中醫(yī)學(xué)素有“食治勝于藥治，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”之說。根據(jù)不同的辯證分型，針對性的做好飲食指導(dǎo)。痰熱腑實，風(fēng)痰上擾型病人飲食宜清淡，化痰之品，忌甘肥厚膩生痰之品；氣虛血滯，脈絡(luò)瘀阻型病人飲食宜營養(yǎng)豐富，易消化，多食高熱量，高蛋白，低脂肪之品；肝陽上亢，風(fēng)火上擾型病人飲食宜清淡降火之品，忌食肥甘厚味及辛辣動風(fēng)之品，禁煙酒、濃茶、咖啡等刺激品。護(hù)士通過向患者介紹飲食的重要意義和膳食的結(jié)構(gòu)，幫助其制定適合個體膳食的食譜，建立有規(guī)律的飲食生活。
    1.平素飲食
    吞咽困難者，可采用鼻飼飲食，予以易消化的流質(zhì)狀食物，不宜過冷過熱，需新鮮配制；神志清醒，但進(jìn)食時有嗆咳者，應(yīng)給予糊狀飲食，如蛋羹、肉末菜末煮稠粥、爛面條、牛奶沖藕粉、水果泥等。無吞咽困難者，宜以清淡、易消化的柔軟營養(yǎng)均衡的膳食為主，常吃些蛋清、瘦肉、魚類及豆制品，多吃新鮮蔬菜和水果，少鹽，忌酒及刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。飲食不易過飽，易少量多餐，飲食過飽易致食滯，影響脾胃運(yùn)化功能；再則要保持大便通暢，以防腑氣不通，影響氣機(jī)升降，而不利于患者康復(fù)。
    2.食療
    根據(jù)不同病癥，酌配食療藥膳，以“虛則補(bǔ)之，食以隨之，谷肉菜果，食養(yǎng)盡之”，正確為病人進(jìn)行飲食指導(dǎo)。辛辣之物化熱傷陰，故煙酒、蔥姜、辣椒等食物對陰虛內(nèi)熱者應(yīng)禁忌；膏梁厚味，聚濕生痰，對體胖痰濁雍盛者應(yīng)加以禁忌；對體弱脾虛者不要妄補(bǔ)，應(yīng)選擇對身體無害與體質(zhì)相應(yīng)之食物，如山藥、蓮子、大棗等可健脾；烏梅、山楂、茴香等可健脾消食；紅棗、桂圓、桑椹、櫻桃等能補(bǔ)血；甲魚、黑木耳、乳類等能滋陰；羊肉、胡桃、蝦肉等可補(bǔ)陽；梨、核桃仁、芝麻、韭菜、芹菜等能潤腸通便。煙為陽毒，化燥傷陰，灼傷肺葉，對人體百害而無一利。酒性辛辣醇厚，能舒筋活血，對于瘀血阻絡(luò)者，稍飲之能起疏通經(jīng)絡(luò)之效，若無節(jié)制則傷脾胃而成為致病之因。