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    中考考生營(yíng)養(yǎng)晚餐：綠豆芽炒肉絲
    
    材料
    綠豆芽，瘦肉，蔥，食用油，料酒，白砂糖，鹽，雞精，醬油。
    做法
    1、將綠豆芽摘去根，洗凈，控去水分備用。把豬肉切成絲備用。
    2、鍋內(nèi)放油燒熱，下入肉絲煸炒，放入醬油、料酒、白砂糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。另外將部分蔥花爆香。
    3、另起鍋，鍋內(nèi)放油燒熱，先放入鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時(shí)，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，加入蔥花即可出鍋。