專業(yè)名稱：茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)
    專業(yè)代碼：510106
    專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質(zhì)檢驗(yàn)的基本知識(shí)和技能，從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理及貿(mào)易等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
    專業(yè)核心能力：茶葉生產(chǎn)及開發(fā)推廣。
    專業(yè)核心課程及主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：植物生長(zhǎng)與環(huán)境、茶樹栽培技術(shù)、茶樹遺傳育種技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶葉機(jī)械、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)技術(shù)、茶葉經(jīng)營(yíng)管理、茶葉貿(mào)易、茶葉專業(yè)基本技能訓(xùn)練、茶樹栽培技能訓(xùn)練、茶樹遺傳育種技能訓(xùn)練、茶葉加工技能訓(xùn)練、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)技能訓(xùn)練、崗位就業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)論文等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。
    可設(shè)置的專業(yè)方向：
    就業(yè)面向：茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域技術(shù)與管理部門。