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動(dòng)物科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院是武漢輕工大學(xué)的特色優(yōu)勢學(xué)院，自1984年組建以來，經(jīng)歷了從糧食化學(xué)系、飼料科學(xué)系到動(dòng)物科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院的發(fā)展歷程。
學(xué)院現(xiàn)有動(dòng)物科學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、動(dòng)物生物技術(shù)和動(dòng)物藥學(xué)等4個(gè)本科專業(yè)，其中動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是“全國高等學(xué)校特色專業(yè)”和“湖北省品牌專業(yè)”，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)是“湖北省品牌專業(yè)”。擁有動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、水生生物學(xué)的學(xué)術(shù)型和農(nóng)業(yè)推廣（養(yǎng)殖）專業(yè)型3個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。學(xué)科發(fā)展態(tài)勢良好，畜牧學(xué)一級(jí)學(xué)科是湖北省重點(diǎn)（特色）學(xué)科，動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)二級(jí)學(xué)科是湖北省重點(diǎn)學(xué)科與博士學(xué)位點(diǎn)立項(xiàng)建設(shè)學(xué)科。
學(xué)院有一支精干的教師隊(duì)伍，70%以上具有高級(jí)職稱，90%以上具有博士、碩士研究生學(xué)歷，其中“楚天學(xué)者”4人，湖北省“百人計(jì)劃”、國務(wù)院特殊津貼人員、教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員、“新世紀(jì)百千萬人才工程”國家級(jí)人選、湖北省高端人才引領(lǐng)培養(yǎng)計(jì)劃第一層次人才、教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才和湖北省教學(xué)名師等國家級(jí)和省部級(jí)專家（人才）等10余人。
學(xué)院近幾年獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、省部級(jí)科研獎(jiǎng)勵(lì)11項(xiàng)、湖北省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國家發(fā)明專利20余項(xiàng)，主（參）編教材著作8部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文300余篇，其中三大索引收錄100余篇。現(xiàn)承擔(dān)有“973項(xiàng)目”等國家和省部級(jí)科研項(xiàng)目30余項(xiàng)。擁有教育部農(nóng)副產(chǎn)品蛋白質(zhì)飼料資源工程研究中心、農(nóng)業(yè)部飼料資源與加工科學(xué)觀測實(shí)驗(yàn)站、湖北省動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、湖北省飼料工程技術(shù)研究中心、湖北省動(dòng)物營養(yǎng)與飼料安全協(xié)同創(chuàng)新中心、淡水水產(chǎn)健康養(yǎng)殖湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心淡水水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新平臺(tái)（共建）等6個(gè)學(xué)科平臺(tái)。實(shí)驗(yàn)室總面積達(dá)5200余平方米，各類儀器設(shè)備總值3000余萬元，能夠?yàn)楸究粕⒀芯可峁┝己玫慕虒W(xué)科研條件。
學(xué)院堅(jiān)持“工農(nóng)相融”的專業(yè)辦學(xué)理念，人才培養(yǎng)質(zhì)量高，多年來考研錄取率穩(wěn)定在30%左右，畢業(yè)生供需比保持在1：3以上。唐人神集團(tuán)、武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司、武漢正大有限公司、澳華集團(tuán)和湖北襄大實(shí)業(yè)集團(tuán)等多家企業(yè)在學(xué)院設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金。
學(xué)院先后獲得“湖北省工人先鋒號(hào)”、“湖北省學(xué)習(xí)型黨組織建設(shè)先進(jìn)單位”、“湖北省高校大學(xué)生思想政治教育工作先進(jìn)基層單位”、“湖北省高等學(xué)校先進(jìn)基層黨組織” 、“湖北五一巾幗獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
動(dòng)物科學(xué)（四年制本科）
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)動(dòng)物營養(yǎng)、飼料工程方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在與動(dòng)物科學(xué)、飼料工程等相關(guān)領(lǐng)域和部門從事技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。
培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料學(xué)、動(dòng)物生產(chǎn)與管理、飼料加工工藝與設(shè)計(jì)等方面的基本理論和基本知識(shí)，受到與動(dòng)物科學(xué)與飼料工程相關(guān)的調(diào)查、分析、評(píng)估、設(shè)計(jì)等方面的基本訓(xùn)練，具有動(dòng)物營養(yǎng)及飼料工程方向的管理與開發(fā)的基本能力，具備一定的科研能力和科技創(chuàng)新意識(shí)。
主干學(xué)科：動(dòng)物營養(yǎng)與飼料學(xué)、動(dòng)物遺傳育種學(xué)、飼料加工工藝學(xué)
主要課程：動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、動(dòng)物遺傳育種學(xué)、動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)、工程制圖、飼料加工工藝與設(shè)備、飼料廠設(shè)計(jì)原理。
就業(yè)方向：可在飼料、食品、畜牧、輕工等部門和有關(guān)院校從事相關(guān)的生產(chǎn)與開發(fā)、技術(shù)服務(wù)與工程設(shè)計(jì)、品質(zhì)檢測控制、市場營銷、教學(xué)與科研等工作。
水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)（四年制本科）
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備水產(chǎn)動(dòng)物增養(yǎng)殖科學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料工程及水生態(tài)環(huán)境工程等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在與水產(chǎn)飼料工程和水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、教育、科研、管理等相關(guān)領(lǐng)域和部門從事技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的應(yīng)用型高級(jí)專門人才
培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和水域環(huán)境學(xué)的基本理論以及水產(chǎn)動(dòng)物增養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料學(xué)、水產(chǎn)飼料工程等方面的基本知識(shí)，受到有關(guān)生物學(xué)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物增養(yǎng)殖和飼料工程實(shí)踐性環(huán)節(jié)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等方面的基本訓(xùn)練，具有水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物增養(yǎng)殖技術(shù)與病害防治、水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)、水產(chǎn)飼料工程及水環(huán)境開發(fā)治理等方面的基本能力
主干學(xué)科：生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)、水產(chǎn)學(xué)
主要課程：水產(chǎn)動(dòng)物增養(yǎng)殖學(xué)、水生生物學(xué)、魚類學(xué)、魚類生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料學(xué)、水化學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)、水域生態(tài)學(xué)、水產(chǎn)飼料加工工藝與設(shè)備、飼料廠設(shè)計(jì)原理。
就業(yè)方向：可在飼料、食品、水產(chǎn)、輕工等部門和有關(guān)院校從事相關(guān)的生產(chǎn)與開發(fā)、技術(shù)服務(wù)與工程設(shè)計(jì)、品質(zhì)檢測控制、市場營銷、教學(xué)與科研等工作。
動(dòng)物藥學(xué)（四年制本科）
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具備藥學(xué)和動(dòng)物醫(yī)學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，掌握現(xiàn)代動(dòng)物藥學(xué)發(fā)展趨勢，有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能在動(dòng)物藥品研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制、經(jīng)營和獸藥殘留監(jiān)控等部門從事動(dòng)物化學(xué)藥物、天然藥物和生物制品的新產(chǎn)品研發(fā)、制藥工藝、質(zhì)量控制、食品安全等技術(shù)和教學(xué)工作的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。
培養(yǎng)要求：本專業(yè)要求學(xué)生在掌握動(dòng)物基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代藥學(xué)基本理論和基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，了解動(dòng)物藥物研發(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營的國家相關(guān)法規(guī)和技術(shù)規(guī)范，具備動(dòng)物藥物的新產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的基本技能，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和實(shí)踐技能進(jìn)行動(dòng)物藥學(xué)基礎(chǔ)研究、應(yīng)用技術(shù)開發(fā)和科技管理工作。
主干學(xué)科：動(dòng)物藥理學(xué)、藥物化學(xué)、藥物制劑學(xué)、藥物分析。
主要課程：動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物藥理學(xué)、動(dòng)物毒理學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、藥物化學(xué)、藥物制劑學(xué)、藥物分析、制藥工藝學(xué)、生物制藥技術(shù)、制藥工程與設(shè)備等。
就業(yè)方向：可在動(dòng)物生物制品與生化制藥、動(dòng)物保健品與生物飼料、食品安全與動(dòng)物檢疫等部門和有關(guān)院校從事相關(guān)的產(chǎn)品研發(fā)與市場營銷、技術(shù)服務(wù)與品質(zhì)控制、教學(xué)與科研等工作，適于報(bào)考藥學(xué)類相關(guān)專業(yè)的研究生。
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