塔塔爾族，現(xiàn)有人口4127人，主要分布在新疆維吾爾自治區(qū)的伊寧、塔城、烏魯木齊。當(dāng)數(shù)散居在布爾津、奇臺(tái)和南疆的主要城市?！?BR>    塔塔爾族史稱“達(dá)旦”、“韃靼”、“達(dá)怛”等。15世紀(jì)中葉，韃靼建喀山汗國(guó)，居處伏爾加河、卡馬河一帶。20世紀(jì)初起，該族部分人遷入新疆，遂成中國(guó)少數(shù)民族之一?！　?BR>    塔塔爾族有自己的語言，屬阿爾泰語系突厥語族西匈語支。有以阿拉伯字母為基礎(chǔ)的文字。由于長(zhǎng)期與維吾爾族、哈薩克族共處，因而這兩個(gè)民族的語言、文字也逐漸成為塔塔爾族的日常用語和通用文字?！　?BR>     歷，塔塔爾族多居城鎮(zhèn)從事商業(yè)。不少人長(zhǎng)期從事教育工作。一百多年來，塔塔爾族為開發(fā)和建設(shè)新疆做出了貢獻(xiàn)。今天，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中，具有經(jīng)商傳統(tǒng)和秉賦的塔塔爾族人民正在發(fā)揮著應(yīng)有的作用?！　?BR>    塔塔爾族信仰伊斯蘭教。塔塔爾族的烤餅和糕點(diǎn)，在新疆久負(fù)盛名?！　　　?BR>     別具情調(diào)的生活方式　　
    塔塔爾族完全遵行本民族的傳統(tǒng)生活方式，而這種生活方式用他們自己的話來說，有點(diǎn)歐洲風(fēng)味。的確，塔塔爾族與當(dāng)?shù)鼐S吾爾族、哈薩克族以及其民族在住房、室內(nèi)陳設(shè)以及生活方式等方面，具有明顯的文化差異。這與該民族源自歐洲，又比較集中地居住在城市，不無關(guān)系?！　?BR>    在房舍布局和室內(nèi)陳設(shè)方面，塔塔爾人一般住平頂房，獨(dú)門獨(dú)院。庭院內(nèi)種植著各種果樹和花草，環(huán)境清幽，象一座小花園。房子的墻都比較厚，以便安裝火墻或鐵皮壁爐，供冬季取暖之需。除住房之外，另有客房、廚房和儲(chǔ)藏室等。父母與子女另居。住房比較寬敞、明亮，并設(shè)有客廳。墻壁粉刷著素雅的顏色，掛有壁毯，地上亦鋪地毯。室內(nèi)擺設(shè)著各種歐式家具，顯得古雅而豪華?！　?BR>    在服飾方面，塔塔爾族男子喜歡穿繡花白襯衣，外加黑色齊腰短背心或黑色對(duì)襟長(zhǎng)衫，褲子也是黑色的。小帽有黑、白兩色繡花。女子以戴鑲有珠子的小花帽為美，喜歡穿白、黃或紫紅色連衫帶縐邊的長(zhǎng)裙，以耳環(huán)、手鐲和寶珠項(xiàng)鏈為裝飾。　　
    “古拜底?！焙汀耙撂匕桌镂鳌笔撬柸烁挥斜久褡屣L(fēng)味的食品?！肮虐莸装！笔怯么竺紫磧艉髸窀?，上覆奶油、杏干、葡萄干放在火爐中烤制而成的一種餅子，其味香甜可口，精細(xì)美觀，在新疆久負(fù)盛名?！耙撂匕桌镂鳌弊龇ㄅc“古拜底?！毕嗤牧弦阅瞎蠟橹?，再加上大米和肉，烤制成餅子，是塔塔爾族獨(dú)有的美味食品。　　
    塔塔爾人除飲用茶外，還有“克爾西瑪”和“克賽勒”，前者類似啤酒，是用蜂蜜和啤酒花發(fā)醇制成的；后者是用一種野葡萄制成的酒。都是塔塔爾族喜用的飲料?！　?BR>    塔塔爾人還善于制做各種歐式糕點(diǎn)，品種繁多，既好看又好吃。與眾不同的是，塔塔爾人吃飯時(shí)既不用手抓，也不使筷子，而是用勺子。塔塔爾人去參加維吾爾族或哈薩克族的宴請(qǐng)時(shí)都隨身帶一把小鋼勺?！　?BR>     先“嫁”后“娶”的婚俗　　
    塔塔爾族的婚俗別具一格，即先把新郎“嫁”出去，然后再“娶”回來?！　?BR>    婚姻過程是：經(jīng)媒人三番五次登門求親，女方家長(zhǎng)若允諾，男方再向女方下聘禮，稱為“庫拉克綏云切”，即給新娘從頭到腳的整套服裝。下過聘禮，即算訂婚。