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廚師個人簡歷范文(篇1)
個人信息
yjbys
性 別：男
民 族：漢族出生年月：1980年9月15日
證件號碼： 婚姻狀況：未婚
身 高：166cm體 重：65kg
戶 籍：廣東湛江現(xiàn)所在地：廣東湛江
畢業(yè)學校：雷州市第一高級中學學 歷：高中
專業(yè)名稱：酒店管理畢業(yè)年份：1997年
工作年限：十年以上職 稱：中級職稱
求職意向
職位性質：全 職
職位類別：餐飲/娛樂
職位名稱：廚師
工作地區(qū)：湛江市 ;
待遇要求：2800-3500元/月 需要提供住房
到職時間：可隨時到崗
技能專長
語言能力：普通話 一般
計算機能力：差 ;
綜合技能：
教育培訓
教育經歷：時間所在學校學歷
1994年9月 - 1997年7月雷州市第一高級中學高中
培訓經歷：時間培訓機構證書
2008年9月 - 2008年12月湛江市財貿學校廚點培訓基地中級中式烹調師
2009年9月 - 2010年1月湛江市財貿學校廚點培訓基地高級中式烹調師
工作經歷
所在公司：95196部隊
時間范圍：1998年12月 - 2000年12月
公司性質：國有企業(yè)
所屬行業(yè)：其他
擔任職位：廚師(飲事班長)
工作描述：本人誠實勤懇，從事廚藝工作10年。做過飯?zhí)贸床?，大排檔快餐等工作。對于在飯?zhí)贸创箦伈斯ぷ饕草^為突出;對于大排檔以及各種飯店的菜式配制及炒法都可過關。廚房管理、成本控制、新派粵菜，粵菜，川菜，海鮮.制作，自我創(chuàng)新.從事飲食業(yè)這些年，廚班以人性化的管理，積極務實之心而行，總的理念為：以人為本，用心自我，與時代同行，走在時間的前面。 技術過硬有特色 精管理有團隊精神。
離職原因：退伍
所在公司：湛江市海富大酒店
時間范圍：2001年7月 - 2002年9月
公司性質：合資企業(yè)
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂、酒店
擔任職位：廚師(尾三鍋)
工作描述：本人誠實勤懇，從事廚藝工作10年。做過飯?zhí)贸床耍笈艡n快餐等工作。對于在飯?zhí)贸创箦伈斯ぷ饕草^為突出;對于大排檔以及各種飯店的菜式配制及炒法都可過關。廚房管理、成本控制、新派粵菜，粵菜，川菜，海鮮.制作，自我創(chuàng)新.從事飲食業(yè)這些年，廚班以人性化的管理，積極務實之心而行，總的理念為：以人為本，用心自我，與時代同行，走在時間的前面。 技術過硬有特色 精管理有團隊精神;
離職原因：其他原因
所在公司：湛江市眾利酒店
時間范圍：2003年2月 - 2004年10月
公司性質：國有企業(yè)
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂、酒店
擔任職位：廚師(前三鍋)
工作描述：廚房管理、成本控制、新派粵菜，粵菜，川菜，海鮮.制作，自我創(chuàng)新.從事飲食業(yè)這些年，廚班以人性化的管理，積極務實之心而行，總的理念為：以人為本，用心自我，與時代同行，走在時間的前面。 技術過硬有特色 精管理有團隊精神。
離職原因：其他原因
所在公司：196醫(yī)院
時間范圍：2004年11月 - 2006年8月
公司性質：事業(yè)單位
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂、酒店
擔任職位：廚師長
工作描述：對于在飯?zhí)贸创箦伈斯ぷ饕草^為突出;對于大排檔以及各種飯店的菜式配制及炒法都可過關。廚房管理、成本控制、新派粵菜，粵菜，川菜，海鮮.制作，自我創(chuàng)新.從事飲食業(yè)這些年，廚班以人性化的管理，積極務實之心而行，總的理念為：以人為本，用心自我，與時代同行，走在時間的'前面。 技術過硬有特色 精管理有團隊精神。
離職原因：其他原因
所在公司：湛江市第十五高級中學(海棠香鴨仔飯店)
時間范圍：2007年3月 - 2010年12月
公司性質：私營企業(yè)
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂、酒店
擔任職位：廚師長
工作描述：廚房管理、成本控制、新派粵菜，粵菜，川菜，海鮮.制作，自我創(chuàng)新.從事飲食業(yè)這些年，廚班以人性化的管理，積極務實之心而行，總的理念為：以人為本，用心自我，與時代同行，走在時間的前面。 技術過硬有特色 精管理有團隊精神。
離職原因：其他原因
所在公司：佛山市良特餐飲有限公司
時間范圍：2011年4月 - 2011年9月
公司性質：國有企業(yè)
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂、酒店
擔任職位：廚師(中級管理)
工作描述：廚房管理、成本控制、新派粵菜，粵菜，川菜，海鮮.制作，自我創(chuàng)新.從事飲食業(yè)這些年，廚班以人性化的管理，積極務實之心而行，總的理念為：以人為本，用心自我，與時代同行，走在時間的前面。 技術過硬有特色 精管理有團隊精神。
離職原因：家里原因
所在公司：中山市古鎮(zhèn)東方紅湘菜館
時間范圍：2011年10月 - 2012年1月
公司性質：私營企業(yè)
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂、酒店
擔任職位：廚師長
工作描述：廚房管理、成本控制、新派粵菜，粵菜，川菜，海鮮.制作，自我創(chuàng)新.從事飲食業(yè)這些年，廚班以人性化的管理，積極務實之心而行，總的理念為：以人為本，用心自我，與時代同行，走在時間的前面。 技術過硬有特色 精管理有團隊精神。
離職原因：
其他信息
自我介紹：本人1996年開始從事廚房工作，以誠實勤懇好學的工作態(tài)度做過飯?zhí)贸床?，大排檔快餐等工作。對于在飯?zhí)贸创箦伈斯ぷ饕草^為突出;對于大排檔以及各種飯店的菜式配制及炒法都可過關。從事廚藝工作10年以來，廚房管理、成本控制、新派粵菜，粵菜，川菜，海鮮.制作，自我創(chuàng)新.從事飲食業(yè)這些年，廚班以人性化的管理，積極務實之心而行，總的理念為：以人為本，用心自我，與時代同行，走在時間的前面。 技術過硬有特色 精管理有團隊精神;
發(fā)展方向：本人誠實勤懇，從事廚藝工作10年。做過飯?zhí)贸床?，大排檔快餐等工作。對于在飯?zhí)贸创箦伈斯ぷ饕草^為突出;對于大排檔以及各種飯店的菜式配制及炒法都可過關。廚房管理、成本控制、新派粵菜，粵菜，川菜，海鮮.制作，自我創(chuàng)新.從事飲食業(yè)這些年，廚班以人性化的管理，積極務實之心而行，總的理念為：以人為本，用心自我，與時代同行，走在時間的前面。 技術過硬有特色 精管理有團隊精神。
其他要求：如貴單位有想接納本人的興趣的話，只希望每月能有2-4天的休息日以及能夠免費提供食宿。
廚師個人簡歷范文(篇2)
姓名：
性別：男
民族：漢族
出生年月：
證件號碼：
婚姻狀況：已婚
身高：172cm
體重：68kg
戶籍：四川自貢
現(xiàn)所在地：上海
畢業(yè)學校：四川自貢5中
學歷：高中[ J458.COm]
專業(yè)名稱：烹飪畢業(yè)
工作年限：十年以上
求職意向：
職位性質：全職
職位類別：餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長
職位名稱：行政總廚
工作地區(qū)：江西贛州
待遇要求：5000元/月
到職時間：三天內
技能專長：
語言能力：英語差;普通話一般
教育經歷：時間所在學校學歷
工作經歷：
發(fā)展方向：可以由主廚做起
其他要求：
聯(lián)系方式：
聯(lián)系電話：
電子郵件：
個人網站：
郵政編碼：
通訊地址：
廚師個人簡歷范文(篇3)
姓名：xxx
國籍：中國
目前所在地：廣州
民族：漢族
戶口所在地：韶關
身材：162cm62kg
婚姻狀況：已婚
年齡：34歲
求職意向
人才類型：普通求職
應聘職位：餐飲/娛樂類：廚師
工作年限：8
職稱：無職稱
求職類型：全職
月薪要求：20xx——3500
希望工作地區(qū)：廣州
工作經歷
公司名稱：廣州邊防檢查站
起止年月：20xx-01～20xx-01
擔任職務：中廚主管
公司名稱：北京錦粵都飲食有限公司
起止年月：20xx-01～20xx-01
擔任職務：中廚主管
公司名稱：裕記燒鵝飯店
起止年月：1999-10～20xx-12
擔任職務：廚師
公司名稱：荔灣飲食公司榮華大酒樓
起止年月：1997-01～1999-10
擔任職務：廚師
教育背景
畢業(yè)院校：某某中學
最高學歷：高中
畢業(yè)時間：1992-07-01
語言能力
外語：英語一般
國語水平：良好
粵語水平：良好
工作能力及其他專長
多年廚師以及廚房操作管理(可任廚房各個崗位及管理)
廚師個人簡歷范文(篇4)
個人信息
XXX
性別：男
年齡：53歲民族：漢族
工作經驗：5年以上居住地：浙江臺州路橋區(qū)
身高：CM戶口：江西上饒鉛山縣
自我評價
以客戶為尊，以信為本，以誠相待、質量上乘，通過使顧客滿意，最終達到承包經營理念推廣。本人具有多年經營管理食堂經驗，對各類大小型企業(yè)均有較強的實際操作能力。-
求職意向
希望崗位：后勤保障類-食堂主管/經理后勤保障類-食堂廚師
尋求職位：大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。
希望工作地點：浙江臺州
期望工資：/月(可面議) (要求提供住房)到崗時間：隨時到崗
其它待遇要求：托管優(yōu)勢：省麻煩，不需現(xiàn)金支出，只需定期結算，避免漏洞。不需直接管理，只需監(jiān)督，省時省力。不需后勤采購，只需對原食品原料檢查、驗收。不出辦公樓，就可以解決所有員工進餐問題。
工作目標/發(fā)展方向
為了進一步搞好職工食堂，體現(xiàn)食堂服務員工，保障生產，易于管理，對外承包經營管理當屬首選。
本人具有多年從事食堂承包經營管理經驗及承包經營大小企業(yè)的基礎，能夠對各類企業(yè)工廠的生產情況制定相應管理方式和經營理念，以配合公司的生產，保證后勤。
具體操作方式如下：
一、合作模式
1、我們可在適當?shù)臅r間先試著承包食堂1-3個月，對方滿意后再簽正式合同。
2、公司免費提供廚房場地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設備。
3、公司免費提供食堂工作人員住宿。
4、公司監(jiān)督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。
5、我們可墊付貴公司人員伙食費，實行每月結算一次。
6、雙方共同制定食堂制度。
7、我們可交付公司1000元以上的保證金，合同期滿退還。
8、我們以豐儉由客、自由消費、自選菜式供餐，保證每天按時開飯，供應充足、飯香菜鮮、價廉味美，根據(jù)菜式制定出合理價格，快餐素菜以1元每份，葷菜2元至4元不等，飯每人1元吃飽，每天每餐提供免費湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商，保證不高出外面快餐店的菜價提供給公司員工用餐。)
9、公司員工實行排隊就餐，以現(xiàn)金購買飯卡或IC卡充值等多種形式進行就餐(超市模式)。
10、提供少數(shù)點菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元，葷菜6元不等)。
11、我們保證在緊急供應和來客招待時，以最短的時間到位。
12、公司可在每1-2個月隨機抽查一次，綜合滿意率低于50%的，我們即將做出相應的改善，盡量滿足公司員工的要求。
13、公司員工若出現(xiàn)集體中毒，需經過醫(yī)學證明，如果屬實，由我們承擔一切后果。
二、操作模式：
我們以誠為本、職工滿意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂的服務理念，并堅持以下五大重點原則的經營管理方式操作：
1、衛(wèi)生：
a、個人衛(wèi)生：
首先保持良好的個人形象、衛(wèi)生習慣、工作風貌等特征，做好自己，始終留給公司一個完美的第一印象。
b、廚房餐廳衛(wèi)生：
廚房清潔，設立崗位責任制，所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進行嚴格清洗，嚴格消毒并加蓋保管，防止再污染。食堂餐廳所有場地以及廚房所有設備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔，長期保證。
c、食品衛(wèi)生：
在市場采購所有原材料及食品都要保證新鮮，杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲及快過期的原料。進廚房存放有序，防止污染，中毒。
2、口味：
首先對貴公司所有員工做個初步調查，以貴公司大部分人員口味一致為主，小部分為次，燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴。(擅長小炒菜和大鍋菜，本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風味)
3、合理價格：
根據(jù)市場購進菜價，菜式，制定出合理價格，以薄利多銷、以客為主的經營管理方式，保證長期價廉物美，并每天公布菜單菜價，讓公司人員消費一目了然。
4、服務：
我們本著顧客是上帝的服務宗旨，盡量做到貴公司全體員工滿意、公司放心。
5、安全：
做好防火防盜及有關安全工作，避免公司的財產損失。
相信通過我們的服務，把公司更多的實惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工，我們的計劃也是我們的承諾，我們的承諾有實際兌現(xiàn)的能力表現(xiàn)，可提供實地考察。
教育經歷
1996-09--1999-07江西鉛山一中技工類/高中
技能專長
技術職稱：廚師
語言能力：其他：一般;中文普通話：精通
所在地方言：熟練;
計算機能力：初級
計算機詳細技能：熟練Word和Excel辦公軟件
其它相關技能：
大小企業(yè)承包食堂及經營管理經驗豐富，大眾口味，會做小炒菜和大鍋菜。
廚師個人簡歷范文(篇5)
姓名：
出生年月：
性別：男
籍貫：山東省樂陵市
民族：漢
政治面貌：群眾
學歷：高中
住址：
電話：
工作經歷：
19xx~ 19xx 上海市樓上樓酒家中廚
19xx ~ 19xx 上海市元盛食品有限公司牛排館，由由大酒店西廚房
1999 ~ 20xx 上海市唯尚餐飲管理有限公司廚房領班、分店廚師長、
公司行政總廚
20xx ~ 20xx 上海市拉斐特西餐廳副廚師長
20xx ~ 20xx 上海市蓋高商務管理有限公司后廚主管
20xx ~ 20xx 上海市曉樑餐飲管理有限公司Ginspires西餐廳總廚
20xx.10至今 個人經營
個人特長：
中餐（本幫家常菜）
西餐（歐美菜系、東南亞菜系）
工作職能：
新店籌備、員工培訓、菜品制作，新品研發(fā)、質量把關，衛(wèi)生監(jiān)督，廚務管理、設備維護，成本核算，部門溝通，消防安全等
廚師個人簡歷范文(篇6)
個人概況
姓名：
國籍：中國
目前所在地：
民族：漢族
戶口所在地：河源
婚姻狀況：未婚
年齡：27歲
培訓認證：誠信徽章：
求職意向及工作經歷
人才類型：普通求職
應聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師：
工作年限：8
職稱：高級
求職類型：全職
可到職日期：一個星期
月薪要求：2000——3500
希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海
個人工作經歷
公司名稱：紅高粱酒店
起止年月：20xx—09～20xx—10
公司性質：
所屬行業(yè)：
擔任職務：廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱：江順模具
起止年月：20xx—05～20xx—09
公司性質：
所屬行業(yè)：
擔任職務：廚師長
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：韶關商業(yè)技工學校99烹飪班
最高學歷：中專
畢業(yè)日期：2xx1—07—01
所學專業(yè)一：烹飪
所學專業(yè)二：廚師
語言能力
外語：英語一般
國語水平：良好
粵語水平：良好
工作能力及其他專長
本人對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。
喜歡發(fā)掘新的.品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。
對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。
配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經驗；
認真細致，能吃苦耐勞。
詳細個人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證；
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經驗；
3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；
4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務意識強
5、溝通、協(xié)調能力強
6、烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學士學位證書或畢業(yè)證書。
7、英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。
8、能夠領導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。
9、5年大中型國際酒店副總廚工作經驗。
10、表達能力強，具有問題解決能力。
11、適應非正常時間內工作。
12、熟悉電腦操作，如PowerPoint，Word，Excel，以及上網。
13、良好的團體合作精神。
個人聯(lián)系方式
通訊地址：
聯(lián)系電話：
家庭電話：
廚師個人簡歷范文(篇7)
本人概況
姓名：王燕燕
性別：女
民族：漢
政治面目：群眾
學歷(學位)：大專
專業(yè)：文秘
聯(lián)系電話：12345678
手機：
聯(lián)系地址：北京市東城區(qū)__大街10號
郵編：100007
EmailAddress：
呼機：
教育背景
畢業(yè)院校：
北京秘書學院1997.9——1999.7文秘專業(yè)
所學專業(yè)：秘書實務、會議理論與實務、公文寫作、公文處理、檔案學、辦公室協(xié)調工作、計算機及現(xiàn)代辦公設備的基本理論、財務、金融、稅務、法律、商務英語、計算機中英文錄入、編輯、排版、制表，速記，書法，英文打字等。
工作經歷
1999.8——-至今__進出口公司前臺接待兼文秘
前臺接待工作及辦公室行政工作，工作期間認真負責，得到了領導和同事的一致好評。
個人自我介紹
我性格開朗、大方，掌握良好的禮儀知識和接待工作經驗，頭腦靈活、反應敏捷，能夠靈活處理工作中的突發(fā)事件。我認為，前臺接待工作代表著公司的形象，崗位雖然平凡但卻十分重要，因此要做好前臺接待工作需要具備極強的責任心。我愿意同貴公司共同發(fā)展、進步。
請給我一個機會，我將還您以奪目的光彩!
本人性格
開朗、謙虛、自律、自信
廚師個人簡歷范文(篇8)
類型：全職
婚姻：已婚
院校：__大學
電腦：一般
主修：普通中學
英語：無
求職意向INTENTIONOFJOB
工作職位：高級廚師/調酒師|后廚佛山市
求職狀態(tài)：在職,會考慮好機會
發(fā)展方向：本人從事飲食十年多久，精通粵菜，客家菜，川菜，面，粉，粥。想有做一百人或二百人的用餐，或者一百以下，需公司買社保，年假，工作靠穩(wěn)定得。
培訓教育DESCRIPTIONOFJOB
1994年06月畢業(yè)
廣東省雷州市火炬中學高中普通中學
技能特長SPECIALSKILL
本人從事飲食十年多久，精通粵菜，客家菜，川菜，面，粉，粥。想有做一百人或二百人的用餐，或者一百以下，需公司買社保，年假，工作靠穩(wěn)定得。
工作經歷EXPERIENCEOF體重：65KG
文化程度：初中專業(yè)：餐飲工作年限：9年
技術職稱：高級廚師初級營養(yǎng)師
性格特點：豪爽實在：富有正義：做事認真：責任心強：熱心助人：
喜愛的菜式：粵菜：養(yǎng)生菜：私房農家菜：法國菜：意大利菜式：
職業(yè)格言：用靈感創(chuàng)作廚界藝術家最美味饕餮盛宴：
個人經歷
xx年深圳佳記餐廳學徒：
xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)
xx年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時啤》(三星)
xx年東莞廣開花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級)
xx年深圳東恒假日酒店—時啤(三星)后調東華假日酒店尾鍋(四星)
xx年天津市綠色時代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋：下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長
xx年海南泰華酒店(四星)二鍋：下班年深圳陽光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)
同時承包《xx年深圳好時代餐廳廚師長：下半年深圳源軒閣廚師長》
xx年深圳福朋喜來登大酒店(三鍋)同時承包《深圳靈芝私家菜廚師長》
xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)
實習經歷：
深圳沙井田園酒店(三星)深圳大梅沙京基喜來登大酒店(白金五星)
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)
東莞中信高爾夫球會深圳喜悅軒酒家等：
個人評價：
民以食為天：當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好
而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿足，
永遠力爭精益求精。
聯(lián)系方式：
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