隨著人們對(duì)食品安全的意識(shí)加深，食品專(zhuān)業(yè)受到重視，下面出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編就為大家來(lái)介紹新西蘭留學(xué)食品專(zhuān)業(yè)的一些內(nèi)容。
    新西蘭食品專(zhuān)業(yè)院校介紹
    新西蘭梅西大學(xué)食品工藝專(zhuān)業(yè)
    梅西大學(xué)的食品工藝碩士專(zhuān)業(yè)是應(yīng)用化學(xué)、物理學(xué)、生物學(xué)、微生物學(xué)、食品工程原理和營(yíng)養(yǎng)學(xué)等各方面的基礎(chǔ)知識(shí)，研究食品的加工、保藏、包裝、運(yùn)輸?shù)纫蛩貙?duì)食品質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、貨架壽命、安全性等方面的影響；開(kāi)發(fā)新型食品；探討食品資源利用；實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)生產(chǎn)合理化、科學(xué)化和現(xiàn)代化的一門(mén)應(yīng)用科學(xué)。新西蘭的食品工程學(xué)的認(rèn)可度是相當(dāng)高的，這個(gè)國(guó)家的食品工程方面是的。無(wú)論將來(lái)在新西蘭就業(yè)或是回國(guó)都有不錯(cuò)的前景。
    新西蘭奧克蘭大學(xué)食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)
    食品科學(xué)研究包括了一系列的在食品行業(yè)內(nèi)的課程如食品結(jié)構(gòu)與組成，生食品化學(xué)，營(yíng)養(yǎng)和感官品質(zhì)，食品安全和保護(hù)，及評(píng)價(jià)等。這些課題支撐了包括制造，加工和生產(chǎn)的所有食品相關(guān)的行業(yè)，也包括釀酒，乳制品，肉類(lèi)，海鮮和保健品。它還包括了如功能性食品學(xué)，營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)，新興技術(shù)學(xué)，安全學(xué)，和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)學(xué)可供學(xué)生學(xué)習(xí)和選擇。碩士學(xué)位要求完成包括120學(xué)分的課程（最多160學(xué)分），包括單獨(dú)學(xué)科專(zhuān)業(yè)或?qū)I(yè)化全日制學(xué)習(xí)一年或兼職學(xué)習(xí)兩年。MSC專(zhuān)業(yè)可以為學(xué)生提供先進(jìn)的研究機(jī)會(huì)，為學(xué)生提供一個(gè)在其感興趣的領(lǐng)域內(nèi)進(jìn)行獨(dú)立的研究，并進(jìn)一步的發(fā)展學(xué)生的研究能力。
    新西蘭奧塔哥大學(xué)食品安全碩士專(zhuān)業(yè)
    食品科學(xué)建立在生物學(xué)，化學(xué)以及物理這三個(gè)學(xué)科的基礎(chǔ)之上，同時(shí)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)，微生物學(xué)，生物化學(xué)，生物技術(shù)以及過(guò)程工程等學(xué)科領(lǐng)域之間發(fā)生著相互的聯(lián)系。因此，食品科學(xué)是一個(gè)關(guān)聯(lián)廣泛的多學(xué)科集合，這些學(xué)科幫助我們了解我們所生產(chǎn)，制造及消耗的食品，例如食品制造（包括生產(chǎn)研發(fā)，加工及包裝），食品的成分，食品的添加物（維他命，防腐劑，色素及香精），食品的穩(wěn)定性，食品的安全性，以及食品的感官特色（味道，外觀，氣味等）。食品科學(xué)所涉及的內(nèi)容包括，對(duì)食品本身的了解，對(duì)食品成分的了解，對(duì)食品質(zhì)量的了解以及對(duì)消費(fèi)者需求的了解。奧塔哥大學(xué)的食品科學(xué)碩士就是涵蓋上述內(nèi)容的課程，幫助學(xué)生在食品行業(yè)領(lǐng)域建立各自的具有創(chuàng)造性，挑戰(zhàn)性，多樣性及高回報(bào)性的職業(yè)。
    新西蘭食品專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置：
    學(xué)生必須在700級(jí)課程獲得120個(gè)學(xué)分。
    30個(gè)學(xué)分來(lái)自下面其一
    141702 Food Product & Process Dev 30.00
    141703 Food Chemistry & Physics 30.00
    141706 Food Process Engineering 30.00
    30個(gè)學(xué)分來(lái)自下面其一
    141708 Food Pack， Preserv & Storage 15.00
    141709 Emerg Tech Food Ind 15.00
    141714 Practical Rheology 15.00
    141796 Adv Topics in Food Engineering 15.00
    151707 Food Tech/Nutri Interface 15.00
    151709 Biometrics for Anim &Nutr Sc 15.00
    161771 Analysis of Exp for Researchrs 15.00
    228732 Packaging Materials 30.00
    228733 Packaging Technology II 15.00
    228734 Packaging Design Technology 15.00
    228735 Packaging Technology III 15.00
    228736 Fast-Mvg Cons Goods Pack 15.00
    284741 Post-harvest Physiology 30.00
    15個(gè)學(xué)分來(lái)自下面其一（包括研究論文）
    119728 Research Practice 15.00
    119729 Research Methods 15.00
    141702 Food Product & Process Dev 30.00
    141703 Food Chemistry & Physics 30.00
    141706 Food Process Engineering 30.00
    141708 Food Pack， Preserv & Storage 15.00
    141709 Emerg Tech Food Ind 15.00
    141714 Practical Rheology 15.00
    141796 Adv Topics in Food Engineering 15.00
    151707 Food Tech/Nutri Interface 15.00
    151709 Biometrics for Anim &Nutr Sc 15.00
    161771 Analysis of Exp for Researchrs 15.00
    228732 Packaging Materials 30.00
    228733 Packaging Technology II 15.00
    228734 Packaging Design Technology 15.00
    228735 Packaging Technology III 15.00
    228736 Fast-Mvg Cons Goods Pack 15.00
    284741 Post-harvest Physiology 30.00
    45個(gè)學(xué)分來(lái)自下面其一
    141702 Food Product & Process Dev 30.00
    141703 Food Chemistry & Physics 30.00
    141706 Food Process Engineering 30.00
    141708 Food Pack， Preserv & Storage 15.00
    141709 Emerg Tech Food Ind 15.00
    141714 Practical Rheology 15.00
    141716 Research Report： Food 30.00
    141794 Special Topic 15.00
    141795 Special Topic 15.00
    141796 Adv Topics in Food Engineering 15.00
    151707 Food Tech/Nutri Interface 15.00
    151709 Biometrics for Anim &Nutr Sc 15.00
    161771 Analysis of Exp for Researchrs 15.00
    228732 Packaging Materials 30.00
    228733 Packaging Technology II 15.00
    228734 Packaging Design Technology 15.00
    228735 Packaging Technology III 15.00
    228736 Fast-Mvg Cons Goods Pack 15.00
    284741 Post-harvest Physiology 30.00
    新西蘭食品專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景
    新西蘭食品專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品營(yíng)養(yǎng)、加工工藝及生產(chǎn)裝備等方面的知識(shí)，能夠從事食品研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的食品科學(xué)與工程方面的復(fù)合型高素質(zhì)專(zhuān)門(mén)人才。它以食品科學(xué)和生命科學(xué)為基礎(chǔ)，是預(yù)防醫(yī)學(xué)與食品科學(xué)最主要的一部分，食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)是一門(mén)研究食品安全、食品營(yíng)養(yǎng)、和食品健康關(guān)系的學(xué)科，通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)、食品加工管理，控制，保證衛(wèi)生質(zhì)量以及食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，促進(jìn)人體的健康。
    新西蘭食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開(kāi)發(fā)工作；也可從事食品進(jìn)出口領(lǐng)域工作，食品的科學(xué)研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測(cè)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理等工作；也可在食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、海關(guān)、進(jìn)出口等部門(mén)進(jìn)行產(chǎn)品分析、產(chǎn)品檢測(cè)等工作或在大專(zhuān)院校、科研院所和相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業(yè)的研究中心。
    該專(zhuān)業(yè)位列新西蘭長(zhǎng)期短缺列表，就業(yè)前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業(yè)平均年薪約40，000–65，000新西蘭元，高級(jí)從業(yè)人員可達(dá)65，000–85，000新西蘭元。