檢測(cè)就是指檢測(cè)機(jī)構(gòu)（包括實(shí)驗(yàn)室）依據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品性能、動(dòng)植物防疫、環(huán)境安全指標(biāo)等進(jìn)行檢驗(yàn)測(cè)試的過程。檢測(cè)機(jī)構(gòu)包括經(jīng)認(rèn)可的檢測(cè)機(jī)構(gòu)和未經(jīng)認(rèn)可的檢測(cè)機(jī)構(gòu)兩類。所謂經(jīng)認(rèn)可的檢測(cè)機(jī)構(gòu)就是指經(jīng)認(rèn)可機(jī)構(gòu)對(duì)其檢測(cè)能力進(jìn)行合格評(píng)定的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。其權(quán)威性較高，而且可以承擔(dān)法定檢測(cè)或者強(qiáng)制檢測(cè)的任務(wù)。未經(jīng)認(rèn)可的檢測(cè)機(jī)構(gòu)就是指未經(jīng)認(rèn)可機(jī)構(gòu)對(duì)其檢測(cè)能力進(jìn)行合格評(píng)定的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。其權(quán)威性較低，而且不能承擔(dān)強(qiáng)制檢測(cè)的任務(wù)。通常情況下，檢測(cè)機(jī)構(gòu)都依附于認(rèn)證機(jī)構(gòu)，即根據(jù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求進(jìn)行檢測(cè)并出具檢測(cè)報(bào)告。