也許你不知道：人到中年的你，如果患有骨質(zhì)疏松癥，很可能是兒童期早期沒有補充足夠的磷、鐵、維生素D和鈣所致。
    為何這么說呢？亞洲兒科營養(yǎng)聯(lián)盟主席、中國醫(yī)師協(xié)會兒童健康專業(yè)委員會主任委員丁宗一解釋，磷、鐵、維生素D和鈣四種營養(yǎng)素是決定骨發(fā)育的重要營養(yǎng)素，如果在兒童期早期這幾種營養(yǎng)素沒有補充達到生理需求量的理想水平，生活后期就會發(fā)生該種營養(yǎng)不足和相應(yīng)的疾病，如骨質(zhì)疏松、骨脆性增加乃至骨折。成年后進行補充，其作用僅僅是維持每日的代謝交換，而不能減緩骨質(zhì)流失的速度和絕對量。
    丁宗一教授以骨發(fā)育為例，要說明的正是兒童生長發(fā)育與成年人老化進程的關(guān)系。為此，他提出了“營養(yǎng)銀行”的概念。
    “營養(yǎng)銀行”儲蓄健康丁宗一介紹，營養(yǎng)素的貯存和流失是一個生理現(xiàn)象，兒童期以貯存為主要趨勢，進入成人期后，隨著老化進程，重要營養(yǎng)素的生理性丟失不斷增加。到了生活后期，重要營養(yǎng)素在兒童期攝入足量者,其丟失速率比兒童期不足量攝入者要低,而且丟失發(fā)生時間晚、丟失絕對量少。這對保持生活后期體質(zhì)健康水平、營養(yǎng)素生理水平和該營養(yǎng)素所支持的組織結(jié)構(gòu)和生理功能處于良好水平具有極重要的作用。所以，這種兒童期貯備,生活后期保持良好的營養(yǎng)狀況的生命現(xiàn)象被稱之為“營養(yǎng)銀行”。
    “營養(yǎng)銀行”的概念凸顯了早期營養(yǎng)對生活后期生命質(zhì)量和營養(yǎng)狀況的重要性，改變了過去對營養(yǎng)素每日攝取、消耗相互平衡的狹窄認識。
    總體來講，“營養(yǎng)銀行”經(jīng)營著以下“業(yè)務(wù)”：礦物質(zhì)營養(yǎng)素是“營養(yǎng)銀行”的重要成員，它們在兒童期的貯存水平和狀況不僅直接影響到兒童期的生長發(fā)育水平和體質(zhì)健康狀況，而且還影響到生活后期的體質(zhì)健康狀況；維生素類營養(yǎng)素的早期態(tài)勢，對兒童期健康狀況有直接的干預(yù)作用，對生活后期的健康水平具有保護和調(diào)節(jié)作用；對供熱營養(yǎng)素的早期保障，直接影響到機體的構(gòu)建和生命質(zhì)量，還決定了生活后期各類營養(yǎng)素攝入和調(diào)節(jié)水平。
    “營養(yǎng)銀行”的運轉(zhuǎn)模式表明了早期營養(yǎng)投入的重要性，我們?nèi)绾芜M行投入呢？
    “三級火箭”缺一不可丁宗一把兒童早期喂養(yǎng)的三種食物段比喻為“三級火箭的發(fā)射”，即生后立即開始液體食物母乳喂養(yǎng)(一級火箭)，換乳期及時給予泥糊狀食物添加(二級火箭)，固體食物期進行自然食物、均衡膳食的合理喂養(yǎng)(三級火箭)。
    有數(shù)據(jù)表明，在液體食物階段,30%的嬰幼兒無法享用母乳喂養(yǎng)，他們的撫養(yǎng)人不知道或沒有可能獲得趨近母乳成分的配方奶喂養(yǎng)；在泥糊狀食物階段，80-90%的孩子沒有接受連續(xù)的泥糊狀食物喂養(yǎng)，沒有經(jīng)歷“磨牙食品”的早期刺激；在固體食物階段，近80-90%孩子不能獲得適宜這個階段的專門食物，一般是隨大人吃。
    在這里，丁宗一特別指出“泥糊狀食物”，很多人對此沒有正確認知。他說，泥糊狀食物喂養(yǎng)是人類不可逾越的營養(yǎng)階段，它不是可有可無的。不少人把泥糊狀食物叫作“副食”、“輔食”或“斷奶期食物”，這些提法多有弊病，不利于換乳期人群營養(yǎng)促進，致使我國兒童生長發(fā)育曲線從生后4-6個月起低落直至青春期。
    丁宗一說，“泥糊狀食物喂養(yǎng)是不可或缺、不可延誤、不可干擾的營養(yǎng)過程，也是‘過時不候’的歷史階段。如同三級火箭中的第二級，不能正確及時進入預(yù)定軌道，就會破壞整個發(fā)射計劃。這也是為什么在泥糊狀食物喂養(yǎng)不良的兒童中可以看到以下生長發(fā)育偏差的檢出率高:身材矮小，體弱，詞匯和造句進步慢，認知能力發(fā)育遲緩，偏食，學(xué)習(xí)成績差，人際交流能力差。”
    要知道，任何一級喂養(yǎng)偏差都將造成不可逆的損失，在下一個階段無法彌補。早期投入不足造成累積性營養(yǎng)債和生長債，我們拿什么償還？