出國留學網(wǎng)為你整理了高考食譜及做法：蘿卜牛骨湯，更多資訊請關注本網(wǎng)站更新。
    高考食譜及做法：蘿卜牛骨湯
    
    主料：牛骨500克
    輔料：白蘿卜100克
    調料：食鹽3克，姜10克
    做法：
    1.材料:新鮮牛排骨，白蘿卜
    2.牛排骨入冷水鍋加姜片大火煮開
    3.煮開后繼續(xù)煮幾分鐘把血水去凈。(血水要去凈才不會影響湯的味道和顏色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)
    4.焯完水的牛排骨用溫水洗凈，重新入鍋，加姜片和足量的水煮開轉小火燉3個小時左右。(溫水洗不會使牛肉口感變柴，水要一次加足，中途加會影響湯的味道。)
    5.白蘿卜去皮切滾刀塊
    6.牛排骨燉至軟爛，湯汁香濃
    7.倒入蘿卜，并加少許鹽調味，小火燉至蘿卜軟爛即可