一、報(bào)檢范圍
    包括進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品容器、食品包裝容器、食品包裝材料和食品用工具及設(shè)備等。
    在《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》中對(duì)食品和食品添加劑的定義為：食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。
    二、報(bào)檢要求
    進(jìn)口預(yù)包裝食品的經(jīng)營(yíng)者或者其代理人在進(jìn)口食品前應(yīng)當(dāng)向指定的檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提出食品標(biāo)簽審核申請(qǐng)。申請(qǐng)食品標(biāo)簽審核時(shí)除提供申請(qǐng)書(shū)等有關(guān)證明文件外還須提供相應(yīng)的檢測(cè)樣品，經(jīng)審核符合要求的食品標(biāo)簽，由國(guó)家質(zhì)檢總局頒發(fā)《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)》。進(jìn)口食品的報(bào)檢人在辦理報(bào)檢手續(xù)時(shí)，必須提供《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)》，否則檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)不受理報(bào)檢。
    凡以保健品名義報(bào)檢的進(jìn)口食品必須報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局審批合格后方準(zhǔn)進(jìn)口。凡取得保健食品批號(hào)的進(jìn)口保健食品，在進(jìn)口時(shí)須增做功能性復(fù)核實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，否則一律不予簽發(fā)《衛(wèi)生證》。
    三、報(bào)檢應(yīng)提供的單據(jù)
    1． 報(bào)檢人按規(guī)定填寫(xiě)《入境貨物報(bào)檢單》并提供合同、發(fā)票、裝箱單、提（運(yùn)）單等相關(guān)外貿(mào)單據(jù)；
    2． 進(jìn)口食品原產(chǎn)地證書(shū)；
    3． 預(yù)包裝食品應(yīng)提供《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)》；
    4． 輸出國(guó)使用的農(nóng)藥、化肥、除草劑、熏蒸劑及生產(chǎn)食品的原料、添加劑、加工方法等有關(guān)資料及標(biāo)準(zhǔn)。
    四、進(jìn)口食品換證
    進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)（指進(jìn)口食品的批發(fā)、零售）在批發(fā)、零售進(jìn)口食品時(shí)應(yīng)持有當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的進(jìn)口食品衛(wèi)生證書(shū)。進(jìn)口食品在口岸檢驗(yàn)合格取得衛(wèi)生證書(shū)后再轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)地銷售時(shí)，進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)持口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的進(jìn)口食品衛(wèi)生證書(shū)正本或副本到當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)換取衛(wèi)生證書(shū)。申請(qǐng)換證時(shí)也應(yīng)填寫(xiě)《入境貨物報(bào)檢單》，并在報(bào)檢單上“合同訂立的特殊條款以及其他要求”一欄中注明需換領(lǐng)證書(shū)的份數(shù)。