最近報章對補充維生素開始進行譴責：說維生素B和乳癌有關(guān)，補充維生素會增加膽固醇，甚至還會縮短人的壽命。一時間，讓那些正興致勃勃地為自己補充維生素以抵抗癌癥和其它疾病的人有些不知所從，因為他們突然發(fā)現(xiàn)自己用來抵御疾病的藥片竟會造成某些疾病。這到底是怎么回事？
去年，國際醫(yī)療機構(gòu)14項研究結(jié)果表明，用來治療腸胃癌的抗氧化補充劑被發(fā)現(xiàn)有可能會令癌細胞恢復(fù)活力；還有一項研究表明，絕經(jīng)后的女糖尿病患者在補充維C后，發(fā)現(xiàn)也增加了其患心臟血管病的可能。 難道所有用來治病的藥都會有些其它致病的副作用嗎？還是那些報道只是聳人聽聞？
這是個很難直接回答的問題。因為贊同和反對服用維生素或礦物質(zhì)補充劑的人都有各自的理由。那些倡導(dǎo)者認為，不均衡的飲食和一些現(xiàn)代的食品加工方式，導(dǎo)致我們大部分人在正常的飲食外，還需要補充一些維生素片和礦物質(zhì)，以幫助我們保持良好的健康狀況并抵御一些疾病的侵入。但是，反對派卻認為，雖然人體內(nèi)某些營養(yǎng)元素的豐富可以保證我們免受一些疾病的侵擾，但并沒有事實證明服用維生素片或礦物質(zhì)也有同樣的作用。他們認為，我們當中只有少部分的人需要這些維生素片或礦物質(zhì)，大部分人通過健康均衡的飲食就能攝取我們體內(nèi)所需的物質(zhì)，吃這些補充片或膠囊反而可能危及我們的健康。
后一種觀念可能過于理想化。因為大部分的人由于忙、壓力大、生活不規(guī)律，不但飲食很難達到均衡和健康的狀態(tài)，還會影響我們對維生素和礦物質(zhì)的吸收，從而導(dǎo)致這些營養(yǎng)元素的缺乏，免疫力下降。這也正是為什么吃維生素片很流行的原因。
不過是藥三分毒，營養(yǎng)元素也不例外，所以當我們把維生素片送入口中之前，一定要先了解自己的身體缺什么，該補什么，補多少，以及一些用藥的禁忌。
如何安全地服用維生素和礦物質(zhì)片
1.通常來說，服用多種維生素劑/礦物質(zhì)劑比單一補充要好。因為這樣可以避免單一營養(yǎng)元素攝入過量，并影響別的物質(zhì)的吸收。比如，過量攝入鈣，會阻礙鐵的吸收，大量鋅的攝入會影響銅的吸收；
2.在陰涼和干燥的地方保存，并且在有效期內(nèi)服用，因為過期的維生素是沒有任何效果的；
3.在服用維生素片的同時還要服用其他藥品者，為安全起見，聽取醫(yī)生的建議。比如，維生素E就不能和血液稀釋劑一起服用；
4.服用少量即可時，不要以為多多益善。過多地攝取某一類物質(zhì)有時是非常危險的。正所謂過猶不及。脂溶性的維生素A、D和E都比較容易造成過量攝入，因為它們?nèi)菀自隗w內(nèi)蓄積。
天天補充維生素是否必需？
由于維生素是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，但它又不能在體內(nèi)合成，必須由外界供給。
理論上講，只要食物結(jié)構(gòu)達到平衡，人們可以從食物中獲得充分的維生素，不必額外補充。 但現(xiàn)實生活中，能夠做到這點的人少之又少，偏食、飲食無規(guī)律、素食者等，都會造成維生素攝入的不均衡。
過度疲勞的身體也需要額外多的維生素，所以，補充維生素對現(xiàn)代人還是保持健康值得推薦的一種方式。
服維生素不見效的可能原因
有很多人天天堅持服用維生素，但由于緊張工作引起的諸多不適如疲勞、壓力緊張等卻沒有得到明顯改善，甚至有些人懷疑自己是否有無必要再堅持服用多種維生素。
為什么有的人會覺得服用維生素沒有明顯的效果呢？這是因為，維生素尤其是主要負責體內(nèi)能量代謝的水溶性維生素對其發(fā)揮作用的平臺———體內(nèi)組織細胞的攜氧水平要求頗高，多種維生素和礦物質(zhì)在體內(nèi)參與代謝需要消耗組織細胞內(nèi)的氧氣，如果此時體內(nèi)組織細胞的攜氧水平不足，就會使攝入的維生素處于休眠狀態(tài)，由于水溶性維生素在體內(nèi)滯留時間非常有限，往往還未來得及發(fā)揮作用就被人體排出體外。維生素就不能被很好地吸收，所以才會有不見效的感覺。
5.其它營養(yǎng)元素攝入過多同樣也會有危險。如，攝入過多的鐵容易造成腸胃方面的問題，鈣攝取過多會引起腹痛、頭痛和組織鈣化。很多書籍上有相關(guān)的各種維生素和礦物質(zhì)日攝入量標準，可以參照執(zhí)行。
如何讓維生素真正起效呢？
海外科研人員為此進行了廣泛的探索和研究，并把東方傳統(tǒng)的藥材人參納入了研究范圍，因為人參可以提高血液中的氧氣載體———紅細胞的壽命和存活率，從而大大提高體內(nèi)各類組織細胞的載氧能力。
倫敦大學(xué)的科研人員率先進行了關(guān)于人參多維配方的雙盲對照實驗。參與研究的180名人員都沒有嚴重的健康問題，但卻長期承受繁重的工作和生活壓力。實驗結(jié)果表明，服用人參多維配方(多種維生素,礦物質(zhì)+人參)的人員，在能量釋放、疲勞解除、情緒控制和壓力調(diào)節(jié)等方面的效果，明顯地優(yōu)于對照組。后來在墨西哥國立大學(xué)主持的相同實驗中，結(jié)果也是驚人相同。
在一系列關(guān)于加入人參成分的多維片的研究表明，人參中富含的人參皂甙和人參多糖能提高血液中的氧氣載體——紅細胞的壽命和存活率，從而大大提高體內(nèi)各類組織細胞的載氧能力,使人體中各種營養(yǎng)物質(zhì),包括一些處于休眠狀態(tài)的維生素源源不斷地進入到新陳代謝循環(huán)中，被人體吸收，使人在短時間內(nèi)就有明顯的疲勞癥狀減輕的感覺。
去年，國際醫(yī)療機構(gòu)14項研究結(jié)果表明，用來治療腸胃癌的抗氧化補充劑被發(fā)現(xiàn)有可能會令癌細胞恢復(fù)活力；還有一項研究表明，絕經(jīng)后的女糖尿病患者在補充維C后，發(fā)現(xiàn)也增加了其患心臟血管病的可能。 難道所有用來治病的藥都會有些其它致病的副作用嗎？還是那些報道只是聳人聽聞？
這是個很難直接回答的問題。因為贊同和反對服用維生素或礦物質(zhì)補充劑的人都有各自的理由。那些倡導(dǎo)者認為，不均衡的飲食和一些現(xiàn)代的食品加工方式，導(dǎo)致我們大部分人在正常的飲食外，還需要補充一些維生素片和礦物質(zhì)，以幫助我們保持良好的健康狀況并抵御一些疾病的侵入。但是，反對派卻認為，雖然人體內(nèi)某些營養(yǎng)元素的豐富可以保證我們免受一些疾病的侵擾，但并沒有事實證明服用維生素片或礦物質(zhì)也有同樣的作用。他們認為，我們當中只有少部分的人需要這些維生素片或礦物質(zhì)，大部分人通過健康均衡的飲食就能攝取我們體內(nèi)所需的物質(zhì)，吃這些補充片或膠囊反而可能危及我們的健康。
后一種觀念可能過于理想化。因為大部分的人由于忙、壓力大、生活不規(guī)律，不但飲食很難達到均衡和健康的狀態(tài)，還會影響我們對維生素和礦物質(zhì)的吸收，從而導(dǎo)致這些營養(yǎng)元素的缺乏，免疫力下降。這也正是為什么吃維生素片很流行的原因。
不過是藥三分毒，營養(yǎng)元素也不例外，所以當我們把維生素片送入口中之前，一定要先了解自己的身體缺什么，該補什么，補多少，以及一些用藥的禁忌。
如何安全地服用維生素和礦物質(zhì)片
1.通常來說，服用多種維生素劑/礦物質(zhì)劑比單一補充要好。因為這樣可以避免單一營養(yǎng)元素攝入過量，并影響別的物質(zhì)的吸收。比如，過量攝入鈣，會阻礙鐵的吸收，大量鋅的攝入會影響銅的吸收；
2.在陰涼和干燥的地方保存，并且在有效期內(nèi)服用，因為過期的維生素是沒有任何效果的；
3.在服用維生素片的同時還要服用其他藥品者，為安全起見，聽取醫(yī)生的建議。比如，維生素E就不能和血液稀釋劑一起服用；
4.服用少量即可時，不要以為多多益善。過多地攝取某一類物質(zhì)有時是非常危險的。正所謂過猶不及。脂溶性的維生素A、D和E都比較容易造成過量攝入，因為它們?nèi)菀自隗w內(nèi)蓄積。
天天補充維生素是否必需？
由于維生素是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，但它又不能在體內(nèi)合成，必須由外界供給。
理論上講，只要食物結(jié)構(gòu)達到平衡，人們可以從食物中獲得充分的維生素，不必額外補充。 但現(xiàn)實生活中，能夠做到這點的人少之又少，偏食、飲食無規(guī)律、素食者等，都會造成維生素攝入的不均衡。
過度疲勞的身體也需要額外多的維生素，所以，補充維生素對現(xiàn)代人還是保持健康值得推薦的一種方式。
服維生素不見效的可能原因
有很多人天天堅持服用維生素，但由于緊張工作引起的諸多不適如疲勞、壓力緊張等卻沒有得到明顯改善，甚至有些人懷疑自己是否有無必要再堅持服用多種維生素。
為什么有的人會覺得服用維生素沒有明顯的效果呢？這是因為，維生素尤其是主要負責體內(nèi)能量代謝的水溶性維生素對其發(fā)揮作用的平臺———體內(nèi)組織細胞的攜氧水平要求頗高，多種維生素和礦物質(zhì)在體內(nèi)參與代謝需要消耗組織細胞內(nèi)的氧氣，如果此時體內(nèi)組織細胞的攜氧水平不足，就會使攝入的維生素處于休眠狀態(tài)，由于水溶性維生素在體內(nèi)滯留時間非常有限，往往還未來得及發(fā)揮作用就被人體排出體外。維生素就不能被很好地吸收，所以才會有不見效的感覺。
5.其它營養(yǎng)元素攝入過多同樣也會有危險。如，攝入過多的鐵容易造成腸胃方面的問題，鈣攝取過多會引起腹痛、頭痛和組織鈣化。很多書籍上有相關(guān)的各種維生素和礦物質(zhì)日攝入量標準，可以參照執(zhí)行。
如何讓維生素真正起效呢？
海外科研人員為此進行了廣泛的探索和研究，并把東方傳統(tǒng)的藥材人參納入了研究范圍，因為人參可以提高血液中的氧氣載體———紅細胞的壽命和存活率，從而大大提高體內(nèi)各類組織細胞的載氧能力。
倫敦大學(xué)的科研人員率先進行了關(guān)于人參多維配方的雙盲對照實驗。參與研究的180名人員都沒有嚴重的健康問題，但卻長期承受繁重的工作和生活壓力。實驗結(jié)果表明，服用人參多維配方(多種維生素,礦物質(zhì)+人參)的人員，在能量釋放、疲勞解除、情緒控制和壓力調(diào)節(jié)等方面的效果，明顯地優(yōu)于對照組。后來在墨西哥國立大學(xué)主持的相同實驗中，結(jié)果也是驚人相同。
在一系列關(guān)于加入人參成分的多維片的研究表明，人參中富含的人參皂甙和人參多糖能提高血液中的氧氣載體——紅細胞的壽命和存活率，從而大大提高體內(nèi)各類組織細胞的載氧能力,使人體中各種營養(yǎng)物質(zhì),包括一些處于休眠狀態(tài)的維生素源源不斷地進入到新陳代謝循環(huán)中，被人體吸收，使人在短時間內(nèi)就有明顯的疲勞癥狀減輕的感覺。