維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)A是脂溶性物質(zhì)。維生素A(維生素A產(chǎn)品，維生素A資訊)的消化與吸收需要礦物質(zhì)和脂肪；
    維生素A可貯藏體內(nèi)，并不需要每日補(bǔ)給；
    維生素A有兩種。一種是維生素A醇(retinol)，是最初的維生素A形態(tài)(只存在于動(dòng)物性食物中)；另-種是胡蘿卜素（carotene)，在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的預(yù)成物質(zhì)(provitaminA，可從植物性及動(dòng)物性食物中攝取)；
    維生素A的計(jì)量單位是USP單位(United States Pharmocopea)、IU單位（International Units）、RF單位(Retinol Equivalents)等3種；
    對(duì)維生素A的建議每日攝取量，就一般成年男性而言，1000RE（或5000 IU)即可防止不足，女性則需要800RE（4000IU）在懷孕期間，最新的建議攝取量并不建議增加，
    但如果您是哺乳的媽媽?zhuān)谇?個(gè)月巾可額外增加500RE(或2500IU），而在之后的6個(gè)月則減為額外攝取400RE(或2000IU)，
    注意：胡蘿卜素并無(wú)維生素A醇的潛在毒性，同時(shí)還有抗癌(抗癌產(chǎn)品，抗癌資訊)作用，有助于降低有害的膽固醇含量、并可減少心臟病的發(fā)生。
    效用
    防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療(維生素A可促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的形成)；
    有抗呼吸系統(tǒng)感染作用；
    有肋于免疫系統(tǒng)功能正常；
    生病時(shí)能早日康復(fù)；
    能保持組織或器官表層的健康；
    有助于祛除老年斑；
    促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)壯骨骼，維護(hù)皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙床的健康；
    外用有助于對(duì)粉刺、膿包、癤瘡、皮膚表面潰瘍等癥的治療；
    有助于對(duì)肺氣腫、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥的治療。
    缺乏癥
    干眼癥，夜盲癥
    長(zhǎng)期對(duì)脂肪的吸收不良往往會(huì)導(dǎo)致缺乏維生素A，這種情況常常發(fā)生在5歲以下的小孩身上，主要是因?yàn)轱嬍车臄z取量不足所致。
    豐富含維生素A的食物
    魚(yú)肝油(魚(yú)肝油產(chǎn)品)、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、黃綠蔬菜、蛋類(lèi)、牛奶、奶制品、奶油、黃色水果。
    注意：水果和蔬菜的顏色深淺并非是顯示含維生素A的絕對(duì)指標(biāo)。