這次策劃體現(xiàn)酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想，讓顧客敢進(jìn)酒店來消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知。下面是由出國留學(xué)網(wǎng)編輯為大家整理的“酒店餐廳端午節(jié)促銷活動(dòng)方案”，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。
    酒店餐廳端午節(jié)促銷活動(dòng)方案（一）
    以端午節(jié)為契機(jī)，大勢宣傳餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業(yè)等信息，挖掘市場銷售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源，增加團(tuán)體、家庭訂購份額，通過粽文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。
    目標(biāo)：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷售額力爭達(dá)到x萬元。
    主題：粽香傳情香飄萬家。
    時(shí)間：x月x日端午節(jié)（促銷時(shí)段：x月x日x日）
    一、策劃思維出發(fā)點(diǎn)：
    1.人人都過端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。
    2.思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。
    3.金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長。
    4.時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險(xiǎn)者多，至尊粽有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤五臟。
    5.根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。
    6.通過電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動(dòng)畫），引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來。
    二、宣傳措施：
    1.印制宣傳單、粽券各2000份，單、券合一頁，節(jié)省印刷費(fèi)用，策劃部設(shè)計(jì)制作。（價(jià)格xxx元，x月x日到貨）
    2.制作大型龍船一個(gè)，放置西餐展臺；配文字：粽行千里，香飄萬家。
    3.廣告展架x個(gè)，宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。
    4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場銷售點(diǎn)：冰柜儲存粽子。
    5.對所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅，設(shè)計(jì)禮品手提袋，待議）
    6.宣傳橫幅：
    （1）粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬家！
    （2）快樂端午、健康美食相約金至尊！
    （3）政府防流感指定飲品大堂吧免費(fèi)享用！
    7.宣傳單派發(fā)方式兩種：
    a、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿xxx份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。
    b、各部門前臺派發(fā)。
    8、演藝大廳led推介、主持人宣講（端午節(jié)活動(dòng)）。
    9、短信宣傳xxx條、電視廣告x天（播xx次）。
    三、西餐出品銷售價(jià)目
    端午節(jié)家庭套餐（含粽子）：粽子種類及價(jià)格：
    大堂吧酒水價(jià)目：鐵板燒促銷價(jià)目：
    （均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時(shí)做餐牌）
    四、銷售措施：
    1.粽券派發(fā)方式：拿x萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。（餐飲部出計(jì)劃）
    2.天虹商場設(shè)點(diǎn)銷售。（銷售部安排）
    3.大堂吧現(xiàn)場銷售。
    凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
    凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
    凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
    凡x人購粽券x套（x張），可免費(fèi)現(xiàn)場吃粽子。
    x只為x套/打，x人現(xiàn)場（買單）吃粽子一打以上，再吃不要錢。
    五、5月x日端午節(jié)西海岸大堂吧試營業(yè)活動(dòng)
    活動(dòng)三大亮點(diǎn)：
    1、下午現(xiàn)場包粽比賽x月x日-x日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時(shí)組織客人舉行現(xiàn)場包粽比賽，讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià)（xxx元/當(dāng)晚），或送粽子一串紅酒一盅（預(yù)計(jì)xx份）。
    2、娛樂千人粽子宴x月x日-x日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目（員工飯?zhí)眉郁找粋€(gè)）。
    3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送各部門發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用。
    六、費(fèi)用計(jì)劃與效益預(yù)測：
    廣告印刷費(fèi)用xxx元、電視廣告費(fèi)用（含日本料理鐵板燒宣傳）xxx元。效益預(yù)測：只要營銷到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問題。
    酒店餐廳端午節(jié)促銷活動(dòng)方案（二）
    端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的`節(jié)日，現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè)，在顧客朋友傾家而出，享受節(jié)日樂趣，也會舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節(jié)營銷，也要遵循節(jié)日營銷的原則：
    第一，要捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理，寓動(dòng)于樂，寓樂于銷，制造熱點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。
    第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。
    第三，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。
    端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價(jià)值，而不單純挖掘其假日價(jià)值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動(dòng)，與消費(fèi)者之間形成互動(dòng)，這才是餐廳營銷的目的。
    那么，如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢？
    類別：節(jié)日促銷。
    背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動(dòng)，通過本次活動(dòng)對賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時(shí)通過一些活動(dòng)來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額。
    　費(fèi)用支出：單店費(fèi)用xxx元，十店費(fèi)用合計(jì)xxx元。
    策劃部門：市場營銷部。
    主題：粽情過端午，香飄五月五。
    活動(dòng)一、端陽商品龍舟（展銷）會
    活動(dòng)內(nèi)容：在活動(dòng)期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷，以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。
    各店可以自己店面的情況，在活動(dòng)區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識，主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的詩詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。
    活動(dòng)二、端午特賣場，批量更優(yōu)惠
    活動(dòng)時(shí)間：第一期：（x天）
    第二期：（x天）
    活動(dòng)內(nèi)容：由廠家提供活動(dòng)的贊助支持，活動(dòng)形式為商品分為兩種價(jià)格，零售單價(jià)和批量單價(jià)。以廳裝啤酒為例，x元/廳，批量價(jià)（x廳以上）x元/廳。
    建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果（蘋果/香蕉）、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動(dòng)的商品。
    注意事項(xiàng)：所選擇的商品為顧客在這個(gè)時(shí)段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計(jì)比較大的商品。
    費(fèi)用預(yù)算：xx元/店
    活動(dòng)三、香飄五月五，歡樂新一佳
    活動(dòng)時(shí)間：xxxx
    活動(dòng)內(nèi)容：凡在活動(dòng)期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的游戲。活動(dòng)準(zhǔn)備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實(shí)際重量相差在xx克及xx克以內(nèi)，獲獎(jiǎng)勵(lì)x個(gè)粽子；相差在xxx克及xxx克以內(nèi)，獎(jiǎng)勵(lì)x個(gè)粽子；相差在xxx克以外，獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備xxx斤用于活動(dòng)的促銷粽子。
    費(fèi)用預(yù)算：xxx元x天=xxx元/店
    　注意事項(xiàng)：建議三組粽子的重量分別為xxx克、xxx克、xxx克。
    活動(dòng)四、端午粽情禮！
    活動(dòng)時(shí)間：xxx。
    活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間凡在一次性購物滿xx元，可以領(lǐng)取獎(jiǎng)品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇（350ml雪碧、x枚裝皮蛋、塑料小盆），每種贈(zèng)品各xxx份，單張小票限領(lǐng)一獎(jiǎng)，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取，隔日無效，小票不累積使用。
    費(fèi)用預(yù)算：xxx份x種x元=xxx元/店
    活動(dòng)五、自助包粽大比拼
    活動(dòng)時(shí)間：上午xx：xx至xx：xx。
    活動(dòng)內(nèi)容：在x月x日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動(dòng)，分x名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤x元 /xxx g的價(jià)格購買粽子，每人不超過x斤。同時(shí)最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎(jiǎng)品，其余顧客獎(jiǎng)勵(lì)x只（限xx名參與）。
    注意事項(xiàng)：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn)，由01處的員工負(fù)責(zé)安排！
    費(fèi)用預(yù)算：xxx元/店。
    廣告宣傳計(jì)劃及費(fèi)用：
    （1）賣場內(nèi)氣氛布置費(fèi)用：xxx元/店xx店=xxx元
    （2）要求店內(nèi)將活動(dòng)內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告?；顒?dòng)細(xì)則用POP海報(bào)的形式公布，店內(nèi)廣播在活動(dòng)前一個(gè)星期開始循環(huán)播出。
    酒店餐廳端午節(jié)促銷活動(dòng)方案（三）
    一、營銷主題：
    “夏日新選擇，感受0°C”。
    二、工作思路
    以兩個(gè)節(jié)日為工作核心，全力做好節(jié)日特色銷售，推出2期特價(jià)商品促銷，6月份銷售計(jì)劃。
    三、銷售指標(biāo)
    6月份計(jì)劃完成萬元，力爭完成萬元。
    四、具體節(jié)日
    1、6月1日——兒童節(jié)。
    2、端午節(jié)6月x日。
    3、父親節(jié)6月x日。
    五、營銷工作具體安排。
    全力抓好2個(gè)節(jié)日的營銷活動(dòng)。
    第一階段：端午節(jié)促銷。
    促銷主題：端午特賣情系萬家。
    促銷時(shí)間：6月x日——x日。
    具體安排：
    1、DM海報(bào)商品90種海報(bào)印刷3000份
    一層食品xx—xx種。
    商品談判范圍：端午特色商品，應(yīng)季商品，（敏感商品要求不少于xx種）。
    二層百貨xx—xx種。
    商品談判范圍：夏涼應(yīng)季用品，清潔防曬（敏感商品要求不少于x種）
    三層服裝xx—xx種。
    要求各采購x月x日（星期五）中午xx：xx以前將特價(jià)商品明細(xì)交企劃部排版制作海報(bào)，按期未完成將以工作失誤進(jìn)行相應(yīng)考核。
    2、促銷活動(dòng)。
    主題：情濃端午粽香（縱享）快樂。
    時(shí)間：x月x日。
    促銷活動(dòng)：一次性購物xx元以上，憑單張購物小票，可參加本店舉辦的“情濃端午粽香（縱享）快樂”包粽子活動(dòng)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)包多少送多少。
    酒店餐廳端午節(jié)促銷活動(dòng)方案（四）
    一、總方案概括：
    （一）酒店開設(shè)親情粽子套餐（來酒店消費(fèi)的家庭成員均可參加）。
    （二）目標(biāo)：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
    （三）活動(dòng)方式：全家粽動(dòng)員。
    1.粽子所需材料由酒店提供。
    2.全家一起包粽子。
    3.專業(yè)廚師臨場指導(dǎo)。
    4.煮粽子（酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮）。
    5.吃粽子。酒店免費(fèi)提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。
    二、做好前期推廣工作（舉例）
    （一）推廣形式
    1．xx酒家從x月x日起推出三款新穎的健康特色粽子（價(jià)格待定）：
    a.綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏；
    b.豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃；
    c.薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
    2．xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷；
    3．xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康的活動(dòng)。
    （二）店內(nèi)裝飾、氣氛
    1．xx酒家在門口設(shè)一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。
    2．用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)；
    3．制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
    （三）廣告宣傳
    1．宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作，xx日前完成）
    2．報(bào)紙廣告（由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告）
    3．海報(bào)制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，xx日前完成）。
    （四）促銷分工
    1．宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。
    2．散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé)。
    3．?？?、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)。
    4．促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
    三、活動(dòng)期間準(zhǔn)備工作：
    1、橫幅：全家‘粽’動(dòng)員
    2、浸泡過的糯米、粽葉若干；棉線若干；勺子x把；硬幣和蜜棗若干；毛巾架；桌子。
    3、圍兜和一次性手套。
    酒店餐廳端午節(jié)促銷活動(dòng)方案（五）
    端午節(jié)，為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費(fèi)氛圍，以節(jié)日酬賓為契機(jī)，以客房促銷為重點(diǎn)，開展一系列活動(dòng)，進(jìn)步酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。
    一、端午節(jié)期間：千人＂粽子宴＂活動(dòng)
    6月x—x日，西餐樓面組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”，讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣，優(yōu)越者可享贈(zèng)父親節(jié)進(jìn)住客房特價(jià)（xxx元/當(dāng)晚），或送粽子一串紅酒一盅（預(yù)計(jì)xx份）。
    端午節(jié)當(dāng)天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月x日前團(tuán)體或個(gè)人預(yù)定自助餐，均可享x折（西餐部操縱）。
    千人＂粽子宴＂活動(dòng)：
    娛樂千人＂粽子宴＂——6月x—xx日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。
    員工千人＂粽子宴＂——6月xx日當(dāng)天，員工飯?zhí)猛瑫r(shí)供給各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。
    二、宣傳方案
    1、設(shè)計(jì)、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。
    2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報(bào)、電視廣告、報(bào)紙同時(shí)發(fā)布。
    3、短信群發(fā)：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。
    4、節(jié)日環(huán)境布置：
    兒童節(jié)：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負(fù)責(zé)
    父親節(jié)：賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報(bào)
    端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。
    酒店餐廳端午節(jié)促銷活動(dòng)方案（六）
    一、活動(dòng)時(shí)間
    端午節(jié)假期內(nèi)。
    二、活動(dòng)地點(diǎn)
    xx酒店六樓。
    三、活動(dòng)主題
    萬水千山“棕”是情。
    四、活動(dòng)對象
    端午節(jié)期間的會員、散客、家庭、親朋好友。
    五、促銷活動(dòng)組合
    1、客房部活動(dòng)期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房x間送xx元禮盒優(yōu)惠券。
    2、餐飲部以萬水千山“棕”是情的主題開展如下促銷活動(dòng)。
    （1）活動(dòng)期間6樓菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)xxx元以上送新派菜一款。
    （2）西餐廳推出這些優(yōu)惠：節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上（含三位）免一位?；顒?dòng)期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。凡來西餐廳就餐者每桌贈(zèng)送餐劵一張。
    （3）將于x月x日舉辦第二次活動(dòng)。餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子、屆時(shí)參加的客人可以在“xx餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的樂趣。
    （4）xx端午粽xx元/個(gè)，xx元/籃。
    4、促銷活動(dòng)時(shí)間：20xx年x月x日—x月x日。
    晚餐：xx：xx—xx：xx之間xx元/位。
    地點(diǎn)：xx酒店一樓西餐廳。
    六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃
    電視宣傳及滾動(dòng)式播放，預(yù)計(jì)xxx元。宣傳資料。單頁xxx張費(fèi)用xxx元。各報(bào)紙，報(bào)刊等。xx所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶以及會員地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)xxx條，預(yù)計(jì)xxx元。