夏至到了，吃面條是夏至習(xí)俗中的一個，我們先了解一下夏至吃面條有什么好處吧。下面是由出國留學(xué)網(wǎng)編輯為大家整理的“2022年精選夏至吃面條的好處”，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。
    2022年精選夏至吃面條的好處
    夏至吃面的好處
    1、面條含有一定量的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)，因此吃面條能使人長壽，故有“長壽面”之說。
    2、吃面條能使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規(guī)律地向大腦輸送葡萄糖。
    3、面條是運動員的最佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
    4、不會引導(dǎo)起肥胖。吃面條不會增加體重，已列入減肥食譜。
    5、有抑制食欲的特點，因為面條在胃中的消化比較慢，使長時間有飽脹感，不易饑餓。
    6、能夠分解脂肪，因為面條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進而保持血糖的長期穩(wěn)定。
    7、面條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用。
    8、面條是用硬小麥和全麥面粉制作的，纖維素含量很高，與用去麩小麥制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多營養(yǎng)，因此面條比面包的營養(yǎng)價值高。
    夏至這天，除食面食外，我國有的地方要食涼粉、涼皮，有些地區(qū)還要喝涼茶，吃荔枝、吃茶葉蛋，一些地方還有食狗肉的習(xí)慣。
    夏至為什么要吃面
    自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。
    夏至吃面是有說法的，夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天即將到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
    古時夏至日，人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎?，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。此時民間新麥方出，人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。
    因夏至新麥已經(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，夏至前后是麥子豐收、新面粉上市的時候，新鮮面粉里的營養(yǎng)成分較高。過去，人們在這個時候多吃面，一方面是慶祝豐收，另一方面也可以從新面粉做成口感很好的面條中汲取豐富的營養(yǎng)成分。
    此外，夏季受涼后往往會出現(xiàn)鼻塞惡寒、頭痛身重等癥狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱品嘗，有一定輔助治療作用。
    夏至吃什么面條好
    說起夏至吃面，最喜歡的就是打鹵面。小時候夏至吃面感覺是比較費時間的事，早晨趁早去自家的菜地里面摘點各種蔬菜，像豇豆、辣椒、茄子、西紅柿、這些都是必不可少的自家菜地里的菜。還有韭菜、蒜泥、芝麻醬、豆芽、卷心菜等等，少了也要有7、8種。西紅柿雞蛋鹵、木須咸肉鹵、茄子肉面鹵、辣椒炒肉絲、水焯韭菜、水焯豆芽、水焯豇豆、水焯卷心菜、芝麻醬、蒜泥一定要放醋。現(xiàn)在時間沒有那么充裕了，吃打鹵面的菜碼也少了不少。