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        臺灣文化是中國文化的一部分雜談之習俗上的同根

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        要說兩岸人民在生活習俗上的一致,實在是太多了。在澎湖島上,在“火燒風”橫行季節(jié),當?shù)貗D女出家門都要用頭巾把頭包起來,只露出雙眼,脖子上圍著毛巾,小腿上扎起綁腿,手上戴著手套。這種打扮起自當初移民時期,至今還保留著。
             因為城市文明的擴延,移民時的習俗保持較完整的是在農(nóng)村地區(qū)。臺灣農(nóng)村地區(qū)穿著“對襟仔衫”、“大 衫”、“短水褲”、“和尚衫”、“押胸衫”、“肚仔褲”、“密底鞋”的老年男女、嬰兒、兒童、農(nóng)家婦女,這種服飾來自祖國大陸東南沿海,尤其在閩南人和客家人中間更是普遍。如果不是祖上相傳和民間愛好,有些服飾恐怕很難讓人接受;相反,因為是世代相傳和民間愛好,有些服飾想禁也難禁掉。
             家鄉(xiāng)的建筑更是讓移民及他們的后代難忘。在桃園、新竹、苗粟縣東部地區(qū)等客家人聚居地,街上是石板街道和風俗民居。這種石板鋪、“凹”型的宅院和鋪著青石板的街道,幾乎完全和客家風格一樣。再聽著熟旁的粵語和粵調(diào),真是不知身為客,以為是在家鄉(xiāng)游。至今保持著家鄉(xiāng)民居風格,是一種心靈上的追求,是對家鄉(xiāng)的思念。
             臺灣更是吃中國菜的好地方,它集結了大陸所有地方菜系。不可否認的是,今天臺灣的烹飪技術、食品風格、飲食習慣開始西化,但占主導地位的,存在于家家戶戶中的依然是中國菜??梢哉f臺灣的烹調(diào)藝術、傳統(tǒng)菜肴、飲食習慣、食物結構、食補方式,幾乎和大陸一個模樣。
             中國人的生活習性中,喝茶最為突出且普遍。和祖國大陸的茶俗一樣,臺灣民眾尤其喜好飲茶。臺灣產(chǎn)茶以坪村鄉(xiāng)出名,茶葉以烏龍茶出名,飲茶更是講究。臺灣人喜歡“飲安樂茶”。即先用滾水把已經(jīng)放有茶葉的茶壺、茶杯澆洗一遍;第二道滾水沖入后再倒入杯中,邊品邊飲。轉圈斟茶叫“關公巡城”,壺中水快要沒有時逐杯點滴,叫“韓信點兵”。這種喝茶方式,顯然是祖上流傳而來。
            臺灣文化是中國文化的一部分
             喝茶喝出文化來的還很多。女兒訂親,稱為“吃了男家茶禮”;新娘第一次回娘家,岳丈家喝著女兒帶來的女婿的茶葉,稱為“新姆茶”;筵席前要先敬一杯“禮貌茶”;“請茶”是迎客;“看茶”是送客;用茶葉加入食品中,稱為“茶餐”。在盛產(chǎn)茶葉的臺灣,還流傳著一首《飲茶歌》。這些茶俗和茶歌,基本上是從福建地區(qū)搬過去的,只是加上當?shù)靥厣?BR>     兩岸習俗的相同,也體現(xiàn)在民俗節(jié)氣的相同方面。臺灣重要的節(jié)日有春節(jié)、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重陽、冬至、送灶、除夕。春節(jié)“拜年”,元宵節(jié)吃元宵、賽花燈、猜燈謎,端午吃棕子、賽龍舟;中秋賞月吃月餅,重陽節(jié)登高遠足,除夕闔家團圓等。歲時節(jié)俗,最能反映出民族文化的特點。臺灣的傳統(tǒng)節(jié)日和閩粵地區(qū)如同一轍,大同小異。
             在歡慶春節(jié)方面,臺灣和閩南、潮汕地區(qū)幾乎一樣。在閩南,有一首《新年歌》,歌詞是:“初一榮,初二停,初三無姿娘;初四神落天,初五天神下降,初六另空,初七七元,初八團圓;初九天公生,初十藍相生,十一請子婿;十二返去拜,十三食糜配芥菜;十四結燈棚,十五上元暝。”在臺灣,也有一首《新年歌》,歌詞是:“初一早,初二巧,初三老鼠娶新娘;初四神落天,初五隔開,初六挹肥;初七七元,初八團圓;初九天公生,初十有食食,十一請子婿;十二查某子請來拜,十三食糜配芥菜;十四結燈棚,十五上元暝。”幾乎一致的歌詞,反映出臺灣的歲時節(jié)俗起源于祖國大陸。
             在紅白喜事中,兩岸民眾生活習性的一致性體現(xiàn)得更為完整最為典型。當然,今天的婚喪嫁娶儀式已經(jīng)有了許多變化,但在民間依然盛行傳統(tǒng)的方式。婚姻中的媒人、相親、訂親、定婚、成婚和大陸民間一樣。至于隆重、熱烈的結婚儀式,古風猶存,更是閩粵地區(qū)的風俗,至今也為當?shù)厝怂邮堋?BR>     在臺灣的西南沿海地帶,盛行著名叫“土公仔”從事的“撿骨”職業(yè)。在臺灣死者土葬5至7年后,要“撿骨”,經(jīng)過“破土、撿骨、洗骨、曬骨、點紅、點金、封壇”等過程將遺骨裝入“黃金壇”,重新安葬。臺灣民間舉行的喪禮,更為傳統(tǒng)、復雜。臨終時,要將臨危之際的病人移到正廳臨時搭起的板床上,這稱為“徙鋪”,因為死在臥室會使“冥魂”不得超度;死者的子女必須要“哭喪”,但又不能把淚水滴在尸體上,否則此人要發(fā)瘋;死者入殮前,家人要守靈;選擇墓地要看風水。如此葬禮,完全起源于閩粵地區(qū)的風俗習慣。最早是因為客家人流離失所、顛沛不定的遷居生活有關,撿骨后便于將先人遺骨送往故鄉(xiāng)安葬,后來成為閩粵地區(qū)民眾的普遍行為,并隨移民來到臺灣。由于閩粵移民到臺后的生活難定,死后難葬,“撿骨”更為盛行,這是今天臺灣“撿骨”風的源流。
             祖國大陸在傳統(tǒng)文化、文字語言、倫理道德、衣食住行、時令節(jié)氣、婚喪嫁娶等方面的習慣,能夠在臺灣得到完整的體現(xiàn),并非是簡單的文明傳播、文化流通所致,而是兩岸中國人共同的文化基礎、共同的倫理道德、共同的生活方式孕育出來的成果,具有頑強的生命力。