世界牛奶日是怎么一回事呢？世界上還有這樣一個(gè)節(jié)日嗎？我們一起看看。下面是由出國(guó)留學(xué)網(wǎng)編輯為大家整理的“世界牛奶日的起源與習(xí)俗”，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。
    世界牛奶日的起源與習(xí)俗
    “世界牛奶日”是怎么一回事?世界牛奶日是上個(gè)世紀(jì)五十年代，法國(guó)的促進(jìn)牛奶消費(fèi)協(xié)會(huì)提出了慶祝“牛奶日”的設(shè)想，這個(gè)設(shè)想在1961年被國(guó)際牛奶聯(lián)合會(huì)(即i.d.f)所采納，并做出了每年五月第三周的周二為“國(guó)際牛奶日”的決定，這一天在每年都不是固定不變的。xx年經(jīng)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(即fao)的提議，兼顧到某些國(guó)家已經(jīng)確定的日期，并征得了世界700多位乳業(yè)界人士的意見，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。這樣“世界牛奶日”就固定不變了。
    牛奶是從奶牛的乳房里擠出來的，至于牛奶的歷史究竟有多長(zhǎng)?那是很久很久以前的事了。據(jù)考古學(xué)家考證，估計(jì)在六千年前的新石器時(shí)代，這同“舊約圣經(jīng)”的推斷是一致的，因?yàn)樵谠摃杏校骸傲魈手楹兔鄣耐恋亍辟澝涝?shī)。在我國(guó)的考古文獻(xiàn)中，關(guān)于乳的記載，是從西漢時(shí)才開始的，距今已有兩千二百年的歷史。食物、營(yíng)養(yǎng)與健康，三者之間有著密不可分的聯(lián)系，食物是營(yíng)養(yǎng)的載體，營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。牛奶是營(yíng)養(yǎng)全面的食物，被科學(xué)家們稱為“最接近完善的食品”。
    當(dāng)前，世界上有不少國(guó)家在每年的5月份舉辦“國(guó)際牛奶日”的活動(dòng)。慶?！芭Ｄ倘铡钡闹饕?，最早是由德國(guó)促進(jìn)牛奶消費(fèi)協(xié)會(huì)在50年代提出來的，后來被國(guó)際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)(idf)所采納。1961年，這個(gè)聯(lián)合會(huì)在德國(guó)慶祝第一個(gè)牛奶日。此后，每年5月的第三個(gè)(今年為5月23日)被定為“國(guó)際牛奶日”。
    國(guó)際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)19xx年在布魯塞爾成立，有39個(gè)成員國(guó)(1996年)，大部分為歐洲和美洲國(guó)家?！芭Ｄ倘铡边@一天，各地大大小小的奶牛場(chǎng)打掃得干干凈凈，張貼介紹牛奶生產(chǎn)和奶制品的圖表和繪畫，張燈結(jié)彩，迎接各界人士，特別是附近學(xué)校的師生前來參觀?！芭Ｄ倘铡被顒?dòng)的目的是以多種形式向消費(fèi)者介紹牛奶生產(chǎn)情況，宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性，直接了解消費(fèi)者對(duì)牛奶和奶制品的意見及要求，實(shí)際上這也是一種促銷活動(dòng)。
    5月23日是“國(guó)際牛奶日”。“牛奶日”最早由德國(guó)促進(jìn)牛奶消費(fèi)者協(xié)會(huì)在二十世紀(jì)五十年代提出，后被國(guó)際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)采納。
    1961年5月，國(guó)際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)在德國(guó)舉行了第一個(gè)慶?！芭Ｄ倘铡被顒?dòng)，并決定將每年5月的第三個(gè)星期二定為“國(guó)際牛奶日”。
    “國(guó)際牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向消費(fèi)者介紹牛奶生產(chǎn)情況，直接了解消費(fèi)者對(duì)牛奶生產(chǎn)和乳制品加工的要求，從而進(jìn)一步搞好服務(wù)?！皣?guó)際牛奶日”活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性。
    39年過去了，全世界許多國(guó)家對(duì)牛奶的重視也達(dá)到相當(dāng)?shù)某潭?，今年是我?guó)普遍舉行國(guó)際牛奶日活動(dòng)的第二年，主題為“牛奶與青少年健康”。“從青少年對(duì)牛奶重視程度抓起，進(jìn)而使全社會(huì)都認(rèn)識(shí)牛奶與民族健康的重要關(guān)系，這就是我們的主要目的。”
    “世界牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向廣大消費(fèi)者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性，了解廣大消費(fèi)者對(duì)牛奶和奶制品的意見和要求。這是雙向的，又是互動(dòng)的牛奶科普宣傳活動(dòng)，也是牛奶和奶制品的促銷活動(dòng)。
    中國(guó)開展這一活動(dòng)最早的城市是江蘇省的南京市，最早的企業(yè)是南京“衛(wèi)崗乳業(yè)”，早在1997年就開始了這一活動(dòng)。中國(guó)其它城市和企業(yè)也陸續(xù)開展起這一活動(dòng)，并且取得了良好的效果。中國(guó)奶業(yè)之所以能夠持續(xù)、穩(wěn)定和快速地發(fā)展，同“世界牛奶日”活動(dòng)的開展也是有聯(lián)系的。
    “國(guó)際牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向消費(fèi)者介紹牛奶生產(chǎn)情況，直接了解消費(fèi)者對(duì)牛奶生產(chǎn)和乳制品加工的要求。
    “國(guó)際牛奶日”活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容是宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性。
    中國(guó)從1999年開始宣傳“國(guó)際牛奶日”，鼓勵(lì)人們多喝奶，通過對(duì)牛奶的宣傳促進(jìn)和啟動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)，進(jìn)而帶動(dòng)牛奶的生產(chǎn)，形成一個(gè)良性循環(huán)，最終達(dá)到提高全民族身體素質(zhì)的目的。