立秋是二十四節(jié)氣中第十三個節(jié)氣，它的到來預示著秋天的降臨，作為秋天的第一個節(jié)氣，它象征著萬物成熟，各種各樣的生命相繼成長勃發(fā)，那么你知道在立秋的時候應該吃些什么呢？下面是由小編為大家整理的“2022立秋應該吃什么普及知識大全3篇”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
    2022立秋應該吃什么普及知識大全3篇(篇一)
    ??對于秋季的飲食養(yǎng)生，中醫(yī)有少辛增酸的說法。人們一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。這種理解是否正確呢?專家說，所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。中醫(yī)認為，肝屬木，金克木，即肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在秋天要增酸，以增加肝臟的功能來抑制肺氣。
    ??專家認為，從中醫(yī)學角度講，秋季是從立秋至立冬3個月的時間，它的特點是天氣由熱轉(zhuǎn)寒、陽消陰長。所以，秋季養(yǎng)生保健必須遵循養(yǎng)收的原則，其中飲食當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物。
    2022立秋應該吃什么普及知識大全3篇(篇二)
    ??秋天要少辛增酸的飲食原則雖然源于中醫(yī)，但在西醫(yī)中也能得到佐證?？谏嗌?、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等秋燥現(xiàn)象，從中醫(yī)角度看是金(肺)亢陰(肝)虛所致;從西醫(yī)的角度研究，則與體液分泌失調(diào)，特別是胃腸道消化液的不足有關(guān)。辛辣的食物會消耗人體的大量體液;相反，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質(zhì)，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用。
    ??那么，什么屬于酸味食物呢?專家說，在水果中含酸性物質(zhì)種類最多的當數(shù)山楂，它有刺激胃腸內(nèi)各種消化酶的分泌、幫助消化、防止脂肪堆積、延緩衰老的作用。葡萄則含有大量葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，功能是生津止渴、開胃消食，還有滋養(yǎng)強壯、補血、強心、利尿的功效。
    ??此外，柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果。柚子具有消除人體疲勞的作用;而石榴能殺蟲、收斂、澀腸、止痢。
    2022立秋應該吃什么普及知識大全3篇(篇三)
    ??在熬過了漫長的苦夏之后，進入到立秋節(jié)氣，我們才有機會將夏天悶熱氣候下消失的胃口找回來。同時每個地方都有自己不同的風俗習慣。北方各地在立秋時節(jié)上又有什么飲食上的習俗呢?你都了解嗎?
    ??民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下。經(jīng)過了苦夏，人們的體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養(yǎng)，補償補償夏天的損失，北方人謂之貼秋膘。吃味厚的美食佳肴當然首選吃肉，以肉貼膘。東北立秋要吃黃瓜。
    ??山東萊西地區(qū)則流行立秋吃渣，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉的俗語。
    ??京津等地區(qū)立秋有咬秋的習俗。據(jù)說立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉?！督蜷T雜記。歲時風俗》：立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。
    ??東北，家里一般是吃餃子或者包子。大概與東北人豪爽的性格有關(guān)，我們習慣叫搶秋膘。我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。