適量飲酒，可以通血活絡(luò)，增進(jìn)食欲，消除疲勞，但是過(guò)量的飲酒，對(duì)人體健康的危害較大，傷害身體。下面是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為您整理的“怎樣飲酒才能不傷身”，希望您喜歡!更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊出國(guó)留學(xué)網(wǎng)(www.liuxue86.com)查看。
    怎樣飲酒才能不傷身
    酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，“酒百藥之長(zhǎng)”是古人對(duì)酒在醫(yī)藥上應(yīng)用的高度評(píng)價(jià)，所以說(shuō)，飲酒是否有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如何能在享受美酒時(shí) 攝取營(yíng)養(yǎng)，在于怎樣選擇。
    我國(guó)的主要酒類(lèi)有白酒、黃酒、果酒、啤酒，此外，還有白蘭地、威士忌等進(jìn)口酒。酒的種類(lèi)繁多，種類(lèi)不勝枚舉，各有特色，因制作方法和原料的不同，營(yíng)養(yǎng)成分也有較大的區(qū)別。
    1.白酒
    
    由于白酒含醇量高，人體 攝人量受到一定的限制，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限，但白酒中的成分是很復(fù)雜的，例如茅臺(tái)酒，經(jīng)檢驗(yàn)，其中含有香味素就多達(dá)70余種。這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。
    2.黃酒
    黃酒中含有糖分、糊精，有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是所含多種多量的氨基酸，是其他酒所不能比擬的。如加飯黃酒含有十七種氨基酸，其中有七種是人體必需而體內(nèi)不能合成的氨基酸。黃酒的發(fā)熱量也較高，超過(guò)啤酒和葡萄酒。由于黃酒是以大米和黍米為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為低分子的糖類(lèi)，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。
    3.果酒
    果酒中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以葡萄酒為例，除含有維生素B1、B2、C、糖分和十多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有抗惡性貧血的維生素B12，一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有開(kāi)胃、健身的作用。
    4.啤酒
    啤酒被人們稱(chēng)“液體面包”，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)之豐富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當(dāng)于5—6個(gè)雞蛋、一斤瘦肉所產(chǎn)生的熱量。因此，一般說(shuō)啤酒是一種優(yōu)良的飲料。
    
    5.藥酒
    藥酒分為各種補(bǔ)酒，由于分別含有人參、鹿茸、枸杞、當(dāng)歸、蛤蚧等補(bǔ)藥，對(duì)人體的補(bǔ)益作用就更大了。
    在決定是否采取飲酒養(yǎng)生時(shí)，要根據(jù)自己的情況權(quán)衡利弊得失，切忌盲從。李時(shí)珍在《本草綱目》中指出，酒“少飲則活血行氣，壯則御寒，遣興消悉，避邪逐穢”。
    少量飲酒對(duì)人體有益，酒對(duì)人體健康的影響主要表現(xiàn)在下面幾個(gè)方面。
    1.少量飲酒能提高智商
    日本愛(ài)知縣國(guó)家生命科學(xué)協(xié)會(huì)研究發(fā)現(xiàn)，男性每日飲少于540毫升的日本清酒或葡萄酒，平均智商比不飲酒的男性高3.3%，女性飲酒者智商比禁酒者高2.5%。
    2.少量飲酒可減少患心臟病的機(jī)會(huì)
    每天飲一杯酒，可以減少40歲以上的男人和停經(jīng)后的女人患心臟病的機(jī)會(huì)。另外，酒精還能增加體內(nèi)的保護(hù)性膽固醇。而少量飲酒有益健康的年齡，男性從35歲開(kāi)始，女性要到55歲。這項(xiàng)最新研究表明，酒對(duì)年長(zhǎng)的男性和女性的健康才會(huì)有幫助。
    雖說(shuō)“無(wú)酒不成席”，同時(shí)，酒也是“穿腸毒藥”，過(guò)量飲酒帶來(lái)的危害可真不少。對(duì)身體危害最嚴(yán)重的是飲酒無(wú)度，長(zhǎng)期大量飲酒或者經(jīng)常酗酒。過(guò)量飲酒還會(huì)對(duì)身體其他部位產(chǎn)生不良影響：大腦較多酒精對(duì)記憶力、注意力、判斷力、機(jī)能及情緒反應(yīng)都有傷害。
    生殖器官酒精會(huì)使男性出現(xiàn)精子質(zhì)量下降;對(duì)于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會(huì)使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性增高。心臟大量飲酒的人會(huì)發(fā)生心肌病，即可引起心臟肌肉組織衰弱并且受到損傷。胃一次大量飲酒會(huì)出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，連續(xù)大量 攝入酒精，會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。
    飲酒也要因人而異，不同人的酒量了不相同。要防止血液中的酒精量過(guò)度增高，在喝酒時(shí)就應(yīng)該想到下面這些因素。
    1.身材大小
    身材大的人比身材小的人多一些血液，飲酒量相同時(shí)，酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些，而且其總濃度也比較低。
    2.喝酒時(shí)進(jìn)食
    在胃中及腸中的食物，會(huì)使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時(shí)同時(shí)吃東西(或是在參加社交聚會(huì)之前先吃點(diǎn)食物“打底”)，就可以暫時(shí)減緩酒精吸收的速度。
    3.酒的種類(lèi)及飲酒速度
    喝得愈慢，酒精的影響力愈不激烈。如果喝威士忌，大量的酒精會(huì)使血液中的酒精濃度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被身體系統(tǒng)所吸收。如果慢慢地吸飲一杯啤酒，在喝完杯中啤酒的過(guò)程中，啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。
    人們總結(jié)出了許多行之有效的解酒方法，包括民間、用藥，食物療法。如果飲酒過(guò)量，可通過(guò)以下幾種方法解酒：
    1.食醋解酒法
    用食醋煮碗酸湯服用。
    (1)將一小杯(20~ 25亳升)食醋慢慢服下。
    (2)將用食醋加白糖浸漬過(guò)的一大碗白蘿卜絲食用。
    2.喝適量糖茶水
    可稀釋血液中酒精的濃度，并加速排泄。
    3.鮮橙解酒
    取鮮橙或鮮橘3—5個(gè)去皮后直接食用，或榨汁服用。
    
    4.生梨解酒
    將梨去皮后食用，或榨取梨汁飲用。
    5.食鹽解酒
    若飲酒過(guò)量而胸口不適，則可在白開(kāi)水中加稍許食鹽后飲用。
    6.綠豆解酒
    將適量綠豆用溫開(kāi)水洗凈，搗爛后用開(kāi)水沖服或煎服。
    7.酸棗、葛花根解酒
    取酸棗、葛花根各10—15克，一同煎服，起到解酒、清涼、利尿的作用。
    8.芹菜解酒
    將芹菜擠汁后飲用，可去除醉后頭痛、腦漲、顏面潮紅等現(xiàn)象。