基本知識
    水溶性。消化后8小時以內(nèi)會排出體外。和其他的B族維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)一樣，需要食物或者是營養(yǎng)補品來補充；
    維生素B(維生素B產(chǎn)品，維生素B資訊)6實際上是由幾種物質(zhì)--吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺--的集合，彼此之間有密切的關(guān)系和相互的作用；
    計量單位是毫克(mg)；
    攝取高蛋白食物時，要增加用量；
    是制造抗體和紅血球的必要物質(zhì)；
    因為腸內(nèi)菌具有合成B6的能力，所以多吃含有纖維的蔬菜是必要的；
    攝取量是每天1.6-2.0mg。妊娠期的婦女需每天補充2.2mg，哺乳期間則需2.1mg；
    消化維生素B12時，維生素B6是必不可少的；
    在制造鹽酸和鎂時，維生素B6也是必要的；
    奶制品的食物含維生素B6較少。
    效用
    能適當(dāng)?shù)叵?、吸收蛋白質(zhì)和脂肪。
    可幫助必需的氨基酸(essential amino acid)中的色氨酸(tryptophan)轉(zhuǎn)換為煙酸(niacin，維生素B3)；
    防止各種神經(jīng)、皮膚的疾??；
    緩解嘔吐(為防止早晨起床時的嘔吐感，醫(yī)生的處方中都開有維生素B6)；
    可促進核酸的合成，防止組織器官的老化。
    可降低因服用三環(huán)抗憂郁劑(tricyclic anti-deprssants)而引起口干及排尿困難等；
    緩夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痹等各種手足神經(jīng)炎的病癥。
    天然的利尿劑。
    富含維生素B6的食物
    啤酒酵母、小麥麩、麥芽、動物肝臟與腎臟、大豆、美國甜瓜（cantaloupe）、甘藍菜、廢糖蜜(從原料中提煉砂糖時所剩的糖蜜)、糙米、蛋、燕麥、花生、胡桃。
    營養(yǎng)補品
    在50-500mg之間，有各種不同劑量的營養(yǎng)補品。其制劑有僅含維生素B6的，也有維生素B6和B族維生素組合而成的，也有和其他維生素組合而成的多種維生素。
    為防止缺乏其他的B族維生素，維生素B6必須與維生素Bl、B2等量攝取。
    可以買到長效的維生素B6，作用時間最長可達10小時。
    需要量與毒性
    人類維生素B6的需要量很難肯定，這可能是因為需要量不大，同時腸內(nèi)細菌合成也能提供-部分．一般不會缺乏．但在懷孕．藥物治療、受電窩輻射或在高溫環(huán)境下生活、工作，可能出現(xiàn)維生素B6缺乏，需要適當(dāng)增加供給量。
    一般成人每日供給量為2mg，孕婦(孕婦產(chǎn)品，孕婦資訊)、乳母為2.5mg；嬰幼兒(1-3歲)為0.35mg。對于老年(老年營養(yǎng)產(chǎn)品，老年營養(yǎng)資訊)人、口服避孕藥者也需要較多的維生素B6。
    已證明靜脈注射200mg維生素B6無毒性，每天服用100-300mg沒有發(fā)現(xiàn)有副作用。
    副作用
    每天服用2-10g，會引起神經(jīng)紊亂；
    攝取過量的維生素B6可能引起的癥狀是失眠以及可清楚地回想起夢中情景。
    攝取量不能超過500mg。
    維生素B6之?dāng)?BR>    長期貯藏、罐頭加工、肉類的烘烤或燉煮、食品加工、酒精、雌激素。
    建議
    服用避孕藥的婦女要增加攝取量；
    食用大量蛋白質(zhì)的人必需攝取更多的維生素B6；
    使用青霉素胺作治療的關(guān)節(jié)(關(guān)節(jié)產(chǎn)品，關(guān)節(jié)資訊)炎患者必須補充B6營養(yǎng)補品；
    維生素B6與維生素Bl、B2、泛酸、C及鎂配合作用，效果；
    帕金森氏綜合癥的患者在接受左旋多巴治療時，切勿服用維生素B6補品。