食糖或食鹽過(guò)量、蛋白質(zhì)缺乏、缺鐵缺鋅、過(guò)量的硒等，以及某些代謝性疾病如精氨基琥珀酸尿癥、高胱氨酸尿癥、遺傳性乳清酸尿癥、甲硫氨酸代謝紊亂等，也是頭發(fā)脫落的原因。
    食糖性脫發(fā)：食糖性脫發(fā)為食糖過(guò)量引起的脫發(fā)。糖在人體的新陳代謝過(guò)程中，形成大量的酸素，破壞維生素B族，擾亂頭發(fā)的色素代謝，致使頭發(fā)逐漸因失去黑色的光澤而枯黃。過(guò)多的糖在體內(nèi)可使皮脂增多，可誘發(fā)頭皮發(fā)生脂溢性皮炎，繼而大量脫發(fā)。
    食鹽性脫發(fā)：食鹽性脫發(fā)為食鹽過(guò)多造成的頭發(fā)脫落。鹽分可導(dǎo)致人體內(nèi)水的潴留，同樣在頭發(fā)內(nèi)可造成滯留水分過(guò)多，影響頭發(fā)正常生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)，頭發(fā)里過(guò)多的鹽分給細(xì)菌孳生提供了良好的場(chǎng)所，易患頭皮疾病。加上食鹽太多還會(huì)誘發(fā)多種皮脂疾病，造成頭垢增多，加重脫發(fā)現(xiàn)象。