多氯聯(lián)苯（PCBs）由于其耐酸、耐堿、耐腐蝕及絕緣、耐熱、不易燃等優(yōu)良性能，被廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)。PCBs主要隨工業(yè)廢水和城市污水進(jìn)入水體。由于PCBs在水環(huán)境中極為穩(wěn)定，易于附著顆粒物上沉積于底泥中，通過水生物攝取進(jìn)入食物鏈系統(tǒng)，發(fā)生生物富集作用。藻類的富集能力可達(dá)千倍，蝦、蟹類為4000～6000倍，魚類可達(dá)數(shù)萬至十余萬倍，而后PCBs通過食品這一途徑進(jìn)入人體。由于PCBs的脂溶性強(qiáng)，進(jìn)入機(jī)體后可貯存于各組織器官中，尤其是脂肪組織中含量，并可通過胎盤、母乳轉(zhuǎn)移至胎兒或嬰兒體內(nèi)。
    PCBs對人危害的最典型例子是發(fā)生在日本的米糠油中毒事件，中毒者主要表現(xiàn)為皮疹、色素沉著、眼瞼水腫、眼分泌物增多及胃腸道癥狀等。嚴(yán)重者可發(fā)生肝損害，出現(xiàn)黃疽、肝昏迷、甚至死亡。
    PCBs還具有雌激素樣作用，可明顯干擾機(jī)體的內(nèi)分泌狀態(tài)，特別是對生殖系統(tǒng)激素、甲狀腺激素等產(chǎn)生嚴(yán)重不良影響。母體接觸PCBs可使子代的發(fā)育及出生后行為異常。