本專業(yè)培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)科學(xué)、生物科學(xué)理論知識(shí)與基本技能，全面掌握畜禽生長發(fā)育、動(dòng) 物營養(yǎng)、育種、繁殖、飼養(yǎng)管理的理論知識(shí)與技能，具有一定的經(jīng)濟(jì)管理、人文社科和相關(guān)政策、法律、法規(guī)知識(shí)，能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)綜合運(yùn)用于生產(chǎn)實(shí)踐的復(fù)合型高 級(jí)專業(yè)技術(shù)人才。畢業(yè)生可從事各級(jí)畜牧業(yè)管理部門、學(xué)校、科研部門、各類養(yǎng)殖及飼料加工企業(yè)、各級(jí)畜牧業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系等工作。合格畢業(yè)生授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。
    主要學(xué)習(xí)課程：動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物組織胚胎學(xué)、動(dòng)物微生物學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物育種學(xué)、動(dòng)物營養(yǎng)與飼料學(xué)、畜禽環(huán)境衛(wèi)生與牧場設(shè)計(jì)、動(dòng)物繁殖學(xué)、動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)等。