’asiago 硬的，芬芳的干酪
    Bel Paese 軟的, 淡味的干酪
    il burro 黃油
    il caciocavallo 來自意大利南部濃厚的, 淡味的牛奶干酪
    il carnia 軟的,黃色干酪?guī)Т瘫俏兜?BR>    la crescenza 用牛奶制成的新鮮的, 像黃油樣的干酪
    il dolcelatte 光滑的, 含乳脂的藍(lán)色干酪
    la fontina 來自Valle d’Aosta的淡味的干酪
    il formaggio 干酪
    il gorgonzola 帶有綠霉的風(fēng)味辛辣的白干酪
    il gruviera 意大利風(fēng)味的瑞士干酪
    il latte 牛奶
    il latte scremato 脫脂乳
    il lattemiele 加糖的生奶油
    la mozzarella 新鮮的淡味的干酪
    il Parmigiano朢eggiano 辛辣的干酪
    il pecorino 辛辣的羊奶干酪
    il provolone 淡味的羊奶干酪
    la ricotta 凝乳酪
    la robbiola 未熟的干酪
    lo stracchino 脫脂白干酪
    il taleggio 半軟牛奶干酪
    le uova 雞蛋