日早上,這里都有很多色彩繽紛的海鮮,令整個市場充滿生氣。
            悉尼漁市場每小時處理千多箱海鮮,每天拍賣的魚獲多達 65 噸。這些海鮮一經售出,便會隨即運往市區(qū)和郊區(qū)各零售商及餐廳。參與拍賣的漁民除了來自澳大利亞各地之外,亦有來自新加坡、紐西蘭和太平洋地區(qū)的,至于到漁市場購買海鮮的人士,除了因為這里的海鮮質優(yōu)新鮮、種類繁多之外,往往亦被那特別的氣氛吸引,碼頭經常停泊著多艘漁船,為這個離市中心只有 5 分鐘車程的漁市場增添了不少原始風味。此外,市場內亦設有壽司店、面包店、賣酒店、紀念品店、小食店、蔬果店、漁具店及海邊餐廳。
            每天清晨過后,漁民和商人會陸續(xù)離開,而游客和購買者便會相繼抵達,等候挑選新鮮味美的泥蟹、鮭魚、對蝦以及各式燒烤和鮮炸海鮮。如果想盡情品嘗魚類的鮮味,調制和烹煮方式亦十分重要,悉尼漁市場附設的悉尼海鮮學校 (Sydney Seafood School) 還經常舉辦海鮮烹飪班呢!此外,亦設有魚類熱線,解答有關海鮮的任何問題。