tomato 番茄,西紅柿
    asparagus 蘆筍
    cucumber 黃瓜
    aubergine, eggplant 茄子
    bean 菜豆
    beet, beetroot 甜菜
    pepper 胡椒
    pimiento 甜椒
    potato 馬鈴薯
    carrot 胡蘿卜
    cauliflower 菜花,花椰菜
    pumpkin 西葫蘆
    broad bean 蠶豆
    cabbage 圓白菜,卷心菜
    chilli 辣椒
    garlic 蒜
    chive 蔥
    fennel 茴香
    cos lettuce 萵苣
    marrow 嫩葫蘆
    melon 香瓜,甜瓜
    mushroom, celery 芹菜
    onion 韭
    leek 韭菜
    radish 蘿卜
    tarragon 狹葉青蒿
    thyme 百里香
    mushroom 蘑菇
    artichoke 洋薊
    broccoli, brocoli 硬花甘藍(lán)
    Brussels sprouts 芽甘藍(lán)
    caper 刺山柑,老鼠瓜
    cardoon 刺菜薊
    chervil 雪維菜,細(xì)葉芹
    chick-pea 鷹嘴豆
    chicory 苣荬菜
    cress 水田芥
    cumin, cummin 孜然芹,枯茗
    dandelion 蒲公英
    French bean 法國(guó)菜豆
    gherkin 嫩黃瓜
    horseradish 辣根
    Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜
    kale 無頭甘藍(lán)
    kohlrabi 甘藍(lán)
    laurel 月桂
    lentil 兵豆
    lettuce 萵苣
    lupin 羽扇豆 (美作:lupine)
    parsley 歐芹
    parsnip 歐防風(fēng)
    pea 豌豆
    rhubarb 大黃
    salsify 婆羅門參
    sorrel 掌葉大黃
    truffle 塊菌
    turnip 蕪菁
    watercress 豆瓣菜