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        最新茶室設計調(diào)研報告 茶樓設計方案(5篇)

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            方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密,并有很強可操作性的計劃。方案對于我們的幫助很大,所以我們要好好寫一篇方案。下面是小編精心整理的方案策劃范文,歡迎閱讀與收藏。
            茶室設計調(diào)研報告茶樓設計方案篇一
             裝飾是一種相對動態(tài)的設計,它可以即時變化,隨時增減、不斷調(diào)整、裝飾會讓茶室的風雅氣息撲面而來。
             裝飾物則可分為擺件、掛件等,具體可以是:綠色植物、插花、雕刻品、雕塑品、金銀器、古銅器、瓷器、陶器、玉器等收藏品,或者剪紙、泥人、臉譜、織繡等地方民俗品、工藝品,琴棋書畫等等都可以作為選擇。
             比如一個自然風格的茶室,要營造一種田園氣息,就可以用農(nóng)人的蓑衣、漁具、粗大的磨盤,大個的南瓜、葫蘆,都是極有情趣的飾品。
             而想裝修成具有地域性茶室,就可以按當?shù)靥赜械娘L俗加以布置,會非常具有特色,例如江南情調(diào)的木雕花窗、藍印花布,老北京風味的鳥籠、紅燈籠,巴蜀特色的竹椅,少數(shù)民族的毛氈、竹簍,歐式風情的油畫、壁紙,都能讓人興趣盎然。
             除了這些非常有特色的裝飾物,以及窗簾、靠墊、紗幔、屏風、竹簾、盆景、鮮花等的擺放設計注意整體的協(xié)調(diào)感和舒適感。
             照明設計是茶室環(huán)境設計的一個重要議題,在烘托茶樓氛圍上起到重要作用,茶室一般選用局部照明的方式,這種照明方式可以產(chǎn)生虛擬空間,有很強的暗示作用,并且能夠起到良好的視覺效果,增強空間的層次感。
             光與影在意境上的最好詮釋,吊燈、壁燈、落地燈,甚至各式各樣的燈籠,都有各自的味道,華麗而典雅、朦朧而婉約,燈具的組合到位會讓茶室熠熠生輝。
             當然,如果僅僅為了布置一個空間,就不用太在乎家具的真?zhèn)魏湍甏?,只要美觀、耐用就好了。
             竹藤木質(zhì)家具是茶室布置的一個偏愛,它沒有仿古家具那樣莊重正式,而是一種返璞歸真,清新自然的格調(diào),尤其在炎炎夏季,竹藤家具總能給人絲絲清涼舒爽之意。不同風格的家具營造不同的氛圍,可以是懷舊、浪漫、休閑。
             茶室是一個綜合體現(xiàn)格調(diào)與品位的地方,設計應該無處不在,比如茶單,每位客人未喝茶之前,都會拿著茶單仔細研究,粗糙的`、簡陋的、不潔凈的茶單定會讓客人對茶室的印象大打折扣;反之,精致、文化感、情趣、潔凈的茶單會使客人不忍釋卷,茶單可以是竹簡式的,可以用蠅頭小楷寫在折扇上的。
             當然除了以上幾大部分,茶室設計的要素還有很多,主要應從整體上把握茶室的風格和格調(diào),合理設計各要素的組合和搭配,才能打造滿意的效果。
            茶室設計調(diào)研報告茶樓設計方案篇二
            一、倉庫管理工作主要是從整理入手,根據(jù)型號規(guī)格進行歸類擺放,使倉庫凌亂不堪的狀況得到了進一步的改善,同時也為后續(xù)物資清查工作奠定了基礎,干凈整齊的庫容庫貌成為倉庫管理的基礎工作。
            二、全力組織倉庫人員摸清倉庫物資,并在此基礎上對倉庫庫存進行逐步的修整與完善,逐步建立原材料物料卡,使賬、卡、物相符工作得到進一步完善。
            三、對生產(chǎn)技術部下發(fā)的所有對庫材料表,及時準確的核對庫存數(shù)量,并將需要采購的原材料數(shù)目,以x的形式轉(zhuǎn)交給x部。
            四、對所有購進的元器件,嚴格執(zhí)行原材料送檢工作,并按照工程項目及時的送達質(zhì)檢部,對于質(zhì)檢不合格的元器件不得入庫。
            五、嚴格按照生產(chǎn)材料表上的數(shù)量、型號,下發(fā)元器件。對圖紙與材料表不符合的情況,必須與技術部工程師溝通后,追加或更改材料表后再發(fā)放材料。
            六、產(chǎn)成品出庫嚴格按照流程辦理。有產(chǎn)成品領料單才能領取貨物并做好登記工作。對需要送貨的產(chǎn)成品,送貨清單要詳細,注明附件(排、螺絲、手柄等),并由收貨方簽字認可。
            七、供應商所開發(fā)票,認真核對數(shù)量、型號及金額。并及時辦理入庫手續(xù),注明工程項目轉(zhuǎn)交財務部。
            八、常用材料及元器件達到最低庫存,及時向生產(chǎn)部報告物資,并確保不影響正常的生產(chǎn)工作。
            第一,在以后的工作過程當中,倉庫要加強與各部門的有效溝通,為倉庫工作的順利開展創(chuàng)造有利局面。
            第二,在實際工作中,對于較頻繁的領料程序工作做的還不夠認真細致,在以后的工作中要更加精益求精,目前廢品入庫流程還不是很流暢,包括廢品拆分,回收,再利用等一系列問題還有待解決。
            回顧x年的倉庫管理工作,總的形勢是好的,存在的問題也是不容忽視的。展望新的一年,倉庫管理工作還很重,特別是庫存物資帳、卡、物相符工作還要付出很大努力,所以務必要將戒驕戒躁的心態(tài)保持下去。
            在x年里,我們的工作計劃如下:
            一、注重形象,多參加一些公司組織的活動,每天保持朝氣蓬勃的精神面貌面對工作。
            二、為了倉庫保管員的工作能做到帳、卡、物一致,甚至出異常時能做到有帳可查,有據(jù)可依,針對于目前倉管員有些物料沒有建卡管理,為了彌補這一缺陷,重新設計訂購了一批新的物料存卡,完成對所有物料的存卡管理。
            三、為了提高工作效率,避免倉庫保管員在備料過程中存在找不到元器件或找料時間太長,要求倉庫保管員按工程擺放物料。
            四、堅持按制度辦事并不斷創(chuàng)新工作格局,使倉庫管理工作再上一個新臺階。并加強對本部門職員的培訓學習,真正掌握物料進、出、存的工作流程,使物品能起到物流順利周轉(zhuǎn),同時也真正做到物盡其用,人盡其才的.作用,使其倉庫管理工作得到有效的改進。
            五、積極配合供應部和財務部,對庫存呆滯物品的積壓進行整改,避免原材料的浪費,節(jié)約原材料,處理部分呆滯物品,并改善倉庫物品和堆放的緊缺現(xiàn)象,提供合理空間。
            六、當天的帳及時完成,勿必做到日清月結。為提高物料的管理,對供應商嚴格把關來料數(shù)量。為確保x部、x部能及時了解物料庫存情況,確保數(shù)據(jù)的準確性與及時性。
            總之,倉庫能在現(xiàn)實情況中不斷的改善是離不開各位領導的悉心關懷和指導的。在揮手昨天的時刻,我們將迎來新的一年,對過去取得的成績,將不驕不躁,腳踏實地一步一個腳印走下去,對過去的不足,將不懈的努力爭取做到,我們將會用行動來證明我們的努力,我們更加清楚獲取不是靠輝煌的方式,而是靠不斷的努力。x年,是全新的一年,也是自我挑戰(zhàn)的一年,我們將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做的更好,為公司的發(fā)展前景盡一份力。
            茶室設計調(diào)研報告茶樓設計方案篇三
            茶樓年終工作總結(精選多篇)
            ×××茶樓2014年度工作總結報告
            一、營業(yè)分析:
            1、營業(yè)收入:
            全年總數(shù)為×××元,其中廚房×××元,吧臺×××元,收銀臺×××元,折扣×××元,免單×××元,包廂×××元。
            2、營業(yè)成本:
            全年總數(shù)為×××元,其中廚房×××元,吧臺×××元,收銀臺×××元。
            從以上數(shù)據(jù)可得出:
            平均每月營業(yè)收入為×××元,修路四個月期間總營業(yè)收入為×××元,四個月平均營業(yè)收入×××元,除此之外,其它八個月平均營業(yè)收入為×××元。
            另外:
            2、廚房收入比重×××%,廚房利潤率×××%;吧臺收入比重×××%,吧臺利潤率×××%,收銀臺收入比重×××%,收銀臺利率×××%;茶樓總利潤率×××%。
            5、收銀臺點單總數(shù)量:煙酒飲料,其中黃王煙居首;
            6、包廂進客頻率和營業(yè)收入金
            額:5字號包廂8字號包廂6字號包廂9
            字號卡包;
            7、消費時間:周末工作日,工作日當中:晚上白天。
            二、各項費用開支分析:
            2、管理費用:全年累計×××元,其中管理人員工資累計×××元;
            3、財務費用:全年累計×××元,其中×××元為貸款本息;
            4、待遇費用:
            收銀臺全年累計待遇費用為×××元,占總收入比率×××%;
            吧臺全年累計待遇費用為×××元,占總收入比率×××%;
            廚房全年累計待遇費用為×××元,占總收入比率×××%;
            以上三項費用占總收入比率×××%
            三、管理總結:
            1、健全管理機構,完善培訓機制:
            保證每個職位級別都至少有兩個以上的上級監(jiān)管,明確各職位職
            責、職能和職權。為了提高員工的服務質(zhì)量和正確的服務理念,明確培訓的”目的性”、”實用性”、”時間性”;其次,每項培訓都依照個人培訓效果設置負責人員;再三,制定了培訓方案,采取理論與實際相結合,以演練方式,依次進行培訓。
            對于新員工采用以點帶點和以點帶面的方式,采用一對一幫扶帶
            練,以及定期集體培訓的方式;把培訓融入平時的工作當中,層層復制,隔層抽查。定時學習,定時培訓,不定時考核。讓員工常做常新,不斷學習,不斷成長,不斷進步,讓員工達到“在成長中工作”。
            2、完善的會議制度,提高員工技能和素質(zhì),形成自動自發(fā)體系:
            會議包括季度總結會、每月經(jīng)營分
            析會、兩周例會、班前班后
            會等等,提高會議效率,集中解決問題。定死會議時間,讓大家形成習慣,讓管理層和員工都自動自發(fā)把各自工作做好。
            3、加強協(xié)調(diào)部門關系:
            茶樓分部門,部門之間既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理
            制度。一項事情的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每次例會上反復強調(diào)出現(xiàn)的問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào);管理者的職責就是解決問題解決麻煩,而不是傳承問題傳承麻煩,更不能擴大問題擴^v^煩。
            4、重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火:
            總結的制度;抓好安全防火工作,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制
            定安全防火制度,完善安全防火措施,并進行防火器材實操培訓。
            四、影響營業(yè)收入因素:
            1、社會大風氣影響不可忽視。相對而言,促使大部分消費者只選擇周末消
            3、同行競爭激烈。近幾個月就新開茶樓多達四家:華祥名苑,鴻泰麻雀,澧源,格林等等,以前的消費者也當起了茶樓的老板。
            4、9字號卡座創(chuàng)造收入少,空間利用性受損。
            5、管理高層人員流動性大,受其影響,流失部分客戶。
            五、存在問題及可改善部分:
            1、支持管理層多參加學習和培訓:沒有讓管理層人員培訓學習,希望
            者進步和優(yōu)秀是不大可能的,企業(yè)要積極選派優(yōu)秀有潛力的員工進行技術培訓。這不僅大大提升了員工的工作素質(zhì),更激發(fā)了新老員工的工作熱情,也提升了企業(yè)文化內(nèi)涵,加強的員工之間的溝通交流和團結。
            2、重視管理層穩(wěn)定性,形成企業(yè)核心競爭力:只要管理者招待好了,員工
            招待好了,客人也就招待好了,生意也好了,茶樓自然而然賺錢就多了。用人是門藝術。對管理層負責,留住了核心管理人才,就把握了企業(yè)的核心競爭力,這其實也是對茶樓長期發(fā)展考慮和負責。
            3、調(diào)查市場,加強促銷意識:促銷,舍小禮得大利,關鍵是讓花出去的錢
            賺回更多的收入和利潤。發(fā)動員工思考建議,鼓勵員工積極參與決策。
            4、加強客戶維護和管理:留住老
            茶室設計調(diào)研報告茶樓設計方案篇四
            -----孫莉
            況下,做好一切準備事項,工作計劃如下:
            一、茶室2012年收入情況如下:
            實現(xiàn)營業(yè)收入5041元。
            二、今年完成的主要工作:
            (一)員工相處
            從零到壹,我用了三個月的時間。
            員工和茶一樣,同樣用了三個月去認識、了解,與其說管理不如說是大家一起學習,我們的起步是一樣的,或許我比她們可能還要低。也許是因為這樣的關系,三個月的相處中幾乎沒有做任何的管理,所以才會出現(xiàn)11月份的事情。這是我一個人的責任,我沒做到一個管理者應該做到的檢查、監(jiān)督。而是任其發(fā)展,以自認為的方式去和員工相處。三個月的時間我了解她們的性格,同樣認識到了自己所不足的地方。
            三個月里,我們共同認識了茶葉的品種、屬性、特色、以及產(chǎn)地。更學會了什么品種的茶葉在運用什么樣的沖泡方法。學會了初步的功夫茶、學會了茶具的認識、分辨,能簡單闡述茶具的名稱作用以及典故。三個月給她們做了一個初步的崗位定位,慢慢運用每個人不同的性格針對性的設置崗位和領域。
            (二)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關系,提高綜合接待能力。
            1.健全管理機構,由茶食居辦公室、各部門組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責, 完善了我在管理監(jiān)督上的失職,使管理工作較順利進行。
            2.完善的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、班前班后會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,使得我的工作計劃實施到位,會議質(zhì)量的提高讓落實執(zhí)行變的較快速。
            3.加強協(xié)調(diào)關系。由于茶室的地理位置以及個人不懂溝通,和各部門的協(xié)調(diào)工作一直都不是很理想,在發(fā)現(xiàn)問題解決問題上一直得不到更好的完善。一項事情的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào)。
            活藝術。因此,茶的品飲,除了對茶本身“啜英咀華”外,品茶環(huán)境的塑造,也是很重要的。然后喝酒講究氣氛濃烈,對象、話題等,一種酒過三巡之后的輕松。因為本質(zhì)上的不同,服務的方式和注意事項也就不同。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、我們就必須給出一流的服務,使賓客高興而耒,滿意而歸。
            (三)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。
            由于茶室的進客量很少,在領導和相關部門進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試決定嘗試開出有特色的簡餐(籌備中)。第二,開展優(yōu)惠劵等優(yōu)惠活動來吸引客戶。第三、督促儲備區(qū)分與其他茶室的茶藝演出以及接待方式。爭取在不影響大環(huán)境和不違背公司規(guī)章制度的前提下努力發(fā)展擁有自己特色的經(jīng)營模式。
            (四)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。
            嚴格按照公司下發(fā)文件強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強員工的效益意識,并要求員工付之行動。員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,工程部負責人定期進行用電、用水調(diào)查,掌握市員工用水用電情況。合理控制成本、節(jié)約開支。
            (五)完善培訓制度,提高員工素質(zhì)。
            1.完善培訓制度。為了提高員工的服務質(zhì)量和正確的服務理念,明確了培訓的“目的性”、“實用性”、“時間性”。其次,每項培訓都依照個人培訓效果設置負責人員,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結合,以演練方式,依次進行培訓。例如,每月一次茶藝培訓演練、安全衛(wèi)生演練;每周二次服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,(六)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。
            1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結的制度,2.抓好安全防火工作,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,并進行防火器材實操培訓。
            三、存在的問題:
            1.員工的積極性不高,服務的理念不明確。
            2.專業(yè)知識的不成熟。
            3.管理效果不明顯。
            四、明年的設想:
            1.提高自身的專業(yè)技能培訓
            2.抓好員工的精神面貌管理。
            3.加強規(guī)范管理,提高茶室的衛(wèi)生監(jiān)督管理水平和服務質(zhì)量。
            4.多開展員工技能考核活動,增加員工工作的積極性。
            茶室設計調(diào)研報告茶樓設計方案篇五
            作為一名財務人員,我本年度完成了以下的工作:
            1、完成每個月的財務報表的制作;完成每個季度的財務報表;年底把一年來的財務工作做了一份總結,詳細的羅列出了一年來的收支情況。
            2、每個月把員工的社保進行了清算,并制作出完整的報表。
            3、每個月員工的工資,我全部都核算出來,做成工資條,并與員工進行核對。
            4、規(guī)范了物品采購的核算管理,努力把該簡潔的工作弄簡潔了,把該詳細記錄的方面詳細記錄下來。
            作為一名很普通的財務員工,我深知學習的重要性,工作能力必須要有進步,才能真正的把財務工作給做好。所以這一年,我特別努力在學習相關財務的知識,在業(yè)余的時候,會去看自己買來的會計書籍,豐富自己的會計理論,努力把理論用到實踐上去,讓自己的工作更好的去進行,幫助公司核算清楚所有的賬目。在假期里,我還會去上一小段的財務課程,深入學習這方面的知識,因而這一年幫助到自己很多,我的工作相對要比以前輕松的多,更能夠把領導的要求做好。
            反思了自己本年的工作,我覺得自己有幾個方面要去做出一些改變,比如在制作報表的時候不夠精細化,所以有很多地方會有些漏掉,沒有很清楚記錄下來,導致領導看不懂我做的表格。因而又只重做一遍。與領導在這方面的工作交流不夠,在做工作時,我總是聽一遍就去做了,沒有再三確認,因而每次做完后,結果領導是不滿意的。需要改進的還有很多,本年度已經(jīng)結束,我只能期盼自己明年能夠把自己身上存在的`那些不足都改正。
            新年,意味著新挑戰(zhàn)要來臨,要去面對的困難也很多,但是我覺得新的機遇也會很多,也會有很多新的發(fā)展。我一定會在接下來的時光里,努力做好這項工作的,會努力把任務完成,讓領導對工作滿意,也努力爭取更多晉升的機會,讓自己在公司發(fā)揮更多的才能出來,為更進一步的發(fā)展做出好的結果。