培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備各類食品加工相關(guān)知識(shí)和基本技能，能夠從事各類食品加工、食品質(zhì)量控制、食品機(jī)械設(shè)備使用與維護(hù)、市場(chǎng)營銷和生產(chǎn)管理等崗位工作的高端技能型專門人才。
    主干課程及實(shí)踐環(huán)節(jié)：食品化學(xué)與分析、食品微生物、食品營養(yǎng)與分析、乳品加工技術(shù)、肉蛋制品加工技術(shù)、果蔬加工技術(shù)、果酒加工技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、水產(chǎn)品加工技術(shù)、功能性食品加工技術(shù)、食品機(jī)械設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)、食品檢測(cè)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、市場(chǎng)營銷和企業(yè)管理等核心課程；設(shè)有企業(yè)認(rèn)知、專業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐及頂崗實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐環(huán)節(jié)。
    就業(yè)方向：面向乳制品、肉蛋制品、果蔬制品、焙烤食品、水產(chǎn)制品、飲料、果酒、食品添加劑等食品企業(yè)。主要從事崗位：生產(chǎn)管理、工藝設(shè)計(jì)、機(jī)械操作、品控、質(zhì)檢、產(chǎn)品研發(fā)、企業(yè)管理、市場(chǎng)營銷及調(diào)研等。
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