大腸桿菌在正常人的腸道內(nèi)存在，一般情況下不致病，但食用被該菌污染的食物時(shí)就會(huì)致病，這些病菌進(jìn)入胃腸后繼續(xù)繁殖，引起胃腸粘膜充血、水腫等病變。
    （一）判斷
    1.有食用不潔的肉類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜史。
    2.有較重嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉等胃腸癥狀。
    3.一般中毒急救及時(shí)，預(yù)后良好。如出現(xiàn)敗血癥者預(yù)后不良。
    4.糞便分離大腸桿菌陽(yáng)性。
    （二）急救
    1.臥床休息。
    2.及早應(yīng)用卡那霉素1～1.5g/日，分2～3次肌肉注射。
    3.用阿托品0.5mg皮下注射。
    4.手導(dǎo)引足三里，天樞穴或用手點(diǎn)揉、針灸上術(shù)穴位，可以止瀉止痛。