隨著人們對食品安全的意識加深，食品專業(yè)受到重視，下面出國留學網小編就為大家來介紹新西蘭留學食品專業(yè)的一些內容。
    新西蘭食品專業(yè)院校介紹
    新西蘭梅西大學食品工藝專業(yè)
    梅西大學的食品工藝碩士專業(yè)是應用化學、物理學、生物學、微生物學、食品工程原理和營養(yǎng)學等各方面的基礎知識，研究食品的加工、保藏、包裝、運輸等因素對食品質量、營養(yǎng)價值、貨架壽命、安全性等方面的影響；開發(fā)新型食品；探討食品資源利用；實現食品工業(yè)生產合理化、科學化和現代化的一門應用科學。新西蘭的食品工程學的認可度是相當高的，這個國家的食品工程方面是的。無論將來在新西蘭就業(yè)或是回國都有不錯的前景。
    新西蘭奧克蘭大學食品科學專業(yè)
    食品科學研究包括了一系列的在食品行業(yè)內的課程如食品結構與組成，生食品化學，營養(yǎng)和感官品質，食品安全和保護，及評價等。這些課題支撐了包括制造，加工和生產的所有食品相關的行業(yè)，也包括釀酒，乳制品，肉類，海鮮和保健品。它還包括了如功能性食品學，營養(yǎng)基因組學，新興技術學，安全學，和產品開發(fā)學可供學生學習和選擇。碩士學位要求完成包括120學分的課程（最多160學分），包括單獨學科專業(yè)或專業(yè)化全日制學習一年或兼職學習兩年。MSC專業(yè)可以為學生提供先進的研究機會，為學生提供一個在其感興趣的領域內進行獨立的研究，并進一步的發(fā)展學生的研究能力。
    新西蘭奧塔哥大學食品安全碩士專業(yè)
    食品科學建立在生物學，化學以及物理這三個學科的基礎之上，同時與營養(yǎng)學，微生物學，生物化學，生物技術以及過程工程等學科領域之間發(fā)生著相互的聯系。因此，食品科學是一個關聯廣泛的多學科集合，這些學科幫助我們了解我們所生產，制造及消耗的食品，例如食品制造（包括生產研發(fā)，加工及包裝），食品的成分，食品的添加物（維他命，防腐劑，色素及香精），食品的穩(wěn)定性，食品的安全性，以及食品的感官特色（味道，外觀，氣味等）。食品科學所涉及的內容包括，對食品本身的了解，對食品成分的了解，對食品質量的了解以及對消費者需求的了解。奧塔哥大學的食品科學碩士就是涵蓋上述內容的課程，幫助學生在食品行業(yè)領域建立各自的具有創(chuàng)造性，挑戰(zhàn)性，多樣性及高回報性的職業(yè)。
    新西蘭食品專業(yè)課程設置：
    學生必須在700級課程獲得120個學分。
    30個學分來自下面其一
    141702 Food Product & Process Dev 30.00
    141703 Food Chemistry & Physics 30.00
    141706 Food Process Engineering 30.00
    30個學分來自下面其一
    141708 Food Pack， Preserv & Storage 15.00
    141709 Emerg Tech Food Ind 15.00
    141714 Practical Rheology 15.00
    141796 Adv Topics in Food Engineering 15.00
    151707 Food Tech/Nutri Interface 15.00
    151709 Biometrics for Anim &Nutr Sc 15.00
    161771 Analysis of Exp for Researchrs 15.00
    228732 Packaging Materials 30.00
    228733 Packaging Technology II 15.00
    228734 Packaging Design Technology 15.00
    228735 Packaging Technology III 15.00
    228736 Fast-Mvg Cons Goods Pack 15.00
    284741 Post-harvest Physiology 30.00
    15個學分來自下面其一（包括研究論文）
    119728 Research Practice 15.00
    119729 Research Methods 15.00
    141702 Food Product & Process Dev 30.00
    141703 Food Chemistry & Physics 30.00
    141706 Food Process Engineering 30.00
    141708 Food Pack， Preserv & Storage 15.00
    141709 Emerg Tech Food Ind 15.00
    141714 Practical Rheology 15.00
    141796 Adv Topics in Food Engineering 15.00
    151707 Food Tech/Nutri Interface 15.00
    151709 Biometrics for Anim &Nutr Sc 15.00
    161771 Analysis of Exp for Researchrs 15.00
    228732 Packaging Materials 30.00
    228733 Packaging Technology II 15.00
    228734 Packaging Design Technology 15.00
    228735 Packaging Technology III 15.00
    228736 Fast-Mvg Cons Goods Pack 15.00
    284741 Post-harvest Physiology 30.00
    45個學分來自下面其一
    141702 Food Product & Process Dev 30.00
    141703 Food Chemistry & Physics 30.00
    141706 Food Process Engineering 30.00
    141708 Food Pack， Preserv & Storage 15.00
    141709 Emerg Tech Food Ind 15.00
    141714 Practical Rheology 15.00
    141716 Research Report： Food 30.00
    141794 Special Topic 15.00
    141795 Special Topic 15.00
    141796 Adv Topics in Food Engineering 15.00
    151707 Food Tech/Nutri Interface 15.00
    151709 Biometrics for Anim &Nutr Sc 15.00
    161771 Analysis of Exp for Researchrs 15.00
    228732 Packaging Materials 30.00
    228733 Packaging Technology II 15.00
    228734 Packaging Design Technology 15.00
    228735 Packaging Technology III 15.00
    228736 Fast-Mvg Cons Goods Pack 15.00
    284741 Post-harvest Physiology 30.00
    新西蘭食品專業(yè)就業(yè)前景
    新西蘭食品專業(yè)主要培養(yǎng)具有堅實的食品科學與工程的基礎理論和基本技能，系統掌握食品營養(yǎng)、加工工藝及生產裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設計、生產、管理和新產品開發(fā)的食品科學與工程方面的復合型高素質專門人才。它以食品科學和生命科學為基礎，是預防醫(yī)學與食品科學最主要的一部分，食品科學專業(yè)是一門研究食品安全、食品營養(yǎng)、和食品健康關系的學科，通過對食品生產、食品加工管理，控制，保證衛(wèi)生質量以及食品的營養(yǎng)品質，促進人體的健康。
    新西蘭食品專業(yè)畢業(yè)生可在食品加工生產公司從事研究、開發(fā)工作；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產企業(yè)的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發(fā)、經營管理等工作；也可在食品質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業(yè)的研究中心。
    該專業(yè)位列新西蘭長期短缺列表，就業(yè)前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業(yè)平均年薪約40，000–65，000新西蘭元，高級從業(yè)人員可達65，000–85，000新西蘭元。