開發(fā)和利用幼兒需求和興趣中的教育價(jià)值的關(guān)鍵在于教師要能敏感的覺察到幼兒感興趣和有需求的是什么事物，并判斷幼兒當(dāng)前有需求和興趣的事物反映了幼兒何種經(jīng)驗(yàn)水平，從幼兒當(dāng)前的經(jīng)驗(yàn)水平可以實(shí)現(xiàn)何種教育價(jià)值和目標(biāo)(這些目標(biāo)、價(jià)值對(duì)幼兒終身的發(fā)展具有長(zhǎng)遠(yuǎn)價(jià)值，而且是幼兒能學(xué)會(huì)的)。
    (1)覺察幼兒的需求和興趣
    一般來說，幼兒關(guān)注和關(guān)心的、樂于去做、想要去做的事物是幼兒有需求和興趣的事物。
    具體表現(xiàn)可能有以下幾種情況：
    ①幼兒較長(zhǎng)時(shí)間的觀察，注視和擺弄某種東西，以行動(dòng)表現(xiàn)出他的興趣和需求。
    有時(shí)，幼兒會(huì)獨(dú)自較長(zhǎng)時(shí)間地關(guān)注某種東西；有時(shí)，幼兒會(huì)幾個(gè)人聚集在一起關(guān)注某種東西。
    例1 一天上午，孩子們?cè)诓萜荷贤妫械耐妗皝G手絹”，有的玩滾皮球，有的玩“老鷹捉小雞”……我發(fā)現(xiàn)申若寧自己蹲在草坪邊很專注地看著一根毛毛草，她用手輕輕地摸著小毛毛，用嘴吹了吹，又把小嘴貼近毛毛和它說著悄悄話，……然后，堆了一個(gè)小土堆，很小心地把毛毛插在土堆上，用力拍了幾下，生怕被風(fēng)刮倒，還找來幾塊小石子倚在旁邊。(她在種這棵毛毛草)……
    例2 戶外活動(dòng)時(shí)，大多數(shù)幼兒在進(jìn)行著各種體育活動(dòng)，幾個(gè)孩子聚集在墻邊，邊看邊議論著什么。老師輕輕地走過去，原來，孩子們正在看蜘蛛織網(wǎng)。一只蚊子被粘在網(wǎng)上，蹬腿掙扎著，孩子們?cè)谧h論著。……(實(shí)地觀察)
    ②對(duì)某種事物問長(zhǎng)問短，有很多疑問和問題，想要知道是什么和怎么回事，即以語言的方式不很直接地表現(xiàn)出他們的興趣和關(guān)注點(diǎn)。
    例如，幼兒經(jīng)常會(huì)問：“老師，那邊的東西一定很有意思吧?它是什么呢?”“這下面一定有東西吧?”
    ③直接提出“我能不能看看(做做)……”這種要求，或由衷地感嘆某事物真有趣。
    例如，“老師你拿的這是小烏龜嗎?”
    “它是魚嗎?”
    “你能讓我看看這條魚嗎?”
    “真有趣，它竟然和烏龜長(zhǎng)得差不多!”
    上述三種情況，應(yīng)引起教師的警覺，意識(shí)到幼兒當(dāng)前的興趣和關(guān)注點(diǎn)所在，并將此作為幼兒科學(xué)教育的時(shí)機(jī)，支持、引導(dǎo)幼兒主動(dòng)發(fā)起的探究活動(dòng)。
    (2)判斷幼兒的經(jīng)驗(yàn)水平
    教師要能夠根據(jù)幼兒當(dāng)前的行為、動(dòng)作、語言和表情，判斷幼兒的原有經(jīng)驗(yàn)、所處的發(fā)展水平。
    例如，幼兒發(fā)現(xiàn)在酒精、白醋和水三種液體中水有些發(fā)黃，感到有些驚奇，這恰恰反映了幼兒一直認(rèn)為生水是“白”的，是很干凈的，也正是基于這種認(rèn)識(shí)，他們才會(huì)往開水里兌生水喝。
    又如，幼兒想把迎春花泡在水里讓她長(zhǎng)大，這反映了幼兒在用“種子泡在水里能發(fā)芽長(zhǎng)大”這一經(jīng)驗(yàn)推論出“迎春花泡在水里也能長(zhǎng)大”這樣一種假設(shè)。
    (3)找出幼兒經(jīng)驗(yàn)中可能實(shí)現(xiàn)的教育目標(biāo)和價(jià)值
    事實(shí)上，這要實(shí)現(xiàn)一種觀念的轉(zhuǎn)變，教師要從關(guān)注目標(biāo)和課程教材以及怎么把這些東西教給孩子，轉(zhuǎn)向更多地關(guān)注幼兒當(dāng)前感興趣的事物中所反映出的經(jīng)驗(yàn)可能實(shí)現(xiàn)哪些教育目標(biāo)和價(jià)值，也就是找到“幼兒興趣、經(jīng)驗(yàn)水平和教育目標(biāo)的接合點(diǎn)”。
    杜威的觀點(diǎn)告訴我們，這種接合點(diǎn)是不存在的，但實(shí)現(xiàn)這種接合是可能的。兒童當(dāng)前的興趣和經(jīng)驗(yàn)如同教育的“起點(diǎn)”，教育的目標(biāo)和價(jià)值如同教育的“終點(diǎn)”。他說：“把它(兒童的經(jīng)驗(yàn))當(dāng)作某些變化的、在形成中的、有生命力的東西；我們認(rèn)識(shí)到，兒童和課程僅僅是構(gòu)成一個(gè)單一的過程的兩極。正如兩點(diǎn)構(gòu)成一條直線一樣，兒童現(xiàn)在的觀點(diǎn)及構(gòu)成各種科目的事實(shí)和真理，構(gòu)成教學(xué)?！薄斑M(jìn)入兒童的現(xiàn)在經(jīng)驗(yàn)里的事實(shí)和真理，和包含在各門科目的事實(shí)和真理，是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的起點(diǎn)和終點(diǎn)?！?BR>    幼兒當(dāng)前的興趣和經(jīng)驗(yàn)水平是教育的起點(diǎn)，教育目標(biāo)是教育的終點(diǎn)。教師要根據(jù)幼兒當(dāng)前的興趣和經(jīng)驗(yàn)水平，判斷出可能實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，構(gòu)成有效的教育教學(xué)。要做到這一點(diǎn)，要求教師要很好地了解幼兒，能準(zhǔn)確地對(duì)幼兒當(dāng)前的水平作出判斷；同時(shí)，還要求教師要心中裝有教育目標(biāo)，靈活地調(diào)整這些目標(biāo)，隨時(shí)確定適宜的目標(biāo)，與幼兒原有經(jīng)驗(yàn)形成起點(diǎn)和終點(diǎn)的關(guān)系，促成幼兒當(dāng)前的興趣和經(jīng)驗(yàn)朝著合乎目的的方向發(fā)展。
    幼兒發(fā)現(xiàn)水比酒精、白醋黃些所反映出的“生水是白的，很干凈，可以兌在開水里一塊喝”這一原有經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)幼兒注意到生水有點(diǎn)黃時(shí)，可能實(shí)現(xiàn)的教育目標(biāo)是：生水里面有“細(xì)菌”，其實(shí)并不干凈，不能喝。
    讓迎春花長(zhǎng)大，幼兒的原有經(jīng)驗(yàn)是：種子泡在水里能長(zhǎng)大推論出迎春花泡在水里也能長(zhǎng)大?？赡軐?shí)現(xiàn)的教育目標(biāo)是：
    支持幼兒探究的興趣和做法，使她今后還敢再探究。
    通過“實(shí)驗(yàn)研究”看看小花能否長(zhǎng)大。
    實(shí)驗(yàn)證實(shí)了小花泡在水里不能長(zhǎng)大，幼兒也獲得了這一直接經(jīng)驗(yàn)。
    幼兒興趣的穩(wěn)定性相對(duì)較差，幼兒對(duì)許多事物的興趣和探究行為會(huì)因某種困難而中止，尤其是那些堅(jiān)持性、意志力差的孩子更是這樣，這就需要教師的及時(shí)發(fā)現(xiàn)，作出判斷，并予以適當(dāng)?shù)膸椭?BR>    例1 教師發(fā)現(xiàn)幼兒在試圖用兩節(jié)電池接亮小電珠，接了一會(huì)兒接不亮，站起身要走。教師過來說：“你愛玩小電珠嗎?”幼兒肯定地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
    教師：“我和你一起玩好嗎?我能幫你做點(diǎn)什么?”
    幼兒：“好，你幫我扶著好嗎?”教師幫幼兒扶著電池，幼兒摸索了一會(huì)兒，無意中碰亮了，這增強(qiáng)了他的信心，他又繼續(xù)摸索，終于發(fā)現(xiàn)……
    幼兒還發(fā)現(xiàn)兩節(jié)電池比一節(jié)電池使電珠更亮。
    幼兒又用3節(jié)來試……
    教師只有敏銳地覺察到幼兒的需求和興趣，準(zhǔn)確地判斷幼兒當(dāng)前的經(jīng)驗(yàn)水平，順應(yīng)幼兒的需求和興趣，找到可實(shí)現(xiàn)的幼兒科學(xué)教育目標(biāo)和價(jià)值，才是做到了開發(fā)和利用幼兒需求和興趣中的教育價(jià)值。這是使教育目標(biāo)需求化的重要策略之一。幼兒科學(xué)教育的許多目標(biāo)都可以通過這一策略得以實(shí)現(xiàn)。