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第一部分 理論教學(xué)
一、內(nèi)容提要
植物生理學(xué)是研究植物生命活動規(guī)律,揭示植物生命現(xiàn)象本質(zhì)的科學(xué)。植物的生命活動是在水分代謝、礦質(zhì)營養(yǎng)、光合作用和呼吸作用等基本代謝的基礎(chǔ)上,表現(xiàn)出種子的萌發(fā)、營養(yǎng)器官的生長、開花、受精、果實(shí)和種子的成熟等生長發(fā)育過程。
通過該課程的學(xué)習(xí),可讓學(xué)生系統(tǒng)掌握研究植物生命活動規(guī)律及其調(diào)控的方法和技術(shù),學(xué)會用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)手段認(rèn)識和分析生命現(xiàn)象和規(guī)律,創(chuàng)造性地調(diào)控植物生理功能,培養(yǎng)學(xué)生將植物生理學(xué)理論與相關(guān)基礎(chǔ)課程理論相結(jié)合、并靈活應(yīng)用于生物技術(shù)、生物科學(xué)和農(nóng)學(xué)研究和實(shí)踐中的能力。
二、選用教材
潘瑞熾主編. 植物生理學(xué)(第7版). 北京: 高等教育出版社出版, 2012
三、教學(xué)內(nèi)容
(一) 緒論
1植物生理學(xué)的定義、內(nèi)容和任務(wù)
2植物生理學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
3 植物生理學(xué)的展望(自學(xué))
重 點(diǎn):植物生理學(xué)的定義和任務(wù),植物生理學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展。
難 點(diǎn):植物生理學(xué)的定義。
思考題:
1、為什么說“植物生理學(xué)是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科”?
2、植物生理學(xué)的定義是什么?根據(jù)你所知的事實(shí),舉例分析討論之。
(二) 第一章 植物的水分生理
1 植物對水分的需要
1.1 植物的含水量
1.2 植物體內(nèi)水分存在狀態(tài)
1.3 水分在植物生命活動中的作用
2 植物細(xì)胞對水分的吸收
2.1 水分跨膜運(yùn)輸?shù)耐緩?BR> 2.2水分跨膜運(yùn)輸?shù)脑?自學(xué))
2.3 細(xì)胞間的水分移動
3根系吸水和水分向上運(yùn)輸
3.1 土壤中的水分
3.2 根系吸水
3.3 水分向上運(yùn)輸
4 蒸騰作用
4.1 蒸騰作用的生理意義、部位和指標(biāo)
4.2 氣孔蒸騰
4.3 影響蒸騰作用的因素
5 合理灌溉的生理基礎(chǔ)
5.1 作物的需水規(guī)律
5.2 合理灌溉的指標(biāo)
5.3 節(jié)水灌溉的方法
重 點(diǎn):水勢,細(xì)胞的水勢,細(xì)胞吸水的方式,根系吸水的途徑和動力,水分運(yùn)輸?shù)耐緩胶蛣恿?,合理灌溉?BR> 難 點(diǎn):細(xì)胞水勢的概念和根系吸水的途徑和機(jī)理,氣孔運(yùn)動的機(jī)理。
思考題:
1、分析根系吸水的途徑和動力?
2、植物葉片氣孔運(yùn)動機(jī)制如何?
3、利用細(xì)胞質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原的實(shí)驗(yàn)可解決哪些問題?
(三) 第二章 植物的礦質(zhì)營養(yǎng)
1 植物必需的礦質(zhì)元素
1.1 植物體內(nèi)的元素
1.2 植物必需礦質(zhì)元素的確定
1.3 植物必需礦質(zhì)元素的生理作用
1.4 作物缺乏必需礦質(zhì)元素的診斷方法
2 細(xì)胞對礦質(zhì)元素的吸收
2.1 生物膜
2.2 離子的跨膜運(yùn)輸(自學(xué))
3 植物體對礦質(zhì)元素的吸收
3.1 植物吸收礦質(zhì)元素的特點(diǎn)
3.2 根部對土壤礦質(zhì)元素的吸收
3.3 影響跟部吸收礦質(zhì)元素的條件
3.4 葉片對礦質(zhì)元素的吸收
4 礦質(zhì)元素的運(yùn)輸和利用(自學(xué))
4.1 礦質(zhì)元素運(yùn)輸?shù)男问?BR> 4.2 礦質(zhì)元素運(yùn)輸?shù)耐緩?BR> 4.3 礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的利用
5 植物對氮、硫、磷的同化
5.1 氮的同化
5.2 硫酸鹽的同化(自學(xué))
5.3 磷酸鹽的同化(自學(xué))
6 合理施肥的生理基礎(chǔ)
6.1 作物的需肥規(guī)律
6.2 合理追肥的指標(biāo)
6.3 發(fā)揮肥效的措施
重 點(diǎn):植物必需的礦質(zhì)元素,生物膜的基本結(jié)構(gòu)和特性,植物細(xì)胞對礦質(zhì)元素的吸收方式,礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的運(yùn)輸和分布,植物對氮的同化過程,合理施肥的生理基礎(chǔ)。
難 點(diǎn):生物膜基本結(jié)構(gòu),植物細(xì)胞對礦質(zhì)元素的吸收方式,氮在植物體內(nèi)的同化過程
思考題:
1、植物進(jìn)行正常的生命活動需要哪些礦質(zhì)元素?如何用實(shí)驗(yàn)方法證明植物生長需要這些元素?
2、試述植物葉片將硝態(tài)氮同化為氨基酸的過程。
3、植物對水分和礦質(zhì)的吸收有什么關(guān)系?是否完全一致?
4、簡述生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和特性?
(四) 第三章 植物的光合作用
1 光合作用的重要性
2 葉綠體及其色素
2.1 葉綠體的結(jié)構(gòu)和成分
2.2 光合色素的化學(xué)特性
2.3 光合色素的光學(xué)特性
2.4 葉綠素的合成及降解(自學(xué))
3 光合作用過程
3.1 原初反應(yīng)(自學(xué))
3.2 電子傳遞和光合磷酸化(自學(xué))
3.4 碳同化
4 C3、C4與CAM植物的光合特性比較
4.1 葉片結(jié)構(gòu)
4.2 生理特性
5 光呼吸
5.1 光呼吸的途徑(自學(xué))
5.2 光吸吸的生理功能
6 影響光合作用的因素
6.1 外界條件對光合速率的影響
6.2 內(nèi)部因素對光合速率的影響
7 植物對光能的利用
7.1 植物的光能利用率
7.2 提高光能利用率的途徑
重 點(diǎn):光合作用的總反應(yīng)式和重要性,葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能;光合色素的化學(xué)與光學(xué)特性,光合作用的原初反應(yīng)、碳同化的過程,光呼吸的途徑和生理功能,C3、C4、CAM植物的光合特性,影響光合作用的因素。
難 點(diǎn):光合作用的原初反應(yīng)和碳同化的過程,C3、C4、CAM植物的光合特性差別。
思考題:
1、光合作用的O2是如何產(chǎn)生的?
2、從光呼吸的代謝途徑看來,光呼吸有什么意義?
3、為什么說“光合作用是地球上最重要的化學(xué)反應(yīng)”?
4、論述環(huán)境因素對光合作用的影響?
5、C3、C4、CAM植物的光合特性有何區(qū)別?
(五) 第四章 植物的呼吸作用
1 呼吸作用的概念和生理意義
1.1 呼吸作用的概念
1.2 呼吸作用的生理意義
2 呼吸代謝途徑(自學(xué))
2.1 糖酵解
2.2 發(fā)酵作用
2.3 三羧酸循環(huán)
2.4 戊糖磷酸途徑
3 電子傳遞與氧化磷酸化(自學(xué))
3.1 電子傳遞
3.2 氧化磷酸化
3.2 末端氧化酶
3.3 線粒體外的末端氧化酶
4 呼吸過程中能量的貯存和利用(自學(xué))
4.1 貯存能量
4.2 利用能量
4.3 光合作用和呼吸作用的關(guān)系
5 呼吸作用的調(diào)節(jié)和控制(自學(xué))
5.1 巴斯德效應(yīng)和糖酵解的調(diào)節(jié)
5.2三羧酸循環(huán)的調(diào)節(jié)
5.3 腺苷酸能荷的調(diào)節(jié)
6 呼吸作用的指標(biāo)及影響因素
6.1 呼吸作用的指標(biāo)
6.2 內(nèi)部因素對呼吸速率的影響
6.3 外界條件對呼吸速率的影響
7 呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
7.1 呼吸作用與作物栽培
7.2 呼吸作用與糧食貯藏
7.3 呼吸作用與果蔬貯藏
重 點(diǎn):呼吸作用的概念和生理意義,光合作用與呼吸作用的關(guān)系,呼吸作用原理在作物栽培和糧食、果蔬貯藏中的應(yīng)用。
難 點(diǎn):光合作用與呼吸作用的關(guān)系
思考題:
1、植物的光合作用與呼吸作用的有什么關(guān)系?
2、在糧食、果疏的貯藏中,為了保質(zhì)保鮮,可采用哪些方法調(diào)控其呼吸作用。
(六) 第五章 植物同化物的運(yùn)輸
1 同化物運(yùn)輸?shù)耐緩?BR> 1.1運(yùn)輸途徑和方向
1.2運(yùn)輸?shù)乃俾屎椭撼煞?BR> 2 韌皮部裝載(自學(xué))
2.1 質(zhì)外體途徑
2.2 共質(zhì)體途徑
3 韌皮部卸出(自學(xué))
3.1 同化產(chǎn)物卸出途徑
3.2 依賴代謝進(jìn)入庫細(xì)胞
4 韌皮部運(yùn)輸?shù)臋C(jī)理
4.1 壓力流學(xué)說
4.2 胞質(zhì)泵動學(xué)說
4.3 收縮蛋白學(xué)說
5 同化物的分布
5.1 配置
5.2 分配
重 點(diǎn):植物體內(nèi)有機(jī)物運(yùn)輸?shù)耐緩?、速率和溶質(zhì)種類,有機(jī)物在韌皮部運(yùn)輸?shù)臋C(jī)理,同化物的分配方向。
難 點(diǎn):壓力流學(xué)說。
思考題:
1、目前被普遍公認(rèn)的有機(jī)物運(yùn)輸?shù)臋C(jī)制假說是哪一個?其要點(diǎn)是什么?
2、植物體內(nèi)同化物的分配有何規(guī)律?
3、研究韌皮部運(yùn)輸機(jī)理研究方法有哪些?
(七) 第六章 植物的次級代謝產(chǎn)物(自學(xué))
(八) 第七章 細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)(自學(xué))
(九) 第八章 植物生長物質(zhì)
1 生長素類
1.1 生長素的種類和化學(xué)結(jié)構(gòu)
1.2 生長素在植物體內(nèi)的分布和運(yùn)輸
1.3 生長素的生物合成和降解(自學(xué))
1.4 生長素的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑(自學(xué))
1.5 生長素的生理作用
2 赤霉素類
2.1 赤霉素的結(jié)構(gòu)和種類
2.2 赤霉素的分布和運(yùn)輸
2.3 赤霉素的生物合成與代謝(自學(xué))
2.4 赤霉素的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑(自學(xué))
2.5 赤霉素的生理作用和應(yīng)用
3 細(xì)胞分裂素類
3.1 細(xì)胞分裂素種類和結(jié)構(gòu)
3.2 細(xì)胞分裂素分布和運(yùn)輸
3.3 細(xì)胞分裂素的生物合成和代謝(自學(xué))
3.4 細(xì)胞分裂素的信號導(dǎo)途徑(自學(xué))
3.5 細(xì)胞分裂素的生理作用
4 乙烯
4.1 乙烯的分布、生物合成和代謝
4.2 乙烯的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑(自學(xué))
4.3 乙烯的生理作用和應(yīng)用
5 脫落酸
5.1 脫落酸化學(xué)結(jié)構(gòu)和分布
5.2 脫落酸的生物合成、代謝和運(yùn)輸(自學(xué))
5.3 脫落酸的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑(自學(xué))
5.4 脫落酸的生理作用
6 其它天然的植物生長物質(zhì)
6.1 油菜素甾醇類
6.2 茉莉酸
6.3 水楊酸
6.4 多胺
7 植物生長調(diào)節(jié)劑
7.1 植物生長促進(jìn)劑
7.2 植物生長抑制劑
7.2 植物生長延緩劑
重 點(diǎn):植物激素的種類、生理作用及應(yīng)用,植物生長調(diào)節(jié)劑的種類。
難 點(diǎn):植物激素的生理作用
思考題:
1、列表比較五大類植物激素的生理效應(yīng)。
2、五大類植物激素之間在調(diào)控植物的生長發(fā)育方面表現(xiàn)出哪些增效作用或作用?
3、農(nóng)業(yè)上常用的生長調(diào)節(jié)劑有哪些?在作物生產(chǎn)上有哪些應(yīng)用?
(十) 第九章 植物的生長生理
1 種子的萌發(fā)
1.1 種子萌發(fā)的生理生化變化
1.2 種子的壽命
2 細(xì)胞生長生理(自學(xué))
2.1 細(xì)胞分裂生理
2.2 細(xì)胞伸長生理
2.3 細(xì)胞分化生理
3 植物營養(yǎng)器官生長(自學(xué))
3.1 營養(yǎng)器官的生長特性
3.2 影響營養(yǎng)器官生長的條件
4 植物生長的相關(guān)性
4.1 根和地上部的相關(guān)性
4.2 主莖和側(cè)枝的相關(guān)
4.3 營養(yǎng)生長和生殖生長的相關(guān)
5 植物的光形態(tài)建成
5.1 光敏色素的發(fā)現(xiàn)和種類
5.2 光敏色素的分布與生理作用
5.3 藍(lán)光和紫外光反應(yīng)(自學(xué))
6 植物的運(yùn)動
6.1向性運(yùn)動
6.2感性運(yùn)動
6.3生理鐘
重 點(diǎn):種子萌發(fā)的外界條件和生理生化變化;植物器官生長的相關(guān)性;植物生長的向性運(yùn)動和感性運(yùn)動。
難 點(diǎn):植物生長相關(guān)性的原因,植物生長的向性運(yùn)動。
思考題:
1、試述光照對植物生長的影響。
2、為什么植物具有向光性和向重力性生長?
3、營養(yǎng)生長和生殖生長的相關(guān)性表現(xiàn)如何?如何協(xié)調(diào)以達(dá)到栽培上的目的?
(十一) 第十章 植物的生殖生理
1 幼年期
1.1 幼年期的特征
1.2 提早成熟
2 成花誘導(dǎo)
2.1 春化作用
2.2 光周期現(xiàn)象
3 花原基和花器官原基的形成
3.1 花原基的形成(自學(xué))
3.2 花器官原基的形成(自學(xué))
3.3 影響花器官形成的條件
3.4 植物性別的分化
4 受精生理
4.1 花粉的成分、壽命和貯存
4.2 柱頭的生活能力
4.3 外界條件對授粉的影響
4.4 花粉萌發(fā)和花粉管伸長
4.5 受精后雌蕊的代謝變化
4.6 自交不親和性
重 點(diǎn):植物的春化作用與光周期現(xiàn)象。
難 點(diǎn):植物的春化作用和光周期現(xiàn)象。
思考題:
1、如何用實(shí)驗(yàn)證明植物感覺低溫和光周期的部位?
2、根據(jù)所學(xué)生理學(xué)知識,簡要說明從遠(yuǎn)方引種要考慮哪些因素才能成功?
(十二) 第十一章 植物的成熟和衰老生理
1 種子成熟生理
1.1 主要有機(jī)物的變化
1.2 其他生理變化
1.3 外界條件對種子成熟和化學(xué)成分的影響
2 果實(shí)成熟生理
2.1 果實(shí)的生長
2.2 呼吸驟變
2.3 肉質(zhì)果實(shí)成熟時的色、香、味變化
2.4 果實(shí)成熟時植物激素的變化
3 植物休眠的生理
3.1 種子休眠的原因和破除
3.2 延存器官休眠的打破和延長
4 植物衰老的生理
4.1 衰老時的生理生化變化
4.2 影響衰老的條件
4.3 植物衰老的原因
5 程序性細(xì)胞死亡(自學(xué))
5.1程序性細(xì)胞死亡發(fā)生的種類
5.2程序性細(xì)胞死亡的特征
5.3程序性細(xì)胞死亡機(jī)理
6 植物器官的脫落
6.1 環(huán)境因子對脫落的影響
6.2 脫落時細(xì)胞及生化變化
6.3 脫落與植物激素
重 點(diǎn):種子、成果實(shí)成熟時的生理生化變化;種子的休眠和調(diào)控;植物器官脫落的細(xì)胞及生化變化。
難 點(diǎn):果實(shí)的呼吸躍變,種子休眠的調(diào)控。
思考題:
1、試比較種子萌發(fā)和種子成熟時的生理生化變化
2、肉質(zhì)果實(shí)成熟期間在生理生化上有哪些變化?
(十三) 第十二章 植物的抗性生理
1 抗性生理通論
1.1 逆境對植物的傷害
1.2 植物對逆境的適應(yīng)
2 植物的抗冷性
2.1 冷害過程的生理生化變化
2.2 冷害的機(jī)制(自學(xué))
2.2 影響冷害的內(nèi)外因素
3 植物的抗凍性
3.1 植物對凍害的生理適應(yīng)
3.2 凍害的機(jī)制(自學(xué))
3.3 內(nèi)外因素對植物抗凍性的影響
4 植物的抗熱性 (自學(xué))
4.1 高溫對植物的危害
4.2 內(nèi)外因素對耐熱性的影響
5 植物的抗旱性
5.1 干旱對植物的傷害
5.2 作物抗旱性的形態(tài)、生理特征
5.4 提高作物抗旱性的途徑
6 植物的抗?jié)承?BR> 6.1 澇害對植物的傷害
6.2 植物對澇害的適應(yīng)
7 植物的抗鹽性
7.1 鹽脅迫對植物的傷害
7.2 植物對鹽脅迫的適應(yīng)
8 植物的抗病性(自學(xué))
重 點(diǎn):植物抗性生理通論。
難 點(diǎn):植物對逆境的生理生化反應(yīng),逆境傷害植物的機(jī)理,植物對逆境的適應(yīng)。
思考題:
1、生物膜在植物抗逆脅迫中有何作用?
2、為什么脫落酸在交叉適應(yīng)中起作用?
3、提高植物抗逆性的途徑?
第二部分 實(shí)驗(yàn)教學(xué)
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康募耙?BR> 植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生驗(yàn)證、鞏固和加深對植物生理學(xué)基礎(chǔ)理論的理解和認(rèn)識,使學(xué)生學(xué)會恒溫水浴鍋、真空泵、分光光度計(jì)、電導(dǎo)率儀等多種儀器的操作使用,熟練掌握硝酸還原酶、可溶性糖、游離脯氨酸等重要的植物生理指標(biāo)的測定方法。通過植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和縝密的思維方式,提高學(xué)生動手操作、觀察問題、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力,鍛煉學(xué)生開展科學(xué)研究和撰寫科學(xué)論文的能力。
二、教材及參考書
(一)教材
鄒 琦. 植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo). 北京: 中國農(nóng)業(yè)出版社, 2000
(二)參考書
[1] 李合生. 植物生理生化實(shí)驗(yàn)原理和技術(shù).北京:高等教育出版社, 2000
[2] 張志良, 瞿偉菁. 植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)(第三版).北京: 高等教育出版社, 2003
[3] 李 玲. 植物生理學(xué)模塊實(shí)驗(yàn)指導(dǎo). 北京: 科學(xué)出版社, 2009
三、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與內(nèi)容提要
項(xiàng)目名稱 | 內(nèi)容摘要 | 實(shí)驗(yàn)類型 | 計(jì)劃學(xué)時 | 每組人數(shù) | 主要儀器及配套數(shù) | 項(xiàng)目類型 | ||||
演示性 | 驗(yàn)證性 | 綜合性 | 設(shè)計(jì)性 | 必做 | 選做 | |||||
植物組織水勢的測定 | 了解植物組織中水分狀況的另一種表示方法及用于測定的方法 | √ | 3 | 2 | 打孔器40 | √ | ||||
植物體內(nèi)硝酸還原酶活力的測定 | 學(xué)習(xí)分光光度計(jì)等儀器的使用并熟悉硝酸還原酶活性測定的方法 | √ | 3 | 2 | 打孔器40、電子天平4、真空泵2、恒溫箱2、分光光度計(jì)4 | √ | ||||
葉綠體色素的提取、分離及理化性質(zhì) | 了解葉綠體色素提取分離的原理以及它們的光學(xué)特性在光合作用中的意義 | √ | 3 | 2 | 恒溫水浴鍋4、康維皿40 | √ | ||||
葉綠體色素的定量測定 | 熟悉在未經(jīng)分離的葉綠體色素溶液中測定葉綠素a和b的方法及其計(jì)算 | √ | 3 | 2 | 電子天平4、恒溫水浴鍋4、分光光度計(jì)4 | √ | ||||
植物組織中可溶性糖含量的測定 | 用蒽酮法測定可溶性糖含量 | √ | 3 | 2 | 電子天平4、恒溫水浴鍋4、分光光度計(jì)4 | √ | ||||
植物體內(nèi)游離脯氨酸含量測定 | 用水合茚三酮法測定植物體內(nèi)游離脯氨酸含量 | √ | 3 | 2 | 電子天平4、恒溫水浴鍋4、分光光度計(jì)4 | √ |
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