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        2018餐飲國慶節(jié)活動(dòng)方案

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            國慶同時(shí)也是舉辦婚禮和聚會的日子,那在這段時(shí)間里,餐廳都有哪些活動(dòng)呢?下面是出國留學(xué)網(wǎng)小編精心為您整理的“2018餐飲國慶節(jié)活動(dòng)方案”,僅供參考,希望您喜歡!更多詳細(xì)內(nèi)容請點(diǎn)擊出國留學(xué)網(wǎng)查看。
            2018餐飲國慶節(jié)活動(dòng)方案1
            一、餐廳的氣氛
            在餐廳消費(fèi),很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù),而不僅僅是食品,因此,國慶節(jié)促銷,在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
            二、餐廳的服務(wù)
            促銷活動(dòng)中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度,人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷,工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到的一些必備知識,尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容,以活躍促銷氣氛。
            三、促銷方案
            活動(dòng)時(shí)間:2018年10月1日——2018年10月7日
            目的:不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。
            要求:要讓消費(fèi)者耳目一新,美其名曰“享受”也。
            活動(dòng)形式:
            1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等;
            2、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券;
            3、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
            四、促銷案例
            1、xx飯店官府菜餐廳國慶免15%服務(wù)費(fèi)
            活動(dòng)時(shí)間:9 月29 日至10 月10 日
            活動(dòng)內(nèi)容:位于xx大街的xx飯店官府菜餐廳,推出精品套餐4 款,并有禮品贈(zèng)送。
            9 月29 日至10 月10 日期間用餐可免15%服務(wù)費(fèi)。
            2、xx餐廳國慶節(jié)促銷
            活動(dòng)時(shí)間:十一黃金周期間
            活動(dòng)內(nèi)容: 舉辦西班牙美食推廣周,推出包括湯、沙拉、特色小吃、主菜和甜點(diǎn)等30 種菜品的西班牙風(fēng)味美食自助午餐。每位78 元,需要預(yù)訂。
            3、xx餐廳國慶節(jié)期間優(yōu)惠促銷
            活動(dòng)時(shí)間:即日起至12 月23 日
            xx餐廳在國慶節(jié)期間舉辦二周年店慶活動(dòng),自即日起至 12 月 23 日,每天11:00-16:00 六折優(yōu)惠,17:00-22:00 的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。
            2018餐飲國慶節(jié)活動(dòng)方案2
            一、活動(dòng)背景
            今年的十月,趕上國慶中秋兩個(gè)佳節(jié),回家團(tuán)聚,走新訪友是中國人過節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,同時(shí),十月又是婚慶的高潮,酒店可以利用這樣的環(huán)境來做促銷。
            二、活動(dòng)時(shí)間
            9.20-10.10
            三、活動(dòng)主題
            與國同慶,共譜天倫
            四、活動(dòng)內(nèi)容
            1、活動(dòng)期間,推出黃金套餐
            良朋相聚宴:699元/桌
            金玉滿堂宴:799元/桌
            富貴吉祥宴:899元/桌
            2、中秋之夜推出團(tuán)圓飯: 588元/桌 、688元/桌、888元/桌 ;提前預(yù)定,贈(zèng)送禮品一份。
            3、活動(dòng)期間,婚慶宴消費(fèi)達(dá)萬元以上,贈(zèng)送價(jià)值達(dá)千元的蜜月禮物。
            4、活動(dòng)期間,凡是外地到本店就餐者,憑身份證就可獲得中秋小點(diǎn)一份。
            5、與旅游團(tuán)聯(lián)合促銷,指定旅游點(diǎn),發(fā)贈(zèng)就餐券,同時(shí),到本站消費(fèi)的客人,可以獲得xx旅游景區(qū)門票一張。
            五、促銷宣傳
            1、背景音樂:以國慶,中秋為主要音樂風(fēng)格。
            2、門廳裝飾:酒店用氣球做彩門裝飾,營造熱鬧氛圍。
            3、媒體宣傳:電視臺,無線電,網(wǎng)站,報(bào)紙。
            4、視覺宣傳:提前三天開始宣傳,主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達(dá)到最佳的效。
            六、人員培訓(xùn)
            1、促銷內(nèi)容及目的要與工作人員介紹清楚,以達(dá)到促銷的目的。
            2、加強(qiáng)工作人員的服務(wù)意識及操作規(guī)則培訓(xùn)。
            七、預(yù)算:(略)
            2018餐飲國慶節(jié)活動(dòng)方案3
            一、活動(dòng)目的
            國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會,此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
            二、活動(dòng)主題:“國慶同歡喜,好禮送不?!?BR>    三、活動(dòng)對象:針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。
            四、活動(dòng)時(shí)間:9月25日——10月8日
            五、活動(dòng)形式:打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
            六、活動(dòng)具體內(nèi)容
            1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
            2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
            3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
            七、活動(dòng)廣告宣傳
            1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
            2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。
            3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
            八、其它相關(guān)策略
            人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評估做準(zhǔn)備。
            2018餐飲國慶節(jié)活動(dòng)方案4
            一、活動(dòng)主題:國慶紅禮樂翻天
            二、活動(dòng)時(shí)間:2018年10月1日——10月7日
            三、活動(dòng)目的:提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成
            四、主題活動(dòng)內(nèi)容
            消費(fèi)者在10月1日——10月7日期間,只要消費(fèi)滿多少元,即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。
            備注:1單張小票不累計(jì)。
            贈(zèng)品要求:挑選多少商品,作為活動(dòng)商品,要求商品售價(jià)在三元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在八個(gè)商品以上
            五、宣傳方式
            dm快訊,16k 16p 介紹活動(dòng),活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
            六、氣氛布置
            店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動(dòng)現(xiàn)場的氣氛營造,店內(nèi)海報(bào)。
            七、活動(dòng)執(zhí)行與分工:
            企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。
            采購部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。
            財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。
            店長:活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
            食品促銷內(nèi)容:
            1、菜式,餐廳促銷,很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。
            2、制作:讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
            3、觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
            4、價(jià)格:通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
            5、贈(zèng)品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。