要做、想做和能做。要做是指提供讓每一位顧客感到滿意的服務；想做的含義是人可以被啟發(fā)，但必須喜歡做和想做才有動力；能做指有能力勝任自己的工作，甚至在顧客沒有提出幫助要求之前，就要給予幫助?！湲攧?BR>    ●施文哲北京麥當勞食品有限公司總經理
    要做、想做和能做
    新京報：請您先介紹一下麥當勞的人才核心價值觀？
    施文哲(以下簡稱施)：麥當勞是一個以人為本的企業(yè)，員工進入麥當勞就會得到一個培養(yǎng)發(fā)展計劃。我們對員工的要求是喜歡與人打交道，喜歡為別人提供服務。
    新京報：你們對新人有何基本要求？
    施：可以用三個詞匯來形容：要做、想做和能做。要做是指提供讓每一位顧客感到滿意的服務；想做的含義是人可以被啟發(fā)，但必須喜歡做和想做才有動力；能做指有能力勝任自己的工作，甚至在顧客沒有提出幫助要求之前，就要給予幫助。而且，新員工要把這份工作當成職業(yè)生涯來看待，用輕松的心情面對，要學會找出工作中的快樂。
    并不太認同網上簡歷
    新京報：2005年麥當勞計劃招多少人？
    施：我們的招聘計劃與開店數量緊密結合，具體錄用多少人不便透露。
    新京報：你們一般采用什么招聘方式？
    施：招聘餐廳服務組員工一般采用餐廳海報的形式；招聘餐廳見習經理一般采用校園招聘的形式，麥當勞不太認可網上投簡歷的形式，感覺還是書面簡歷比較有效；招聘公司的中高層一般采用獵頭公司提供資源的形式。而公司工作人員大多是從餐廳服務組員工中選拔的。
    新京報：麥當勞注重應聘者的哪些能力？
    施：我們認為對工作的熱情、對麥當勞的責任感和忠誠度，以及溝通和團隊協(xié)作能力是應聘者應該具備的基礎素質。
    考查人品依靠招聘者的觀察力
    新京報：求職者一般需要過幾關？
    施：以餐廳的見習經理為例，求職者需要過四關。首先是簡歷篩選，被選中的人會進行第面試。然后要在餐廳里進行三天的工作實習，在此之后還會有面試。
    新京報：如何認定自己想要的人才？
    施：一般通過提問題來考查應聘者的組織能力、說服力和創(chuàng)新能力。但是類似正直等應聘人員的個人品質要依靠招聘人員尖銳的觀察力。
    新京報：您是否可以透露一些麥當勞的面試題？
    施：無論面對什么面試題，求職者只要據實回答即可。比如，想考查應聘者的領導力、溝通能力和活躍程度，我們一般會問求職者在學校里是否參加社團活動，曾經擔任過何種職位等。
    新員工會被“下放”到餐廳
    新京報：你們?yōu)樾聠T工提供哪些培訓？
    施：不同崗位的人會采用不同培訓方式，但無論是經理還是一般的總公司工作人員在進入麥當勞初期都會被“下放”到餐廳，長的“下放”時間為3個月。(記者張浩淼)