三、物料管理咨詢
(一)物料管理的意義
在各個環(huán)節(jié)減少物料不必要的消耗，加快物料的周轉(zhuǎn)速度。
(二)物料消耗定額分析方法與物料管理的改善
1．物料消耗定額的制定與執(zhí)行狀況分析
(1)物料消耗定額的分類
生產(chǎn)企業(yè)的物料消耗 有效消耗 直接構(gòu)成產(chǎn)品物質(zhì)實體的消耗
工藝性消耗 在加工準備過程中和加工過程中不可避免的損耗
非工藝性消耗 很大程度上是由于工作中的失誤造成的損耗
物料消耗定額是指企業(yè)在一定的生產(chǎn)、技術(shù)、組織和管理條件下，為制造單位產(chǎn)品或完成某項任務所規(guī)定的允許消耗的物料數(shù)量標準。
企業(yè)物料定額一般分為工藝消耗定額和物料供應定額。
(2)物料消耗定額的制定
物料消耗定額的制定方法有寫實查定法、技術(shù)計算法和統(tǒng)計分析法。物料消耗定額一般是按主要原材料、輔助原材料、燃料、動力和工具等分類逐項制定的。
(3)企業(yè)物料消耗定額的執(zhí)行狀況分析
2．物料管理的改善思路
(1)完善物料管理組織體系。
(2)改善物料投入控制，嚴格實行計劃發(fā)料制度有利于對物料進行有效投入控制；而集中下料(配料)則是投人控制的有效手段。在制品管理是投料控制的重要環(huán)節(jié)，計劃管理是物料控制的根本途徑。
(3)優(yōu)化下料和配料的方法，進行技術(shù)革新和工藝管理，科學套裁和優(yōu)選配方，以實現(xiàn)節(jié)約原材料、提高經(jīng)濟效益的目的。
(4)不斷改進物耗考核辦法，科學合理地確定考核對象和具體標準，將考核內(nèi)容按部門和個人責任歸口進行指標分解，并落實到位，完善消耗定額日?？己斯芾頇C制。
(三)物料管理量化指標分析評價法
1．物料成本類指標：(1)物料成本率；(2)物料利息率；(3)成本利息率。
2．物料管理標準收率類指標： (1)標準收率 (2)物料超用率
(3)優(yōu)良品率 (4)呆料率
(5)呆貨率 (6)廢料率
標準產(chǎn)量是指用標準的單位物料，按理想的工藝方法制成產(chǎn)品的數(shù)量。
實際產(chǎn)量是指用標準的單位物料，按實際的工藝方法制成產(chǎn)品的實際數(shù)量。
3．物料周轉(zhuǎn)率和周轉(zhuǎn)天數(shù)類指標： (1)物料周轉(zhuǎn)率 (2)物料周轉(zhuǎn)天數(shù)
(3)半成品周轉(zhuǎn)率 (4)半成品周轉(zhuǎn)天數(shù)
(5)成品周轉(zhuǎn)率 (6)成品周轉(zhuǎn)天數(shù)
(7)總存貨周轉(zhuǎn)率 (8)總存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)
4．物料管理服務水準類指標 (1)供料率 (2)缺料率
(3)物料超交率 (4)物料缺交率
(5)準時交貨率 (6)物料遲交率
(7)供貨率 (8)缺貨率
(9)準時交貨率 (10)遲延交貨率
5．倉儲管理類指標 (1)倉儲空間利用率 (2)盤盈盤虧率
(3)倉管費用率 (4)賬物一致率
(5)賬貨一致率
6．物料品質(zhì)類指標 (1)物料接收率 (2)物料拒收率
(3)半成品接收率 (4)半成品拒收率
(5)成品接收率 (6)成品拒收率
(7)客戶品質(zhì)抱怨率
在對企業(yè)進行物料管理咨詢診斷過程中，通過對上述系列量化指標的分析，可以從不同角度評價企業(yè)整體上和各職能部門在物料管理工作中體現(xiàn)出來的優(yōu)勢和劣勢，利于發(fā)現(xiàn)物料管理中存在的問題，從而制定有針對性的改善方案，幫助企業(yè)全面提升物料管理水平。
例題：以下指標中，屬于物料成本類指標的是（）。
A. 物料接收率
B. 物料超交率
C. 物料利息率
D. 物料周轉(zhuǎn)率
答案：C
(一)物料管理的意義
在各個環(huán)節(jié)減少物料不必要的消耗，加快物料的周轉(zhuǎn)速度。
(二)物料消耗定額分析方法與物料管理的改善
1．物料消耗定額的制定與執(zhí)行狀況分析
(1)物料消耗定額的分類
生產(chǎn)企業(yè)的物料消耗 有效消耗 直接構(gòu)成產(chǎn)品物質(zhì)實體的消耗
工藝性消耗 在加工準備過程中和加工過程中不可避免的損耗
非工藝性消耗 很大程度上是由于工作中的失誤造成的損耗
物料消耗定額是指企業(yè)在一定的生產(chǎn)、技術(shù)、組織和管理條件下，為制造單位產(chǎn)品或完成某項任務所規(guī)定的允許消耗的物料數(shù)量標準。
企業(yè)物料定額一般分為工藝消耗定額和物料供應定額。
(2)物料消耗定額的制定
物料消耗定額的制定方法有寫實查定法、技術(shù)計算法和統(tǒng)計分析法。物料消耗定額一般是按主要原材料、輔助原材料、燃料、動力和工具等分類逐項制定的。
(3)企業(yè)物料消耗定額的執(zhí)行狀況分析
2．物料管理的改善思路
(1)完善物料管理組織體系。
(2)改善物料投入控制，嚴格實行計劃發(fā)料制度有利于對物料進行有效投入控制；而集中下料(配料)則是投人控制的有效手段。在制品管理是投料控制的重要環(huán)節(jié)，計劃管理是物料控制的根本途徑。
(3)優(yōu)化下料和配料的方法，進行技術(shù)革新和工藝管理，科學套裁和優(yōu)選配方，以實現(xiàn)節(jié)約原材料、提高經(jīng)濟效益的目的。
(4)不斷改進物耗考核辦法，科學合理地確定考核對象和具體標準，將考核內(nèi)容按部門和個人責任歸口進行指標分解，并落實到位，完善消耗定額日?？己斯芾頇C制。
(三)物料管理量化指標分析評價法
1．物料成本類指標：(1)物料成本率；(2)物料利息率；(3)成本利息率。
2．物料管理標準收率類指標： (1)標準收率 (2)物料超用率
(3)優(yōu)良品率 (4)呆料率
(5)呆貨率 (6)廢料率
標準產(chǎn)量是指用標準的單位物料，按理想的工藝方法制成產(chǎn)品的數(shù)量。
實際產(chǎn)量是指用標準的單位物料，按實際的工藝方法制成產(chǎn)品的實際數(shù)量。
3．物料周轉(zhuǎn)率和周轉(zhuǎn)天數(shù)類指標： (1)物料周轉(zhuǎn)率 (2)物料周轉(zhuǎn)天數(shù)
(3)半成品周轉(zhuǎn)率 (4)半成品周轉(zhuǎn)天數(shù)
(5)成品周轉(zhuǎn)率 (6)成品周轉(zhuǎn)天數(shù)
(7)總存貨周轉(zhuǎn)率 (8)總存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)
4．物料管理服務水準類指標 (1)供料率 (2)缺料率
(3)物料超交率 (4)物料缺交率
(5)準時交貨率 (6)物料遲交率
(7)供貨率 (8)缺貨率
(9)準時交貨率 (10)遲延交貨率
5．倉儲管理類指標 (1)倉儲空間利用率 (2)盤盈盤虧率
(3)倉管費用率 (4)賬物一致率
(5)賬貨一致率
6．物料品質(zhì)類指標 (1)物料接收率 (2)物料拒收率
(3)半成品接收率 (4)半成品拒收率
(5)成品接收率 (6)成品拒收率
(7)客戶品質(zhì)抱怨率
在對企業(yè)進行物料管理咨詢診斷過程中，通過對上述系列量化指標的分析，可以從不同角度評價企業(yè)整體上和各職能部門在物料管理工作中體現(xiàn)出來的優(yōu)勢和劣勢，利于發(fā)現(xiàn)物料管理中存在的問題，從而制定有針對性的改善方案，幫助企業(yè)全面提升物料管理水平。
例題：以下指標中，屬于物料成本類指標的是（）。
A. 物料接收率
B. 物料超交率
C. 物料利息率
D. 物料周轉(zhuǎn)率
答案：C