（五）農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)法律規(guī)范
    1. 有關(guān)農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各種法律規(guī)范
    《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《品質(zhì)量法》、《動物防疫法》、《合同法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《計(jì)量法》、《進(jìn)出境動植物檢疫法》、《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》等。
    2. 種子質(zhì)量管理制度、無公害農(nóng)產(chǎn)品管理制度的基本規(guī)定
    1）標(biāo)準(zhǔn)制定。
    2）種子質(zhì)量檢驗(yàn)。
    3）禁止生產(chǎn)、經(jīng)營假、劣種子。
    4）由于不可抗原因，為生產(chǎn)需要必須使用低于國家或者地方規(guī)定的種用標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)作物種子的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)用種地縣級以上地方人民政府批準(zhǔn)；林木種子應(yīng)當(dāng)經(jīng)用種地省、自治區(qū)、直轄市人民政府批準(zhǔn)。
    2002年4月29日農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布《無公害產(chǎn)品管理辦法》。該法對無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地條件、生產(chǎn)管理、產(chǎn)地認(rèn)定、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、監(jiān)督管理等作出制度規(guī)定。
    1）產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn)要求；區(qū)域范圍明確；具備一定的生產(chǎn)規(guī)模。
    2）生產(chǎn)過程符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)要求；有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)和管理人員；有完善的質(zhì)量控制措施，并有完整的生產(chǎn)銷售記錄檔案。
    3）省級農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施本轄區(qū)內(nèi)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的認(rèn)定工作。
    4）無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，由國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會審批，并獲得國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會授權(quán)的認(rèn)可機(jī)構(gòu)的資格認(rèn)可后，方可從事無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證活動。
    5）獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書的單位或者個人，可以在認(rèn)證書規(guī)定的產(chǎn)品、包裝、標(biāo)簽、廣告、說明書上使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。
    6）農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會和國務(wù)院有關(guān)部門根據(jù)職責(zé)分工依法組織對無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用等活動進(jìn)行監(jiān)督管理。
    3. HACCP管理體系認(rèn)證管理制度的概念及其適用范圍
    HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）－食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)
    適用范圍：列入《出口食品衛(wèi)生注冊需要評審HACCP管理體系的產(chǎn)品目錄》的企業(yè)，必須建立和實(shí)施HACCP管理體系。