國(guó)慶
    每年的1月26日都是澳大利亞國(guó)慶日。它起源于1788年1月26，阿瑟.菲利普率領(lǐng)11艘戰(zhàn)艦，押解770名犯人經(jīng)過(guò)九個(gè)月的跋涉，將英國(guó)國(guó)旗升起在悉尼港附近，標(biāo)志著一個(gè)新的英國(guó)殖民地的誕生，此后的八十年中總共有十五萬(wàn)九千英國(guó)犯人被流放到澳大利亞。澳洲也因此被戲稱為"囚犯創(chuàng)造的國(guó)家"。
    畜牧
    傳統(tǒng)的觀念是“澳大利亞是騎在羊背上的國(guó)家”，但現(xiàn)在或許應(yīng)該改成 “澳大利亞是騎在游客上的國(guó)家”了，不過(guò)澳大利亞在很大程度上仍舊依靠14.7萬(wàn)個(gè)牧場(chǎng)創(chuàng)造的276億澳元的年產(chǎn)值。
    世界上70%以上的紡織用的羊毛來(lái)自澳洲的4.6萬(wàn)個(gè)牧場(chǎng)的1.26億只羊，剪羊毛的記錄保持者是澳大利亞人大衛(wèi)·萊恩, 他在1979年用7小時(shí)46分鐘給500只羊剪了羊毛。
    澳大利亞擁有2700萬(wàn)只頭牛, 是世界上的牛肉出口國(guó), 也是世界第三大肉類消費(fèi)國(guó)； 盡管如此, 澳大利亞的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)總值僅占全國(guó)GDP的40%, 而農(nóng)業(yè)人口亦僅占全國(guó)總?cè)丝诘?0%, 這一數(shù)據(jù)充分證明澳大利亞并非是 “騎在羊背上的國(guó)家”。
    稅收
    澳大利亞作為一個(gè)高福利國(guó)家，稅收是政府的主要收入來(lái)源。澳洲人每年向聯(lián)邦和州政府納稅達(dá)1600億澳元，其中660億澳元是個(gè)人所得稅，澳洲個(gè)人所得稅可達(dá)個(gè)人總收入的47%，假如一個(gè)人的年收入為2萬(wàn)澳元左右，納稅率為20%，年收入超過(guò)5萬(wàn)澳元的則為47%；公司的經(jīng)營(yíng)收入納稅比率為36%。
    納稅人得到那些回報(bào)呢？政府每年在醫(yī)療衛(wèi)生方面，花費(fèi)約290億澳元，教育約250億澳元，社會(huì)福利約為520億澳元，在公共秩序和社會(huì)治安方面花費(fèi)約80億澳元，國(guó)防開支為90億澳元。
    2001年起，聯(lián)邦政府開始征收10%的消費(fèi)稅（GST）.此舉的目的是為了減輕政府稅務(wù)局從那些鉆法律空子逃稅的人身上征收到應(yīng)交納的稅項(xiàng)。
    戰(zhàn)爭(zhēng)
    澳大利亞遠(yuǎn)離其他大陸, 是一個(gè)平靜﹑安寧的大島, 但它幾乎卷入了所有20世紀(jì)的戰(zhàn)爭(zhēng)，這通常是幫助別的國(guó)家, 而不是保衛(wèi)自己的領(lǐng)土。
    1914-1918年的第一次世界大戰(zhàn)期間澳軍加盟英軍在歐洲和中東的戰(zhàn)爭(zhēng), 死亡60454人；其中最令人難忘的加里波利戰(zhàn)役的失敗。
    1939年, 澳軍加盟英軍參加了歐洲二戰(zhàn), 后來(lái)才意識(shí)到澳洲在太平洋面臨著更大的威脅, 尤其1924年日軍飛機(jī)襲擊了達(dá)爾文, 造成了243人死亡, 在后來(lái)的兩年中達(dá)爾文共遭57次轟炸. 1942年紐卡素和悉尼附近的海域被日軍軍艦襲擊過(guò). 二戰(zhàn)期間澳大利亞共損失將士39429人。
    1950--1953年朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)中澳軍加盟美軍的多國(guó)部隊(duì), 陣亡339人. 1963---1972年的越南戰(zhàn)爭(zhēng)中, 澳軍加盟美軍, 陣亡496人； 1991年, 澳洲派出軍艦和1631名將士, 加盟美國(guó)參加海灣戰(zhàn)爭(zhēng), 無(wú)人死亡。
    安息日
    每年逢4月25日，便是澳大利亞的澳紐軍團(tuán)日，它的設(shè)立是為了紀(jì)念澳洲軍事的一次慘重失敗。
    1915年第一次世界大戰(zhàn)期間，為了完成英軍制定的奪取伊斯坦布爾、迫使土耳其退出戰(zhàn)爭(zhēng)的作戰(zhàn)計(jì)劃，共有七千六百名澳大利亞士兵和兩千五百名新西蘭士兵在土耳其南部的加利波利半島犧牲，次戰(zhàn)役最終以澳紐聯(lián)軍慘敗告終。
    如今，澳紐軍團(tuán)日已經(jīng)成為所有在各次戰(zhàn)爭(zhēng)中犧牲將士的紀(jì)念日，在這一天，所有參加過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)的路?？展俦鴤?，上午在各州首府舉行列隊(duì)*活動(dòng)，下午大家聚在一起喝酒敘舊；這一天也是澳大利亞的公共假期。
    家庭
    澳大利亞的家庭正朝著獨(dú)身﹑破裂的婚姻和長(zhǎng)大成人的孩子拒絕離開家庭獨(dú)立生活這種趨勢(shì)發(fā)展； 根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的調(diào)查, 1976年, 60% 的家庭是一對(duì)夫婦和幾個(gè)孩子的模式, 到了1998年這個(gè)數(shù)字降至42%, 原因是單親家庭和不要孩子的夫婦數(shù)量增加，現(xiàn)在大約40%的第一次婚姻是以離婚告終的。
    澳洲每年有10.6萬(wàn)對(duì)男女結(jié)婚, 由5.2萬(wàn)例婚姻破裂，離婚率高居美國(guó)﹑英國(guó)之后為世界第三位，澳洲現(xiàn)有離婚的男性39.6萬(wàn), 女性50.4萬(wàn)。
    而對(duì)這些不容樂(lè)觀的數(shù)字, 人們似乎不太急于結(jié)婚了, 一半以上的夫婦是先同居后結(jié)婚的， 現(xiàn)在澳的利亞男性結(jié)婚平均年齡是29歲, 女性平均結(jié)婚年齡為26歲。
    信仰
    有人說(shuō): 上帝在澳大利亞人心目中的認(rèn)可程度還不及外星人。
    一項(xiàng)調(diào)查顯示, 74%成年人稱自己相信上帝, 20%稱自己為無(wú)神論者, 6%稱自己為不可知論者。
    人口調(diào)查表明, 27%的澳洲人是天主教徒, 22%的人信仰英國(guó)國(guó)教, 8%的人是神教派； 3.3%的人是非基督教徒, 其中穆斯林和佛教各占1/3, *教占13%.但是不管他們?cè)趺凑f(shuō), 實(shí)際上只有22%的澳大利亞人經(jīng)常去教堂。
    1995年的一項(xiàng)另外調(diào)查顯示, 80%的澳洲人相信有外星人存在; 70%的人認(rèn)為UFO是真的; 63%的人相信外星人有足夠的科技能到達(dá)地球; 47%的人相信他們是友好的, 并愿意和他們接觸。
    收入
    澳大利亞平均周薪為596澳元，男性平均周薪為715澳元, 女性為468澳元. 男性平均每周工作39小時(shí), 而女性為28小時(shí)。
    零售服務(wù)業(yè)的發(fā)達(dá)為澳大利亞人提供了的就業(yè)空間, 所以, 相比其他職業(yè)的就業(yè)人數(shù), 澳大利亞由更多的辦事員,售貨員和雜工, 他們的周平均收入分別為588澳元,688澳元和556澳元。
    技術(shù)人員周平均工資為862澳元. BHP公司(澳洲的鋼鐵公司)總經(jīng)理的周薪為2.5萬(wàn)澳元。
    生育
    澳大利亞統(tǒng)計(jì)局對(duì)人口出生率所做的定義為: 每位女性在生育期預(yù)計(jì)生育孩子的數(shù)量,北領(lǐng)地地區(qū)的出生率是2.3個(gè), 堪培拉是1.7個(gè), 全國(guó)平均數(shù)量是1.8個(gè)。
    澳大利亞人口出生率與氣候較冷的國(guó)家比較, 諸如英國(guó)﹑荷蘭﹑加拿大, 差不多都低于2.1個(gè)理想人口出生率. 但同那些熱帶國(guó)家相比較就相差很遠(yuǎn)了, 印度4.2個(gè), 巴布亞新幾內(nèi)亞是4.9個(gè), 菲律賓是4.0個(gè)。
    澳大利亞每年約有25.3萬(wàn)個(gè)嬰兒出生, 其26%為未婚母親所生. 女性生育第一胎的平均年齡為29歲, 男性平均32歲當(dāng)爸爸, 而且澳大利亞男人較之過(guò)去更有責(zé)任感也變得更加忠實(shí)了。
    壽命
    澳大利亞人的壽命比英國(guó)人﹑新西蘭人﹑美國(guó)人長(zhǎng), 但遜色于法國(guó)人﹑日本人和瑞典人； 澳洲人的平均壽命, 男性是75歲, 女性是81歲。
    每年澳洲死亡人數(shù)約有13萬(wàn)人，35歲以上的人主要死于心臟病和癌癥. 每年有7500人死于各種事故, 其中自殺占32%, 交通事故占27%, 他殺占4.5%. 其中35歲以下死于事故的人, 男性是女性的4倍。
    澳大利亞土著人的平均壽命與不發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)幾乎無(wú)異. 男性平均壽命是53歲, 女性平均壽命是59歲。
    飲食
    澳大利亞人的食物應(yīng)該是世界上最豐富多樣的， 肉,蛋,禽,海鮮,蔬菜和四季時(shí)令水果應(yīng)有盡有. 幾乎全部是自產(chǎn)自銷, 很少依賴進(jìn)口, 而且品質(zhì)優(yōu)良, 其中牛肉, 海鮮, 水果還遠(yuǎn)銷世界各地。
    以往澳大利亞傳統(tǒng)的飲食文化以英格蘭,愛爾蘭為主. 50年代隨著大量歐洲移民的涌入, 也帶來(lái)了飲食文化的多樣化；意大利,希臘,法國(guó),西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜肴,食品相繼在澳洲各地落戶生根, 它不僅滿足了各地移民的需要, 也給那里的英國(guó)后裔帶來(lái)了新的口味。
    談到飲食文化, 最值得一提的是亞洲食品在澳洲的興盛. 如同世界各地一樣亞洲食品的主流是中國(guó)餐； 從19世紀(jì)50年代淘金潮開始, 華工就已經(jīng)把中餐帶進(jìn)澳大利亞，當(dāng)時(shí)的許多小城鎮(zhèn)都可以找到中餐館.20世紀(jì)初, 糖醋排骨, 黑椒牛柳, 咕老肉, 杏仁雞丁就已經(jīng)成為風(fēng)行一時(shí)的異國(guó)情調(diào)菜肴. 現(xiàn)在你可以在澳洲任何一個(gè)小城鎮(zhèn)里看到中式餐館；在大城市里的唐人街,中餐館,酒樓更是鱗次櫛比, 枚不勝舉.據(jù)說(shuō)在各國(guó)風(fēng)味餐館中中餐的數(shù)目是最多的。
    隨著70年代后期越南難民的涌入, 一種價(jià)格低廉的越南菜悄悄流傳開來(lái), 其中最膾炙人口的就是特別牛肉粉, 這幾乎成了越南食品的象征, 然后沒(méi)過(guò)多久越南風(fēng)味酒杯咸,辣,甜的泰國(guó)菜所取代. 泰國(guó)餐館就像當(dāng)年的法國(guó)餐館一樣迅速遍及各個(gè)城區(qū), 并風(fēng)行了10年. 現(xiàn)在最為流行的亞洲餐依次為中餐, 泰餐, 日餐, 韓餐, 越餐和馬來(lái)餐。
    澳大利亞的一些餐館, 20年前是法國(guó)菜, 現(xiàn)在卻呈現(xiàn)多元化特色； 許多菜兼收并蓄, 互相借鑒, 形成新派的法餐,澳餐和意餐。
    90年代以后澳洲的家常菜中最普遍的是什么呢? 澆汁意大利面加蔬菜沙拉加泡沫咖啡!
    現(xiàn)在澳洲人發(fā)現(xiàn), 在澳大利亞這塊廣袤的土地上可以種植各種任何在其他國(guó)出產(chǎn)的東西, 所以他們學(xué)會(huì)了各種烹調(diào)技術(shù)和在飲食上有了創(chuàng)新意識(shí), 也能夠是豐富的物產(chǎn)物盡其用. 澳洲人終于可以說(shuō): 世界已經(jīng)在我的舌尖上!
    特產(chǎn)
    澳大利亞的特產(chǎn)并不多, 但都極高富澳洲特色， 主要特產(chǎn)有羊毛, 羊皮, 土著木刻, T恤衫, 澳洲寶石(蛋白石)等。
    澳毛毛線和毛衣種類繁多, 色彩各異, 價(jià)錢適中， 特別是羊皮做的皮襖或皮夾克, 柔軟舒服, 輕松暖和. 羊毛毯, 羊毛被也十分受來(lái)自較冷國(guó)家游客的喜愛。
    用澳大利亞特有動(dòng)物袋鼠, 鱷魚的皮制成手袋, 提包, 皮鞋, 手套, 皮帶等特色用品可以在任何城市的購(gòu)物中心買到，大都用料上乘,做工精細(xì), 但款式較傳統(tǒng), 價(jià)格也不菲。
    西澳阿基勒出產(chǎn)的澳寶, 色彩繁多, 有黃白, 褐色, 綠, 蘭, 紅, 紫. 阿基勒的粉紅色寶石馳名世界, 價(jià)格連成. 在澳大利亞的任何首飾店里都有寶石出售,價(jià)格從幾十元至幾百,幾千澳元不等； 一半出售的寶石都不鑲嵌, 顧客可以根據(jù)自己的喜好把它鑲嵌在k金的戒指或項(xiàng)鏈上, 款式可自己選擇。
    澳大利亞的手工藝十分發(fā)達(dá), 手工藝品主要有藝術(shù)陶瓷, 編織制品, 玻璃藝術(shù)品, 皮革制品, 珠寶飾物等；在一些工藝品商店里還有木制或金屬制的悉尼歌劇院,袋鼠,樹熊和鴯鹋的模型, 這些都是澳大利亞的象征, 很有紀(jì)念意義。
    另外澳大利亞土著工藝品也集中表現(xiàn)了土著人在澳大利亞數(shù)萬(wàn)年的歷史和文化. 這些工藝品包括飛去來(lái)器, 樹皮畫, 布畫, 手工貶值, 木雕, 木吹樂(lè)器等, 這些商品很容易買到, 但價(jià)格比較昂貴。
    運(yùn)動(dòng)
    澳大利亞人崇尚運(yùn)動(dòng)這是舉世皆知的, 這是緣于澳大利亞的自然環(huán)境與氣候條件，它給了所有澳大利亞人得天獨(dú)厚的戶外運(yùn)動(dòng)的條件.
    在澳大利亞, 最普及的運(yùn)動(dòng)有: 跑步,游泳,網(wǎng)球,高爾夫球，當(dāng)然澳式橄欖球也是最吸引觀眾的, 比如一場(chǎng)全國(guó)性的橄欖球比賽可以吸引300多萬(wàn)電視觀眾； 此外板球,自行車,足球, 沖浪, 帆船, 沙灘排球也是澳洲人喜歡的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
    目前, 澳大利亞的網(wǎng)球, 游泳,板球等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目都有著極高的世界水平；在2000年悉尼奧運(yùn)會(huì)上澳大利亞異軍突起, 獲得獎(jiǎng)牌總數(shù)第四的優(yōu)異成績(jī), 令世人側(cè)目。
    澳洲的體育水平高要?dú)w功于澳大利亞的群眾體育運(yùn)動(dòng)的普及, 在那里幾乎每個(gè)人都會(huì)尋找到一個(gè)適合自己并十分熱衷的運(yùn)動(dòng)方式，體育運(yùn)動(dòng)已經(jīng)成為澳洲人生活不可或缺的組成部分。
    裝束
    澳大利亞人的衣著可以用兩個(gè)字來(lái)概括---休閑；在悉尼的大街上你見不到巴黎人的時(shí)尚,倫敦人的高貴,米蘭人的風(fēng)雅. 但澳洲人五顏六色的休閑服裝更突出了澳大利亞人的隨和,親善與質(zhì)樸；不過(guò)澳洲人也十分清楚它在什么時(shí)間,什么場(chǎng)合應(yīng)該穿什么衣服。
    上班時(shí)間：每周一至五, 上午9時(shí)至下午五時(shí)的上班時(shí)間里, 城市里的上班族都是衣裝楚楚，男士們一般都是穿西裝,系領(lǐng)帶,皮鞋加手提公文箱, 女士們則是翻領(lǐng)短裙套裝加高跟鞋， 當(dāng)然人手一部手機(jī)也是必配工具。
    下班后澳洲人下班回家后所有人都會(huì)換上一身輕便的休閑裝. 由于澳洲大部分城市四季溫暖, 夏季偏長(zhǎng), 所以人們?cè)谙掳嗪蠹爸苣?假期里大都是短衫短褲或短裙，秋冬季大多選擇牛仔褲, 棉長(zhǎng)衫等。
    社交,派對(duì),晚宴澳洲人普遍繼承了歐洲人的傳統(tǒng), 在正式場(chǎng)合均要認(rèn)真打扮,濃妝艷抹，男士穿上或租或自置的黑色禮服, 女士則精心選擇一件喜愛的晚禮服, 佩上合宜的首飾,香水；哪怕用上兩小時(shí)時(shí)間打扮去應(yīng)酬一個(gè)小時(shí)的社交, 澳洲人也是心甘情愿的, 或許他們十分珍惜這種不多的機(jī)會(huì)吧。
    老年人在澳洲最講究穿著的不是年輕人而是退休的老年人，他們幾乎不分場(chǎng)合, 時(shí)間永遠(yuǎn)都是穿著最鮮亮的服裝和佩戴所有可以佩戴的首飾,皮包；老頭們則喜愛四季都穿年輕時(shí)留下來(lái)的老式瘦形淺色西裝并配上一頂英式淺色禮帽.
    不講究熟悉澳洲的人都會(huì)有一種體會(huì), 那里的人講究衣著, 但不講究， 幾乎沒(méi)有多少人可以順口說(shuō)出幾個(gè)世界知名服裝的品牌，即使知道而又可以買的起的人也不愿把錢花在服裝上, 因?yàn)樵诎闹奕说难壑凶》亢推噾?yīng)該比衣服更重要,更實(shí)際。
    銷量的裝束在澳洲銷量的穿著品是文化衫, 大褲衩, 牛仔褲, 泳衣, 沙灘褲,拖鞋, 運(yùn)動(dòng)鞋； 而這些產(chǎn)品大都產(chǎn)自中國(guó), 印度, 馬來(lái)西亞, 韓國(guó)和印尼。